반찬 하기 싫을 땐 한 그릇 밥, 버섯덮밥
반찬 하기 싫을 땐 한 그릇 밥, 버섯덮밥 바쁜 일정으로 늦게 들어온 남편 하기 싫지만 매끼 잘 챙겨 먹어야 건강하기에 버섯덮밥을 만들었습니다. ※ 버섯덮밥 레시피 ▶ 재료 : 느타리버섯 1봉, 새송이버섯 1개, 계란 2개, 실파 약간, 맛술 2숟가락, 굴소스 2숟가락, 소금, 마늘, 식용유, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란은 소금을 약간 넣고 풀어 스크램블을 만들어주고 버섯은 손질해 둔다. ㉡ 식용유, 마늘을 먼저 볶아준 후 손질한 버섯을 넣어준다. ㉢ 맛술, 굴소스를 넣고 볶아준다. ㉣ 따뜻한 밥 위에 볶은 버섯을 올려주고 계란, 실파, 참기름, 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 숟가락 하실래요? 버섯의 쫄깃한 맛 쓱쓱 비벼먹으면 별미입니다. 뚝딱 쉬운 한..
2024. 4. 1.
편스토랑, 이찬원의 찬또표 햄볶음장
편스토랑, 이찬원의 찬또표 햄볶음장 트롯가수 이찬원의 요리실력이 어지간한 주부 뺨치는 수준으로 찬또표 햄볶음장을 따라해 보았습니다. ※ 찬또표 햄볶음장 ▶ 재료 : 스팸 300g, 대파 2대, 양파 1개, 홍고추 1개(생략), 청양고추 10개, 식용유 2큰술, 다진마늘 1큰술, 청주 3큰술, 진간장 3큰술, 후추 조금 설탕 3큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 들기름 2큰술, 통깨 1큰술 ▶ 만드는 순서 ㉠ 대파, 양파, 고추는 잘게 썰어 준비한다. ㉡ 스팸은 끓는 물에 데쳐낸 후 잘게 다져준다. ㉢ 식용유, 마늘, 썰어둔 채소를 넣고 1분간 볶아준다. ㉣ 청주, 진간장, 설탕, 고춧가루, 고추장, 스팸을 넣고 볶아준다. ㉤ 들기름, 후추를 넣어준다. ㉥ 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 ▲..
2022. 6. 9.
편스토랑, 이찬원의 계란부추짜박이
편스토랑, 이찬원의 계란부추짜박이 트롯가수 이찬원이 사랑하는 토끼씨를 위한 반찬 계란부추짜박이를 따라해 보았습니다. ※ 이찬원의 계란부추짜박이 레시피 ▶ 재료 : 계란 10개, 식초 1숟가락, 소금 1숟가락, 양파 1/2개, 부추 100g, 마늘 1숟가락, 간장 1컵, 멸치액젓 1숟가락, 올리고당 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란이 잠길만큼의 물을 붓고 식초, 소금을 넣고 삶아준 다. ㉡ 기포가 생기면 6분 30분 정도 삶아 찬물에 담가 껍질을 까준다. ㉢ 양파, 청양초, 홍초, 부추는 잘게 썰어 그릇에 담아준다. ㉣ 마늘, 올리고당, 멸치액젓, 간장, 참기름, 깨소금을 담고 껍질 깐 달걀을 넣어준다. ㉤ 뒤집어 간장 물이 들도록해 주고 냉장 보관한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 반숙으로..
2022. 6. 6.
