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재활용44

명절음식, 맛있고 알뜰하게 없애는 법 명절음식, 맛있고 알뜰하게 없애는 법 명절은 잘 보내셨나요? 북적였던 집도 이제 한산해졌습니다. 형제들이 다 오질 않아 조금만 준비한 설음식입니다. "엄마! 제발 조금만 해." "언제까지 먹어야 해? 먹기 싫어." 우리 아이들은 제사음식을 좋아하지 않습니다. 그래도 시누이와 막내 동서네 나눠주고 조금 남은 음식으로 새로운 요리를 만들어주었습니다. 설 음식, 맛있고 알뜰하게 없애는 법입니다. 1. 황태 무침 ▶ 재료 : 황태 1마리, 고추장 2숟가락, 꿀 2숟가락, 멸치육수 6숟가락, 검은깨, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 황태는 손으로 쭉쭉 찢어둔다. ㉡ 바삭 마른 황태에 물을 뿌려 촉촉하게 해 둔다. ㉢ 양념을 넣고 조물조물 무쳐내면 완성된다. 2. 돼지고기 수육과 부추겉절이 ▶ 재료 : 수육 150.. 2013. 2. 12.
사용하고 버리는 페트병의 변신, 200% 활용법 사용하고 버리는 페트병의 변신, 200% 활용법 며칠 전, 오전 내내 잠만 자던 남편이 일어나 마루에 엎드려 걸레질을 합니다. 선풍기도 닦아 창고로 보내고, 창고 속에 있는 쓰지 않는 것들을 꺼내 대청소를 했습니다. "우와! 십 년 만에 대청소했네." 모아 두었던 재활용 통도 환하게 치우고 나니 마음마저 산뜻해졌습니다. 늦게까지 일을 해서 그런지 배가 고파졌습니다. "우리 점심 먹자. 배고프네." 찬밥밖에 없어 얼른 볶음밥을 만들었습니다. 주부라 부엌일을 하다 보면 가끔 이럴 때 이랬으면 할 때가 있습니다. 페트병, 200% 활용법 보실래요? 1. 파스타나 국수 보관 용기로! 먹고 남은 국수나 파스타를 페트병에 넣어 보관하면 쉽게 부러지지도 않고 습기도 예방할 수 있습니다. 게다가 1인 분량을 계량할 수.. 2012. 10. 10.
음식물 쓰레기 줄이는 자투리 식재료 200% 활용법 음식물 쓰레기 줄이는 자투리 식재료 200% 활용법 우리나라에서 발생되는 음식물 쓰레기는 연간 무려 약 1만 5천 톤, 조리과정 중에 생기는 것도 외면할 수 없지만, 쓰레기통으로 들어가게 될 식재료를 한 번만 더 생각해보면 요모조모 쓸모가 있다는 사실에 주묵해야 할 것 같습니다. 요리하다 남거나 유통기한이 지나 쓸모없는 식품을 쓸모 있게 만들어주는 방법을 소개합니다. 1. 무 조각, 감자 껍질 신선도가 떨어지거나 바람이 들어서 못 먹는 무를 자른 단면으로 싱크대 주변에 눌어 붙은 음식 찌꺼기의 더러움이나 물때를 닦으면 깨끗해지고 반짝반짝 윤이 납니다. 무의 단면이 거무스름해지면 더러움이 제거되었다는 증거입니다. 또한 무는 악취를 제거해주는 효과도 있습니다. 감자 껍질도 같은 역할을 합니다. 2. 파 뿌리.. 2012. 10. 9.
