우리 집 식탁에 자주 오르는 반찬 4가지
우리 집 식탁에 자주 오르는 반찬 4가지 겨울 채소가 맛있는 이유 서리와 추위에 얼었다 녹았다 그래서 더 달콤한가 봅니다. 시금치, 무, 직접 기른 콩나물 멸치 등 자주 오르는 반찬입니다. 1. 시금치무침 ▶ 재료: 시금치 150g, 멸치 액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 시금치는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다. 2. 무생채 ▶ 재료: 무 150g, 멸치 액젓 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 식초 2숟가락, 매실청 1숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름, 깨소금, 실파 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 무는 채썰어준 후 마늘, 고춧가루, 식초를 넣고 무쳐준다. ㉡ 실파, 매실청을 넣고 조물조물 무쳐준 후..
2022. 12. 9.