본문 바로가기
728x90
반응형

영양가7

음식 궁합, 영양가 더 높인 감자 간식 음식 궁합, 영양가 더 높인 감자 간식 감자 1박스 만 원 농부들의 한숨이 들리는 듯합니다. 남편이 사 들고 온 감자 방학 내내 삶아먹으면서 영양가 높인 감자 간식을 만들어 보았습니다. Tip 감자와 치즈 감자는 비타민 C와 칼슘이 많은 것이 특징이다.그러나 단백질과 지방이 부족하기 때문에 감자를 버터나 치즈와 곁들여 먹으면 영양상 부족한 것을 보충해주게 되어 좋다. ※ 영양가 높인 감자 간식 ▶ 재료 : 삶은 감자 1개, 치즈 1개 ▶ 만드는 순서 ▲ 삶은 감자 ㉠ 삶은 감자에 치즈 1개를 올려준다. ㉡ 전자레인지에 치즈가 녹을 정도 1~2분간 돌려준다. ㉢ 감자와 치즈를 섞어주면 끝~ 같이 먹으면 상승작용을 해 주는 음식 궁합으로 감자와 치즈였습니다. 여러분도 만들어 보세요. 후회하지 않을 맛이랍니다.. 2019. 9. 1.
먹다 남은 수박껍질 보니 격세지감을 느낀다! 먹다 남은 수박껍질 보니 격세지감을 느낀다! 시원한 바람이 불어오는 가을빛이 아름답습니다. 여기저기 축제가 열리고 아름다운 꽃들이 자태를 발합니다. 얼마 전, 오랜만에 집에 온 딸아이 "엄마! 수박 먹고 싶어." "알았어. 사 놓을게." 대학 새내기인 딸이 가고 나니 김치 냉장고에 있는 수박, 누구 하나 달라는 소리를 하지 않습니다. 밤 늦게 들어오는 아들을 위해 엄마가 직접 만든 요거트와 함께 수박을 썰어주었습니다. ▶ 아들(오른쪽)과 남편(왼쪽)이 먹은 수박껍질 두 사람이 먹고 난 수박껍질을 보니 누가 먹은 것인지 확인이 구분할 수 있었습니다. 아들에게 가서 "00야! 이것 좀 봐!" 껍질 두 개를 나란히 놓아 보여주었습니다. "왜요?" "아직 모르겠어?" "몰라~~" "아니, 빨간 부분이 많은 건 .. 2013. 10. 12.
해독 주스, 나도 따라 해 봤어! 열풍을 일으키는 이유 해독 주스, 나도 따라 해 봤어! 열풍을 일으키는 이유 한낮 기온은 벌써 초여름날씨입니다. 노출의 계절이 다가오자 여자들은 다이어트에 열을 올립니다. 해독 주스! 사람들이 이 해독 주스에 열광하기 시작한 건 다이어트 때문입니다. 몰라보게 살이 빠진 한 개그우먼은 지금도 열심히 해독 주스를 마신다고 하고, 방송이 몇 번 나가자 열풍처럼 번지고 있습니다. 1. 해독 주스가 뭐지? 브로콜리, 당근, 양배추, 토마토를 삶아 익힌 후 바나나와 사과를 넣고 갈아 먹는 것을 해독 주스라고 부릅니다. 삶아 먹는 채소입니다. 2. 삶은 채소로 만든 해독 주스는 왜 화제일까? 흔히 채소는 생으로 먹어야 좋다고 알고 있지만, 더 좋은 방법은 삶은 채소와 생채소를 같이 먹는다는 것입니다. 생채소를 먹는 이유는 비타민 C와 효.. 2013. 6. 7.
상극 음식, 함께 먹으면 영양가 떨어진다고? 상극 음식, 함께 먹으면 영양가 떨어진다고? 음식을 만들다 보면 어울리는 식품과 어울리지 않는 음식이 있습니다. 특히 음식 상극이라는 것입니다. 함께 먹어 영양가가 높아지는 반면, 함께 먹으면 영양가가 떨어지는 음식이 있답니다. 며칠 전, 후배가 "언니! 미역국 끓일 때 왜 파를 넣지 말라고 해?" "응 칼슘 흡수 때문이지." "뭐가 그렇게 복잡해?" "그러게." 우리가 쉽게 생각하고 넘기는 것 몇 가지 알려드립니다. 1. 미역국에 파를 넣지 않는 이유 미역에는 칼륨과 요오드, 철분, 칼슘 같은 각종 영양소가 들어있습니다. 그리고 파에는 유황, 인, 비타민A , 칼슘 같은 여러 영양소가 들어있습니다. 미역 속에 있는 칼슘과, 파 속에 들어있는 유황과 인 때문입니다. 칼슘이 인이나 유황을 만나게 되면 중화.. 2013. 5. 2.
각종 비타민이 겹겹이! 양배추 바로 알기 2012. 5. 20.
가장 맛있는 콩나물 길이 얼마가 적당할까? 가장 맛있는 콩나물 길이 얼마가 적당할까? 며칠 전, 가까이 사는 언니가 전화를 했습니다. "00아! 간장 안 떨어졌어?" "응. 다 먹어간다." "그럼 와서 가져가라." "알았어." 준다고 하는데 얼른 달려가야지요? 현관문을 열고 들어서자 형부가 반갑게 맞이해 줍니다. 조카 둘은 공부한다고 서울에서 유학중이고 부부만 덩글하니 남아 있습니다. 오랜만에 왔다며 저녁까지 먹고 가라고 합니다. 언니는 옛날 엄마가 물만 주고 키운다는 콩나물을 길러 나물로 무쳐주었습니다. 적당히 자라야 하는데 너무 자라버려 질기다는 느낌이 들었지만 사 먹는 것과는 차원이 다른 고소함 가득하였습니다. 우리 식탁에 자주 오르는 국민반찬 콩나물, 길이가 길면 맛이 좋을까요? ★ 콩나물의 영양가는? 콩나물은 머리 몸통 꼬리 부분으로 나.. 2012. 5. 17.
토마토! 가장 영양가 있게 먹는 법 토마토! 가장 영양가 있게 먹는 법 여름방학 내내 연수를 받으면서 교양과목으로 배운 EM 발효액 만드는 방법을 제대로 배워왔었습니다. 그런데 농촌지도사님은 그 발효액으로 친환경 농법으로 방울토마토를 키우도록 농부들에게 권해 한창 수확을 하고 있어 2kg 10,000원을 주고 사 왔습니다. 또한, 농촌지도사님은 발효액과 방울토마토 매실 등 농사일에 관심을 가지고 열심히 일하고 계셨습니다. 그분에게 토마토를 영양가 있게 먹는 법과 카레라이스 만드는 방법을 배워왔습니다. 붉은색을 내는 성분인 리코펜은 강력한 항암성분. 비타민 C도 풍부해 감기와 스트레스에 대한 저항력을 높여준다고 해 요즘 많은 사람이 찾고 있습니다. 토마토는 미국타임지가 선정한 21세기 최고의 식품’으로 꼽힐 만큼 건강과 장수를 위해 꼭 챙겨.. 2011. 8. 26.
728x90
반응형

"); wcs_do();