주말밥상, 우거지된장국과 오리훈제채소볶음
주말밥상, 우거지된장국과 오리훈제채소볶음 여유로운 주말, 출근을 하지 않으니 늦은 아침을 먹게 됩니다. 남편의 최애요리, 된장국을 끓이고 오리훈제채소볶음도 만들어 보았습니다. 1. 시래기 된장국 ▶ 재료: 시래기 150g, 된장 1숟가락, 쌀뜨물 4컵, 들깻가루 2숟가락, 청양초 1개, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 쌀뜨물에 멸치와 다시마로 육수를 내준다. ㉡ 된장을 풀어주고, 시래기, 마늘, 들깻가루, 청양초를 넣고 마무리한다. 2. 오리고기훈제 채소볶음 ▶ 재료: 오리고기훈제 200g, 가지 1개, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 청양초 1개, 마늘 1숟가락, 굴소스 1숟가락, 맛술 2숟가락, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 가지, 양파, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 팬에 오리고기..
2023. 5. 16.
싸간 도시락으로 차린 주말 아침 밥상
싸간 도시락으로 차린 주말 아침 밥상 남편 모임이 있어 따라 나선 지난 금요일 미리 만들어 두었던 새우장, 총각김치, 밑반찬을 챙겨 좋아하는 국물과 오리고기볶음을 만들어 아이들에게 다녀왔습니다. 1. 아귀탕 ▶ 재료 : 밀키트 아귀탕, 소스, 마늘, 홍초, 청양초, 대파 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 멸치와 다시마로 육수를 내준 후 해동 박을 썰어넣어준다. ㉡ 밀키트 소스, 아귀를 넣고 끓여준다. ㉢ 썰어둔 고추, 마늘, 대파를 넣고 마무리한다. 2. 오리고기 훈제 채소볶음 ▶ 재료 : 오리고기 300g, 삼색 파프리카 1/4개, 청양초 2개, 깻잎, 마늘, 굴소스, 꿀, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠준비한 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 마늘, 오리고기 훈제를 넣고 볶아준 후 썰어둔 채소를 넣고 볶..
2021. 10. 25.
