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옥수수밥2

우리 집 주말 밥상(등갈비김치째개,민어찜,상추무침,옥수수밥) 우리 집 주말 밥상 (등갈비김치째개,민어찜,상추무침,옥수수밥) 여유로운 주말 아침 늦잠을 자고 싶어도 버릇처럼 늘 출근과 같은 시간에 눈이 뜨입니다. 부엌으로 향해 뚝딱뚝딱 아침을 준비합니다. 1. 등갈비 김치찌개 ▶ 재료 : 등갈비 6대, 김치 1/8포기, 물 2컵, 대파 1/2대 ▶ 만드는 순서 ㉠ 등갈비는 끓는 물에 데쳐낸 후 흐르는 물에 씻어 준비한다. ㉡ 냄비에 등갈비와 묵은지를 넣고 볶다가 물을 부어준다. ㉢ 물이 졸아들면 대파를 넣고 마무리한다. 2. 민어찜 ▶ 재료 : 민어 1마리, 오이, 파프리카 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 손질 민어는 등쪽에 칼집을 내준다. ㉡ 삼발이에 물 2/3컵을 붓고 쪄준다. ㉢ 민어가 익어갈 쯤 썰어둔 채소를 올려 한소끔 쪄낸다. 3. 상추나물 ▶ 재료 : 상추 한.. 2023. 7. 6.
옥수수 삶는법, 까는 법, 옥수수밥 옥수수 삶는 법, 까는 법, 옥수수밥 요즘 옥수수가 제철입니다. 남편 지인이 농사지은 찰옥수수 삶아 먹고, 밥도 해 먹고 맛나게 먹었습니다. 1. 옥수수 삶는 법 ▶ 재료 : 옥수수 4개, 껍질, 수염, 물 2컵, 설탕 1숟가락, 소금 약간 ▶ 만드는 법 ㉠ 옥수수는 손질하여 냄비에 물, 설탕을 넣어준다. ㉡ 씻어둔 껍질과 수염을 넣고 옥수수, 소금을 뿌려 뚜껑을 닫고 삶아준다. 2. 옥수수알 쉽게 까는 법 ▶ 재료 ; 삶은 옥수수, 포크 ▶ 작업순서 ㉠ 옥수수를 포크로 밀어가며 까준다. ㉡ 틈이 생기면 손으로 까주면 쉽게 깔 수 있어요. 2. 옥수수밥 ▶ 재료 ; 쌀, 옥수수 ▶ 작업순서 ㉠ 깐옥수수를 밥솥에 넣고 밥을 지어준다. ▲ 맛있겠지요? 쫄깃쫄깃한 찰옥수수의 맛 그냥 먹어도 밥에 넣어 먹어도 .. 2022. 8. 13.
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