맛 있는 식탁2018.07.25 00:00

입맛 없을 때, 추억의 도시락과 명이나물 쌈밥





연일 폭염으로 가만히 있어도
땀이 줄줄 흐르는 날씨의 연속입니다.
입맛 떨어지는 주말, 
추억의 도시락과 명이나물 쌈밥을 싸 보았습니다. 





※ 추억의 도시락과 명이나물 쌈밥 만드는 법

▶ 재료 : 밥 1공기, 묵은지 1/4쪽, 계란 2개, 부추 한 줌, 적양배추 3장, 햄 100g, 깨소금, 참기름, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 묵은지는 깨끗하게 씻어 잘게 썰어준 후 볶아준다.

㉡ 적양배추, 부추, 햄, 계란도 살짝 볶아낸다.




▲ 완성된 재료



㉢ 밥, 깨소금, 참기름, 소금을 넣고 잘 섞어준 후 도시락에 담아준다.







㉣ 각종 재료를 순서대로 올려준 후 뚜껑을 닫고 흔들어준다.




▲ 독도사랑, 명이나물

(블로그 이벤트 당첨으로 택배로 날아온 명이나물)

집에서 만든 것처럼 짜지 않아 정말 좋았습니다.




▲ 시원한 물김치



▲ 완성된 모습




㉤ 잘 섞어진 밥을 한 입 크기로 뭉쳐준 후 명이나물에 감싸준다.







▲ 완성된 모습




▲ 완성된 식탁




▲ 한 입 하실래요?




노란 양은 도시락은 아니지만

흔들흔들 흔들어 먹는 그 맛!

추억 가득했습니다.


잘 섞은 밥으로 명이나물에 싸서 먹는 쌈밥

그 또한 꿀맛이었습니다.





    

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Posted by *저녁노을*

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  2. 작년에도 올해도 담갔어요.
    맛이 정말 끝내주지요. ㅎㅎ

    2018.07.25 10:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 와~ 다른 음식도 음식이지만
    묵은지 너무 탐나네요.
    저희집 김장김치가 다 떨어져서.. ㅜㅜ

    2018.07.25 11:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 색도 이쁘고 정말 먹음직스럽습니다..^^

    2018.07.25 11:21 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 엇 ~저번에 비슷하게 비빔밥 만들어 드셨던게 기억이 나네요 ㅎㅎ
    명이나물 쌈도 좋네요 ㅋ
    좋은 하루 보내세요~~^^

    2018.07.25 11:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 명이나물로 감싸서 짭조름하니 맛있을 것 같네요^^
    도시락으로도 좋아 보입니다.

    2018.07.25 12:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 명이나물 좋죠~~~ ㅎㅎㅎ 입맛이 돋네요^^

    2018.07.25 12:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 보기에도 좋고 맛도 좋을것 같아요!
    명이나물은 고기에만 싸먹을 생각만했는데
    이렇게 보니 잘 어울릴것 같은 한쌈이네요 :)

    2018.07.25 13:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 전 입맛이 넘쳐나지만...
    먹고 싶네요 ㅎ

    2018.07.25 14:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 집나간 입맛도
    당장 집으로 뛰져들어오겠는데요,,,^^;;ㅎ

    2018.07.25 15:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 와.. 색깔 이쁘게 정돈되었네여.ㅎㅎㅎ

    2018.07.25 17:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. ㅎㅎ 이쁜 도시락을 흔들어 명이나물쌈밥을 만들어 먹네요.
    재미있고 맛있어서 입맛이 돌아오겠습니다.^^
    공감 꾹 ~~ 좋은 하루 되세요 ~

    2018.07.25 17:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 시원한 물김치와 명이나물로 쌈 싸 먹으면 진짜 입맛이 돌아오겠네요.
    행복하세요^^

    2018.07.25 17:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 저희 집에 명이나물은 있는데! 이렇게 먹을 수 있는 아이디어가 없네요.
    항상 감탄하고 갑니다^^

    2018.07.25 18:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 아... 명이나물... ㅜㅜ
    집에 가서 얼른 깻잎이라도 해서 밥 먹어야겠어요.

