항암효과 여름반찬 3가지(오리가지볶음,노각볶음,비름나물)
항암효과 여름반찬 3가지 (오리가지볶음,노각볶음,비름나물) 형부가 텃밭에서 키워 가져다 준 가지와 노각으로 반찬을 만들어 보았습니다. 1. 오리불고기 가지볶음 ▶ 재료 : 시판 양념 오리불고기 200g, 가지 1개, 청양초 1개 ▶ 만드는 순서 ㉠ 가지, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 시판양념 불고리는 냄비에 담고 볶아준 후 가자와 청양초를 넣어준다. ㉢ 마지막에 깨소금을 넣고 반찬통에 담아 마무리한다. 2. 노각볶음 ▶ 재료 : 노각 2개, 청양초 2개, 마늘 1숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 참기름, 깨소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 노각은 껍질을 벗겨 속을 파내고 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 냄비에 식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후 썰어둔 노각을 넣어준다. ㉢ 노각이 익으면 액젓으로..
2023. 8. 16.
휴가 마치고 돌아가는 딸아이를 위한 밑반찬
휴가 마치고 돌아가는 딸아이를 위한 밑반찬 입추가 지나고 나니 푹푹 찌던 무더위는 사라진 기분입니다. 여름휴가라 집에 왔던 딸아이 학교로 돌아가면서 싸 간 밑반찬입니다. 1. 박나물 ▶ 재료 : 박 1/4개, 청양초 3개, 마늘 2숟가락, 새우가루 3숟가락, 멸치 액젓 3숟가락, 육수 1/2컵, 식용유, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 박은 감자 깎기로 밀어주고 청양초도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉡ 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶은 후 썰어둔 박, 육수, 액젓, 새우가루, 청양초를 넣고 볶아준다. ㉢ 참기름, 깨소금을 두르고 마무리한다. ▲ 오징어포 무침, 멸치볶음과 함께 담아주었어요. 2. 쇠고기 박국 ▶ 재료 : 박 150g, 쇠고기 150g, 두부 1모, 대파 1대, 청양초 2개,..
2021. 8. 18.
