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음료5

아주 간단하게 집에서 만들어 먹는 '웰빙 음료' 2013. 1. 17.
겨울에 제맛! 자연의 색을 담은 '홍시 화채' 겨울에 제맛! 자연의 색을 담은 '홍시 화채' 요즘 시중에 쏟아져 나오는 음료에는 설탕, 카페인이 가득합니다. 이럴 때 억지로 색깔을 낸 음료수는 줄이고 홍시로 만든 건강 음료를 마셔보세요. 시중에서 파는 음료 사 와서 먹여도 되지만, 집에 있는 홍시로 만들어 본 '홍시 화채'입니다. ▶ 재료 : 홍시 1개, 잣 5~6알, 꿀 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 물 1컵에 꿀 1큰술을 넣고 끓여 냉장고에 식혀둔다. ㉡ 홍시 씨와 꼭지를 떼어 낸 다음 체에 내린다. ㉢ ㉠과 ㉡를 섞어 그릇에 담아 잣을 띄워낸다. * 단맛을 좋아하시면 꿀을 조금 더 타서 드셔도 좋습니다. ▶ 완성된 홍시 화채 인천에서 온 고1 조카, 김해에서 온 중1 조카, 겨울 방학 1달 동안 우리 집에서 지내고 있습니다. 친구가 좋아 어울려 .. 2013. 1. 5.
집에서 손쉽게 만드는 ‘천연 에너지 드링크’ 집에서 손쉽게 만드는 ‘천연 에너지 드링크’ 아직 한낮은 후덥지근한 날씨에 기운이 축축 쳐지는 요즘입니다. 시중에 판매하는 에너지 드링크는 주재료가 카페인, 구연산, 과라나 등으로, 과다 섭취하면 각성 효과를 비롯해 불면증세 등 오히려 몸에 독이 될 수 있다고 합니다. 반짝 효과가 아니라 진정한 체내의 원기를 북돋을 건강 음료를 찾는다면 집에서 천연 재료를 활용한 홈메이드 주스가 제격입니다. 집에 있는 믹서기만 잘 활용하면 과즙뿐 아니라 영양소가 풍부한 과일 껍질을 섭취할 수 있고, 기호에 따른 식감을 조절할 수 있습니다. 집에서도 간편하게 만들 수 있는 영양 만점 천연 에너지 드링크 레시피를 소개합니다. 1. 무기력한 몸에 수분 충전, '수박 스무디' 땀을 많이 흘리는 여름에는 쉽게 갈증이 나고 몸이 .. 2012. 8. 23.
한 달 만에 먹는 매실엑기스 담그는 비법 한 달 만에 먹는 매실엑기스 담그는 비법 매실은 '천연 구연산'이라 불리며 우리 몸속에 에너지 대사작용을 도와 근육에 쌓인 젖산을 분해해 피로 회복과 피부미용에 도움을 주는 것으로 알려졌습니다. 또 알칼리성 식품으로 몸을 약 알칼리성으로 유지해 체질개선에 효과적이고 해독작용과 강한 항균작용으로 식중독과 배탈에 특히 좋습니다. ★ 매실의 효능 1. 살균작용 매실에 들어 있는' 카테킨산'이라는 성분이 강력한 살균작용을 하기 때문에 만성 변비를 해결해줍니다. 2. 해독작용 매실의 ' 피크린산' 성분 덕분에 몸속의 3독( 물,음식,피의독)을 없애 주어 배탈이나 식중독 예방과 치료에 좋습니다. 매실 장아찌를 하루 두세 개만 먹어 줘도 식중독 걸릴 염려는 없습니다. 3. 피로 회복 기능 우리가 피곤할 때 몸이 찌뿌.. 2011. 6. 28.
달콤한 유혹, 어린이 지방간이 늘어나는 이유 달콤한 유혹, 어린이 지방간이 늘어나는 이유 며칠 전, 후배의 아들이 입원했다고 해서 병원을 다녀왔습니다. 결혼하고 10년이 넘어 얻은 아들이라 애지중지 귀여움을 독차지하며 지내는 녀석이지만, 입이 짧아 통 뭘 먹지 않으려고 해서 엄마의 애를 태우는 녀석이기도 합니다. "언니! 00이 입원했어?" "왜? 어디 다쳤어?" "아니. 감기로 밥을 제대로 못 먹더니 쓰러져 응급실로 왔어." "알았어. 나중에 가 볼게. 뭘 좀 사 갈까?" "사오긴 뭘 사와. 오려면 그냥 와!" 그냥 알았다는 말을 하고 전화를 끊었습니다. 냉동실에 있는 전복을 꺼내 죽을 끓여 가지고 갔습니다. 가지고 간 전복죽을 내놓으니 "우와! 맛있겠다." 하면서 잘 먹는 게 아닌가. "이모가 해 주는 건 다 맛있어."라고 하는 녀석이니까 말입.. 2010. 11. 12.
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