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여유로움4

여유로운 상차림, 우리 집 밑반찬 4가지 여유로운 상차림, 우리집 밑반찬 4가지 35년을 넘긴 직장생활 늘 바쁘게 살아가고 있습니다. 주말에 밑반찬 몇 개 만들어두면 여유로운 상차림을 할 수 있답니다. 1. 돼지고기 무볶음 ▶ 재료 : 무 1/4개, 돼지고기 100g, 대파 1/2대, 진간장 2숟가락, 맛술 1숟가락, 마늘 1숟가락, 식용유, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 프라이팬에 식용유를 두르고 파기름을 내준다. ㉡ 돼지고기를 넣고 볶다가 반쯤 익으면 무, 간장, 맛술, 마늘, 간장을 넣고 볶아준다. ㉢ 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다. 2. 미나리나물 ▶ 재료 : 미나리 150g, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 미나리는 손질하여 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ㉡ 액젓, 깨소금,.. 2021. 4. 20.
워킹맘의 여유로움, 우리 집 밑반찬 4가지 워킹맘의 여유로움, 우리 집 밑반찬 4가지 동동거리며 하루를 살아가는 워킹맘 주말, 여유로울 때 이렇게 밑반찬을 만들어두면 상차림이 쉬워집니다. 1. 수제 소시지 볶음▶재료 :수제 소시지 250g, 피망 1/2개, 풋고추 2개, 간장 2숟가락, 마늘 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락, 청주 3숟가락, 식용유 약간▶ 만드는 순서㉠ 소시지, 피망, 풋고추는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ㉡ 콩기름을 두르고, 간장, 마늘, 청주를 넣고 볶아준 후 썰어둔 채소를 넣어준다. ㉢ 참기름 깨소금을 두르고 마무리한다. 2. 쇠고기 고추장볶음 ▶재료 : 쇠고기 200g, 양파 1/4개, 실파 3대, 참기름 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 고추장 3숟가락, 간장 1숟가락, 쌀 조청 3숟가락, 마늘 1숟가락 ▶ 만드는.. 2019. 11. 25.
장마 속 남강둔치를 걸으며 느끼는 행복한 산책 장마 속 남강둔치를 걸으며 느끼는 행복한 산책 비가 오락가락하는 휴일 오후, 남편과 함께 가까운 남강둔치를 다녀왔습니다. 유유히 흘러가는 남강물, 비가 와서 맑아 보이진 않았지만, 시원하게 불어오는 바람은 기분을 상쾌하게 해 주었습니다. 숲 풀 사이에 새가 집을 지어 놓았습니다. 아마.... 서로 사랑하여 알을 낳고 고이고이 품고 있다가 입으로 먹이를 나르며 잘 키워 날아갔을 것 같은 둥지였습니다. 개망초가 흐드러지게 피어있습니다. 남강 물을 따라 낚시하는 분입니다. 낚싯대를 5개나 던져놓고 물고기를 기다리는 강태공입니다. 자전거 도로를 따라 부녀회에서 코스모스를 심어놓았습니다. 성급한 코스모스는 벌써 삐죽이 고개를 내밀었습니다. 연인끼리 가족끼리 친구끼리 여유로움을 즐기는 사람이 많았습니다. 어르신들의.. 2013. 7. 10.
조카를 위한 마지막 만찬, 여유로운 셀프 김밥 조카를 위한 마지막 만찬, 여유로운 셀프 김밥 방학을 맞아 한 달여간 우리 집에 온 조카 둘, 대학생이 되는 딸아이가 멘토가 되어주고 열심히 공부해 왔습니다. 모자란 공부를 보충하면서 알차게 보낸 겨울 방학이었습니다. 이제 개학을 앞두고 각자의 집으로 돌아갈 때가 되었습니다. 컴퓨터 게임도 멀리하고, TV도 멀리해 왔고, 스마트폰 또한 시간을 정해 사용하곤 했습니다. 몸에 좋은 영양 반찬, 김 김은 단백질, 지방, 칼슘, 인, 철분, 비타민 B₁·B₂·C 등 다양한 영양 성분을 함유하고 있습니다. 특히 단백질은 필수 아미노산이 골고루 풍부하게 들어 있다. 김이 함유하고 있는 지질은 콜레스테롤을 낮추고 혈전 형성을 방지하는 효과가 있습니다. 김에서 감칠맛과 독특한 향이 나는 것은 아미노산인 시스틴과 탄수화.. 2013. 1. 30.
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