    2018.07.25 19:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 명이나물을 보니까 삼겹살이 생각납니다.....군침이....ㅠㅠ
    잘 보고 갑니다.^^

    2018.07.25 19:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 여름이라 식욕이 없었는데.. 사진을 보니 너무너무 땡깁니다!
    하나하나 너무 색감이 좋아보이네요!! 오늘도 눈으로 잘 먹고 갑니다 ^^

    2018.07.25 20:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 형형색색 빛깔이 곱네요.~

    2018.07.25 22:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 고기와 함께 싸먹는 명이나물..ㅎㅎ
    이렇게먹어도 맛있겠네요

    2018.07.25 23:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 정말 한입 하고 싶어 지네요 ㅎㅎ
    너무 맛있겠어요~~~ ^^

    2018.07.25 23:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 한입이 아니라 열입으로 하겠습니다! 저요! ^^

    2018.07.25 23:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2013.09.04 12:18


먹다 남은 불고기로 만든 간단한 주먹밥





이젠 제법 시원해졌습니다.
아침저녁으로 불어오는 바람 속에는 벌써 가을이 가득합니다.
한여름 내내 하루도 쉬지 못하고 책상 앞에 앉은 고3 아들,
늦은 밤까지 보내더니 아침엔 일어나질 못합니다.

하루 한 끼 밖에 먹질 않는 녀석이라
토요일이지만 새벽같이 일어나 입맛 없어 하는 것 같아 주먹밥을 만들어 보았습니다.
누나 생일 때 만든 불고기인데 좀처럼 줄어들지 않아서 말입니다.

7시에는 일어나야 밥 챙겨 먹고 30분까지는 도착해야 하기에
그 사간이면 어김없이 일어납니다.
"아들! 7시야!"
벌떡 일어나 화장실로 향합니다.








1. 먹다 남은 불고기로 만든 간단한 주먹밥

▶ 재료 : 밥 1공기, 쇠불고기 1공기, 김 가루, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 쇠불고기는 잘게 썰어 밥, 깨소금, 참기름과 함께 비벼준다.
㉡ 먹기 좋은 크기로 밥을 뭉쳐준다.
㉢ 김 가루를 꾹꾹 눌려 동글동글 만들어 주면 완성된다.


 

 

 

 








2. 복 만두국


▶ 재료 : 복 만두 4개, 멸치 육수 1컵, 간장 1숟가락, 대파, 마늘 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 멸치와 다시마를 넣어 육수를 내준다.
㉡ 복 만두를 넣고 떠오르면 대파와 마늘을 넣어 완성한다.








 

3. 사과 토마토 주스


▶ 재료 : 사과 1/2개, 토마토 1개, 우유 1개

▶ 만드는 순서


㉠ 사과와 토마토는 깨끗하게 씻어 준다.
㉡ 우유를 붓고 믹스기로 갈아주면 완성된다.



 



▶ 열무김치



▶ 취나물지와 마늘지



▶ 산적






 



 



▶ 완성된 식탁



"엄마! 김밥 해요?"
화장실로 들어서면서 슬쩍 쳐다봅니다.
"아니, 주먹밥"
씻고 나오더니
"우와! 맛있겠다."
"많이 먹어!"
금방 한 접시 비우고 일어섭니다.
"잘 먹었습니다."
"그래."

아무것도 해 줄 수 없음이 안타까울 뿐입니다.
결국, 혼자 짊어지고 가야 할 인생이란 걸 새삼 실감하게 됩니다.

그저 바라만 봐야 하는 엄마의 심정입니다.

기운 내 우리 아들!









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Posted by *저녁노을*

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  2. 너무 먹음직스러운 주먹밥의 탄생입니다.
    지금이 제일 힘들때네요.화이팅을 보냅니다.^^

    2013.09.04 08:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 이거 먹으면 맛나겠어요.
    잘보고갑니다.

    2013.09.04 08:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 푸른솔

    함께 응원합니다.^^

    2013.09.04 08:44 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 오호 이렇게 만들어 먹으니 더 맛있어 보입니다^^

    2013.09.04 09:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 비밀댓글입니다

    2013.09.04 09:25 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 아이들이 아침밥을 소홀히 생각하더라구요.
      잘 먹어야 하루가 행복한데 말이죠.ㅎㅎ

      좋은 하루 되세요

      2013.09.04 09:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  7. 주먹밥 생각이 간절합니다 ㅎㅎ
    오늘 저녁은 주먹밥으로 낙찰힙니다
    즐거운 하루 보내세요.
    맛있는 음식 만드는 법 때문에
    저희집도 많이 도움을 받고 있습니다.

