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온가족4

온 가족이 함께 한 주말 아침 밥상 온 가족이 함께 한 주말 아침 밥상 집떠나 생활하는 대학원생 두 녀석이 보고 싶어 갑자기 가게 되어 요리도 하지 못하고 집에 있는 식재료를 들고 출장가는 남편을 따라 나섰습니다. 코로나로 인해 외식을 하지 못하고 온 가족이 오랜만에 함께 식사를 했습니다. ▲ 냉장고에 들어있는 식재료 1. 전복구이 ▶ 재료 : 전복 11마리, 올리브유, 허브솔트, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 올리브유를 두르고 손질한 전복을 노릇노릇 구워준다. ㉡ 허브 솔트로 간을 한 후 접시에 담아 통깨를 뿌려 완성한다. 2. 김치찌개 ▶ 재료 : 돼지고기 150g, 묵은지 1/8포기, 청양초 2개, 육수 4컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 돼지고기, 묵은지를 넣고 볶아준 후 물을 부어준다. ㉡ 청양초를 넣고 마무리한다. 3. 에어프라이어 요리,.. 2021. 10. 1.
추석 일상! 차례, 성묘, 송이버섯 구이 추석 일상! 차례, 성묘, 송이버섯 구이 우리 가족은 모두 2차 접종까지 마친상태이고 코로나19 완화로 8인까지 모임이 가능하여 가까이 사는 막내네 가족과 함께 추석을 보냈습니다. 1. 온라인 차례 세상이 참 많이 변화한 듯, 비대면으로 온라인 차례도 지냈습니다. 멀리 있는 형제들도 줌으로 차례에 참석하였습니다. 정성스럽게 차례음식을 올려 술 한잔을 올리고 다 함께 절을 올렸습니다. 2. 산소 성묘 산소도 찾아뵙고 성묘하고 밤도 주워왔습니다. 3. 온가족이 함께 한 저녁식사 대학원생인 딸아이 곧 논문 발표가 있어 집에 오지 못해 아들 데려다주면서 명절 음식과 함께 먹은 쇠고기 송이버섯구이입니다. ※ 쇠고기 송이버섯구이 ▶ 재료 ; 쇠고기 100g, 송이버섯 5개, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 쇠고기, .. 2021. 9. 23.
어버이날, 오랜만에 함께 먹는 저녁식사 어버이날, 온 가족이 함께 한 저녁식사 코로나19로 가족이 함께 하기도 힘든 요즘 어버이날이라고 집에 온다기에 남편이 먼길 달려 데리고 왔습니다. 1. 갈비찜 ▶ 재료 : 갈비 1.5kg, 월계수잎, 통거피, 감자 2개, 밤 7개, 대추 5개, 당근 1/5개, 양파 1/2개, 맛술 1/2컵, 물 1/2컵, 간장 1/2컵, 쌀조청 3숟가락, 대파 1/2대, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 갈비는 물에 설탕 1숟가락을 넣고 하룻밤 담가 핏물을 제거한다. ㉡ 물 1L에 월계수잎, 통후추를 넣고 끓인 후 갈비를 살짝 삶아 찬물에 씻어 불순물과 기름기를 없애준다. ㉢ 갈비는 칼집을 넣어주고, 감자, 당근, 양파, 대추도 먹기 좋은 크기로 썰어준비한다. ㉣ 갈비를 냄비에 담고, 청주, 물, 대추를 넣고 푹.. 2021. 5. 13.
집콕! 아이들과 먹은 저녁만찬 집콕! 아이들과 먹은 저녁 만찬 코로나19 때문에 버스 타는 게 걱정스러워 데리고 왔더니 늦은 저녁 만찬이 되었습니다. 냉장고에 들어있는 반찬을 꺼내상차림을 했습니다. ▲ 고춧잎나물, 고사리나물 ▲ 비름나물, 오이고추된장무침 ▲ 고구마줄기 김치, 깻잎지 ▲ 오징어포무침 ▲ 어묵 묵은지 김치찌개 ▲ 참치 모둠회 ▲ 완성된 식탁 뚝딱 차려낸 음식 중 묵은지 넣고 끓인 어묵 김치찌개가 가장 인기였습니다. "엄마! 늦어도 집에 가서 밥 먹을거야!" 맛있게 먹는 모습만 봐도 즐거운 고슴도치 엄마였습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2020. 10. 1.
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