자투리 채소로 만든 볶음밥과 밥 계란말이
자투리 채소로 만든 볶음밥과 밥 계란말이 요리를 하다 보면 자투리 채소가 많이 생깁니다. 버릴 수가 없어 잘게 썰어 볶음밥과 계란밥을 만들어 보았습니다. 1. 자투리 채소 볶음밥 ▶ 재료 : 밥 1공기, 파프리카(노랑, 빨강) 1/2개 정도, 실파 5개, 참치 1캔, 진간장 1숟가락, 굴소스 2숟가락, 깨소금, 참기름, 후추 약간, 계란 1개 ▶ 만드는 순서 ㉠ 자투리 채소는 곱게 다져 준비하고 계란도 부쳐둔다. ㉡ 식용유를 두르고 채소, 참치, 소금을 넣고 볶아준다.㉢ 채소를 한쪽으로 밀고, 간장과 굴 소스로 불향을 내준다. ㉣ 밥, 깨소금, 참기름을 넣고 볶아준 후 그릇에 꾹꾹 눌러 담아 접시에 담아준다. ㉤ 통깨를 뿌려 완성한다. 2. 밥계란말이 ▶ 재료 : 볶음밥 1/2공기, 계란 3개, 소금, ..
2020. 6. 10.