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맛 있는 식탁2013.04.08 06:04


색다른 맛을 즐겨요! 이색 김밥




주말엔 촉촉이 비가내렸습니다.
새내기 대학생이 된 딸아이가 오랜만에 온다는 소식을 듣고
좋아하는 김밥을 준비해 보았습니다.
"딸이 오는데 겨우 김밥이야?"
"아니, 한 끼만 먹고 갈 거 아니잖아."
냉장고에 있는 재료를 이용해 만든 색다른 김밥입니다.






★ 김밥 만드는 재료 손질


▶ 재료 : 당근 1/2개, 파프리카(붉은 색, 노란 색) 각 1개, 오이 1개, 크래미 200g,
              식용유, 소금 약간

             김 6장, 밥 6공기, 새싹 50g, 마요네즈, 허브머스터드 소스 약간



㉠ 오이는 굵은 소금에 씻어 돌려 깎기를 하고 곱게 채를 썬다.
㉡ 당근, 파프리카도 곱게 채를 썰어둔다.
㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 썰어둔 채소를 살짝 볶아낸다.



㉣ 크래미도 프라이팬에 살짝 볶아준다.
㉤ 소금을 넣고 곱슬하게 지은 밥에 깨소금, 참기름 식초 3숟가락 정도 넣어 잘 섞어둔다.





 

1. 일반 김밥 말기

 


㉠ 구운 김 위에 준비한 재료를 올리고 마요네즈를 뿌려 준다.
㉡ 돌돌 말아 썰어주면 완성된다.

 

 

▶ 아들이 먹은 김밥





2. 달걀 말이 김밥


▶ 재료 : 달걀 4개, 미나리, 식용유, 소금 약간


㉠ 달걀은 풀어 지단을 부쳐둔다.
㉡ 지단 위에 각종 재료를 올려 돌돌말아준다.
㉢ 데친 미나리로 묶어 먹기좋게 썰어 완성한다.






3. 봉황 김밥 만들기



㉠ 김 가장 자리를 3cm 정도 남기고 밥을 올린다.
㉡ 밥 위에 준비한 재료를 올려 당기면서 끝과 끝을 마주보게 부쳐준다.
㉢ 보기 좋게 썰어주면 완성된다.

 

 




 

4. 누드 김밥 만들기



㉠ 김발에 비닐이나 랩을 깔아 참기름을 약간만 발라준다.
㉡ 김 가장자리를 3cm 정도 남기고 밥을 올린 후 뒤집어준다.
㉢ 각종 재료를 올리고 남긴 김을 접어준 후 돌돌말아 완성한다.

 





▶ 먹기 좋게 썰어 접시에 담아둔다.



★ 새싹 채소의 다양한 효능


완전히 성장한 채소보다 많은 영양을 함유한 새싹채소입니다.

▶ 브로콜리싹 : 베타카로틴, 클로로필, 설포라판이 다량 함유되어 있어 노화 예방, 피부 건강에 도움
▶ 무순 : 칼륨, 칼슘, 철분이 많아 아이들 성장 발육

▶ 씻어 물기를 뺀 새싹을 올려 소스를 뿌려 완성한다.






기다리던 딸은 오지 않았습니다.
"우와! 누나 덕분에 내가 맛있게 먹네."
"아무나 먹으면 되지."
"서운해요? 대신 내가 맛있게 먹어줄게"

밀렸던 빨래도 하고 무엇보다 서울에 친구 만나러 간다며 말입니다.
서운했지만, 고3 아들과 맛있게 먹은 김밥이었습니다.








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Posted by *저녁노을*

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  2. 와~~ 정성이 느껴지는 멋진 김밥이에요 ^^
    군침 돌아요. ^^

    2013.04.08 13:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 김밥 하나 하나 참 정성이 가득하고
    참 맛있어 보이네요^^
    기분 좋은 한주 되세요^^

    2013.04.08 14:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 어디에서도 만날 수 없는 엄마표 김밥이네요.
    덕분에 동생이 맛있게 먹긴 했지만요^^
    그나저나 김밥이 정말 예술입니다!!

    2013.04.08 14:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 봄도 되고 김밥도 보니 소풍 가고 싶다는 생각이 절로 듭니다.^^

    2013.04.08 14:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 달걀말이 김밥~!!
    강군이같은 애들한테 딱이겠어요~~^^
    김밥한번씩 해주면 김이 질겨서인지 잘 안먹을려고 하던데~~~

    2013.04.08 14:21 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 맛있겠어요 결혼하고 싶어지는 ㅜ

    2013.04.08 16:01 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 입으로도 먹고 눈으로도 먹고 예쁜 김밥 잘보고 갑니다.^^

    2013.04.08 16:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 진짜 멋진 엄마이신듯.
    따님이 부럽습니다. 울 엄미 삐지실려나?
    ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ ^^

    2013.04.08 16:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 따님이 못먹어서 많이 아쉬우셨을 둣 하네요
    김밥하나를 싸셔도 정성이 특별하신듯해요

    2013.04.08 17:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 잘보고 갑니다~
    오늘하루도 마무리 잘하세요^^

    2013.04.08 18:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. -0- 캬~ 정말 이쁘네요 ㅎ
    먹기 아까운데요 ㅎ

    2013.04.08 19:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 정말 요즘같이 입맛없을때 새싹채소를 활용해서
    김밥 만들어 먹는것도 좋을것 같아요.~
    너무 잘보고 갑니다. 편안하고 행복한 시간되세요..

    2013.04.08 19:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 아아..이럴수가..
    저 김밥 넘 좋아하는데...
    침샘폭발이네요 ㅠㅠㅠㅠ

    2013.04.08 20:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 김밥집에서나 먹을 수 있는 누드김밥에 달걀말이김밥... 너무 쉽게 만드세요 ㅠㅠ

    2013.04.08 22:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 와~ 정말 먹음직스럽네요..ㅎㅎ

    2013.04.08 22:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 맛있는 김밥을 보니 식욕이 돋아요..ㅋㅋ
    하루 마무리 잘하시고, 좋은 꿈 꾸세요^^

    2013.04.09 00:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 아 김밥 맛있겠네요.
    ^^;

    2013.04.09 01:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 정말 맛있게 잘 만들어졌네요..

    2013.04.09 20:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 봄나들이, 소풍과 딱 어울리는 김밤이군요 ^^
    다 맛있어 보이지만 달걀말이 김밥이 가장 맛있어 보여요~
    저녁노을님의 김밥 레시피 잘 구경하고 갑니다 :-)

    2013.04.10 10:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 크래미가 볶아먹는 거였나요?
    저희는 그냥 먹었는데. ㅋㅋ

    김밥 종류도 다양하게 이렇게 만드실 수 있다니 참 대단하시네요.

    2013.04.10 12:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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