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염분2

나트륨섭취 줄이기 3단계 5가지 실천방법 음식을 만들었는데 맛이 없다고 하는 건 간이 맞지 않아서 그럴 때가 참 많습니다. "음식에 계미가 없어." "왜 이렇게 싱거워?" 염분의 섭취를 제한한 저염식을 하게 되면 모든 음식이 싱거워 식사하는 데 즐거움이 사라지고, 무엇을 먹어도 맛있다는 느낌을 받지 못하게 됩니다. 맵고 뜨거운 상태에서는 잘 느껴지지 않는 게 짠맛으로 맛을 좌우하는 우리 감각기관이 어릴 때 형성됩니다. 어릴 때부터 짠맛에 길들어 있으면 성인이 되더라도 그 맛을 찾아가게 됩니다. 한번 빠지면 헤어날 수 없다는 짠맛! 생명을 유지하는 필수 요소 소금! 하지만 이제 건강을 위해 소금을 줄여야 합니다. 우리가 먹고 있는 육류는 물론 채소나 과일에도 나트륨이 들어있다는 사실 알고 계셨나요? 그리고 아이들에게 자주 먹이고 있는 가공식품에 .. 2012. 7. 7.
흠집 난 알루미늄 냄비가 몸에 좋지 않은 이유는? 흠집 난 알루미늄 냄비가 몸에 좋지 않은 이유는? 집에서 라면을 끓여 먹을 때 반드시 찾는 게 하나 있다면 양은냄비일 것입니다. 무엇보다 빨리 끓어오른다는 이유 때문이기도 하겠지요. 사용하고 있는 냄비, 구멍이 나지 않는 한 쉽게 버려지지 않습니다. 아깝다는 생각에 말입니다. 며칠 전, 밤 늦게 들어온 아들 녀석이 "엄마! 배고파" "뭘 먹을 게 하나도 없네." "그럼 라면은 있어요?" "응. 라면 끓여줄까?" "옛설!~" 라면 물을 올리려니 막 들어서는 남편도 "나도 하나 추가!" 보글보글 맛있게 끓여 안방으로 들고 들어갔습니다. 덜어 먹을 수 있도록 냄비를 그대로 가져갔더니 남편이 갑자기 화를 냅니다. "아니, 코팅 벗겨진 냄비에 끓이면 어떻게 해?" ".................." "당장 갖다.. 2012. 3. 4.
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