    항상 감사합니다~

    2013.09.04 09:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 먹다남은 불고기가 맛있는 주먹밥으로 탄생했네요~
    맛과 건강 모두 챙길수 있겠어요^^

    2013.09.04 09:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 입맛없을 때 먹으면 입맛을 돋궈줄 것 같아요~ㅎㅎ 맛있어보이네요^^

    2013.09.04 10:04 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 아침마다 엄마의 정성이 가득한 밥상을 받고 공부를 시작하니 좋은 결과 있을겁니다^^
    주먹밥~ 간단한듯하면서도 영양만점 음식이네요~~ㅎㅎ

    2013.09.04 10:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 불고기 주먹밥 ^^
    사랑하는 아들을 향한 정성과 사랑이 더해져
    더 맛있을거라 생각합니다 :)

    2013.09.04 10:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 아, 이런 정성스런 음식을 먹고 기운이 안나는게 이상할 것 같아요.
    언제나 뚝딱뚝딱 만들어내시는 모습과 맛깔스런 비주얼에 감탄만 합니다^^

    2013.09.04 10:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 주먹밥 정말 맛있겠는걸요^^
    오늘 아침에 4살 아들이 김에 밥을 싸먹는데 저렇게 주먹밥 비슷하게 뭉쳐서 먹더라구요^^
    이 글보고 아들이 먹는 모습이 떠올라서 입가에 다시 미소가 생겼습니다^^
    잘 보고 갑니다^^
    오늘은 온도가 10도 정도는 뚝 떨어졌네요 ㅠ.ㅠ
    환절기 건강유의하시고 웃으면 엔돌핀이 몸이 많이 흐르게 되어 건강에 좋으니 오늘 하루 많이 웃는 하루 되세요^^

    2013.09.04 10:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 착한 아들에 정성이 가득한 엄마의 사랑이 금년에도 좋은 결과가 있을것 같네요.
    아들 화이팅입니다~!!!

    2013.09.04 10:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 너~~~어무 푸짐한데요. 아침을 안먹은지라 점심을 기다리고 있습니다. ㅎㅎ

    2013.09.04 11:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 점심때되서 보니까 군침이 도네요 ㅋㅋㅋ

    2013.09.04 11:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 요리를 못하는 저로써는 배울점이 많네요.
    ㅇㄴ 불고기 주먹밥이 땡기는데요^^
    오늘도 해피한 하루 되세요^^

    2013.09.04 11:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 정말 맛갈나는 주먹밥 잘보고 갑니다
    오랜만에 찾아 뵙습니다
    즐거운 하루 되시고 앞으로 자주 놀러오겠습니다

    2013.09.04 11:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 벌써 9월이니 아드님 고생도 정말 얼마 남지 않았네요. 든든한 식사 보기 좋습니다.
    복만두는 만두소에 생선복이 들어가나 했는데 복주머니 모양이라서 복만두가 봐요.
    처음 봤는데 재밌게 생겼어요.

    2013.09.04 12:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 정말 한접시는 후딱이겠습니다. ㅎㅎㅎ
    맛있겠어요!!! ^^

    2013.09.04 13:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 푸른하늘

    아주 간단하게 만드시는군요.

    배워가요^^

    2013.09.04 13:58 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2013.04.03 10:48


고3 아들 봄을 먹다! <멸치 취나물 볶음밥>



여기저기 봄꽃들이 피어나는 계절,
창밖으로 눈만 돌려도 환하게 웃는 봄꽃이 만발했습니다.

하지만 아침 일찍 나가 별을 보고 돌아오는 고3 아들 녀석,
체력이 떨어지는지 아침에 일어나질 못합니다.
"아들! 일어나야지."
"음~알았어요."
말만 해 놓고 입까지 벌리며 사는 모습을 보면
1분이라도 더 자게 놔뒀다가
"야야! 진짜 일어나야 해!"
"몇 시야?"
"6시 55분!"
벌떡 일어나 화장실로 뛰어 들어갑니다.

머리 감고 나와 옷 입고 식탁에 앉아 밥 한 그릇 뚝딱 먹고 가는 녀석인데
요 며칠 입맛이 없는지 밥을 남기는 것 같아 한 그릇 밥을 해 주었습니다.






"어? 오늘은 볶음밥인가?"
"응. 취나물이 들어가 향기로워!"
"맛있겠네."
"맛이 어때?"
"봄맛이네."
"하하...봄맛 맞네."




★ 멸치 취나물 볶음밥 만드는 법


▶ 재료 : 밥 1공기, 멸치 30g, 취나물, 당근, 오이고추 2개, 식용유, 검은깨, 참기름 약간

▶ 만드는 법


㉠  무쳐 둔 취나물, 당근, 오이고추는 곱게 다져준다.
㉡ 멸치는 이물질을 제거하고 식용유에 살짝 볶아준다.
㉢ 볶은 멸치에 당근, 오이고추를 넣어준다.






㉣ 멸치와 채소를 볶은 후 밥을 넣어준다.

㉤ 잘 섞어준 후 마지막에 취나물을 넣어 향을 살려준다.
    (간을 보고 싱거우면 소금을 약간 넣어준다.)
㉥ 국그릇에 담아 꾹꾹 눌러준다.




㉦ 꾹꾹 눌러 담은 밥을 접시에 살짝 붓는다.




㉧ 검은깨, 토마토 케첩을 보기 좋게 뿌려주면 완성된다.


  





▶ 맛있어 보이나요?




▶ 봄동무침


▶ 팽이 달래전





▶ 쑥국과 함께 담아냈습니다.






아무리 늦게 일어나도 아침밥 한 그릇은 뚝딱 먹고 가는 녀석입니다.
시험 기간에 전복죽을 끓여주었더니
"죽 먹고 어떻게 공부를 해! 밥 줘요!"
하는 녀석이니 말입니다.

"다녀오겠습니다."
"그래. 잘 다녀와!"
오늘도 힘찬 발걸음 내딛으며 세상 밖으로 향합니다.


씩씩한 목소리 듣기만 해도 기분 좋은 고슴도치 엄마가 됩니다.












"
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Posted by *저녁노을*

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  2. 저도 요런 요리를 먹어야할텐데요...
    건강식 넘 좋아보입니다^^

    2013.04.03 16:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 잘보고 갑니다..
    행복한 한주 시작하세요 ^^*

    2013.04.03 16:22 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 고3아들을 둔 엄마의 정성이 가득담긴 영양식이군요..
    이런 엄마를둔 아들이 더욱 건강하고 씩씩해 질것 같습니다..

    2013.04.03 16:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 비밀댓글입니다

    2013.04.03 16:50 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 건강식 잘 보고 갑니다.
    배고픈데.. ㅠㅠ
    끝날려면 멀었고.
    부럽습니다.
    좋은 글 잘 보고 갑니다.

    2013년 결혼 예물 트랜드 살펴보기 - 프러포즈 링 전문 바니찌

    2013.04.03 17:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 정말 맛나보이는데요~ ^^
    덕분에 배고프게(?) 갑니다~ ㅎㅎ

    2013.04.03 17:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 밥이 아니라 보약이네요.
    잘 보고 갑니다.

    2013.04.03 17:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 사진만 봐도 꼬르르 소리가 납니다. ㅎ

    2013.04.03 17:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 캬.. 정성만으로도 충분히 맛이 있었을것입니다.
    하물며,, 맛까지 좋아보입니다. ㅎㅎ

    2013.04.03 18:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 완전 봄향기가 ㅎ
    취나물볶음밥 한번 도전해봐야겠네요

    2013.04.03 18:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 아드님이 행복하겠어요
    아마 학교가면 친구들에게 엄마 자랑 많이 할 것 같습니다
    멸치취나물볶음밥 저도 한번 먹고 싶습니다^^

    2013.04.03 18:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 취나물볶음밥은 처음이네요...
    아드님 부러워요...어무니가 만능요리사신게...ㅎ

    2013.04.03 19:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 꿀봄맛일듯 .

    2013.04.03 22:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 우와 취나물볶음밥! 발상의 전환이네요 볶음밥에서 향긋한 나물향이 나겠네요

    2013.04.03 23:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 팽이달래전이 입맛을 돋우는데요.^^

    2013.04.03 23:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 배고파지는 저녁이네요^^
    하루 마무리 잘하시고, 좋은 저녁되세요^^

    2013.04.04 00:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 배부른데도.. 침이 꼴딱 넘어가네요..
    저녁을 11시에 먹었는데...ㅎㅎ
    지금 보니 또 먹고파요^^

    2013.04.04 00:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 저라도 뚝딱 비우겟습니다^^

    2013.04.04 05:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 볶음밥에도 봄이 찾아왔군요 ^^ 취나물 멸치 볶음밥 정말 맛있어 보입니다!
    특히 봄동 겉절이와 함께 먹으면 한그릇 뚝딱 비우는건 금방이겠어요~
    잘 구경하고 갑니다!

    2013.04.04 09:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 아침에 먹고 가면 든든하겠어요ㅎㅎㅎ

    2013.04.04 10:19 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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