놀라워라, 다 먹은 아이스크림 용기 재활용법 놀라워라, 다 먹은 아이스크림 용기 재활용법 집에서 살림하다 보면 불편한 점을 하나 둘 발견하게 됩니다. '이럴 때 좀 편리하게 사용하는 방법이 없을까?' 그런 생각을 늘 하면서 지냅니다. 책을 보다가, TV를 보다가, 인터넷을 검색해 보기도 하면서 그 해답은 찾아내기도 합니다. 아들 녀석이 먹은 아이스크림 봉지를 쓰레기통에 버리려다 문뜩 떠올라 재활용해 보았습니다. 1. 봉지에 든 세제, 사용량을 조절할 때 커다란 봉지에 든 설탕이나 조미료, 세제는 자칫 잘못하면 내용물이 한꺼번에 쑥 쏟아져버려 낭패 본 적 없으십니까? 이미 쏟아진 것을 원래 봉지에 다시 넣기도 어렵고, 넘쳐흐른 것을 버리자니 아깝고... 이때 빈 아이스크림 용기 뚜껑만 있으면 간단히 조절할 수 있습니다. ㉠ 빈 아이스크림 용기의 뚜껑.. 2012. 9. 2.
우유 완전정복, 유통기간 지난 우유 활용법 우유 완전정복, 유통기간 지난 우유 활용법 냉장고에 든 우유 유통기한이 지났다구요? 사실, 일주일 정도는 유통기한이 지나도 먹을 수 있다고 합니다. 그래도 찝찝하시다면 이렇게 해 보세요. 우유 완전정복! 활용법입니다. 1. 매운맛을 순식간에 없애려면 우유로 입안을 가글하거나 머금고 있어 보세요. 캡사이신 맛이 확 달아날 것입니다. 우리 아이들 매운 닭발 먹고 난 뒤 자주 애용하는 방법입니다. 캡사이신 성분과 유지방은 유유상종 고추가 매운 것은 빨간색을 띠는 캡사이신 성분 때문입니다. 이 성분이 혀를 자극해서 매운맛과 통증을 느끼게 하고 에너지 대사율을 높여서 열을 확 올려줍니다. 캡사이신은 지방 선분이자 비극성 물질입니다. 우유의 유지방 역시 비극성이라서 같은 성질끼리 만나 서로 녹이기 때문에 매운맛이 .. 2012. 8. 24.
구멍 난 고무장갑 200% 활용법 구멍 난 고무장갑 200% 활용법 주방의 필수품 고무장갑 이상하게 항상 같은 쪽이 물이 들어오곤 합니다. 요즘엔 한쪽만 팔기도 하지만 그래도 모이게 되는 왼쪽 고무장갑 버리기에 너무 아깝지요? 고무장갑은 손에 직접 닿는 물건이라 피부를 보호하고 세균을 방지하는 세니타이즈라는 안전 처리가 되어있고 색깔을 내는 염료 또한 식용 색소라고 합니다. 립스틱처럼 먹어도 무해하고 100% 천연 라텍스를 사용하기 때문에 일반 고무줄에 비해 탄성이 2배나 뛰어나서 재활용하기에도 적합하답니다. 1. 검은 옷 먼지 털기 멋쟁이의 영원한 컬러는 블랙입니다. 옷솔, 스펀지, 테이프 모두 동원해가며 먼지를 털어내지만 먼지 떨기가 귀찮아서 입기 망설여집니다. ▶ 먼지 털어내는 법 고무장갑에 물을 살짝 묻혀 물기를 두어 번 털어낸 .. 2012. 8. 17.
유통기한 지난 샴푸와 린스의 활용법 며칠 전, 남편은 서랍장에 든 샴푸와 린스를 꺼내보고는 경악을 합니다. "아니, 유통기한이 한참 지났잖아?" "그래요?" 먹는 것도 아니고 그런 것까지 신경 쓰나 싶어 뽀로통해졌습니다. 쓰레기통에 버리는 걸 다시 주워내자 "안 버리고?" "다른 곳에 쓸 데 있어." ".............." 이상한 눈으로 바라보는 남편입니다. 유통기한이 지났거나 사용하고 바닥에 조금 남은 샴푸, 향이나 성분이 맞지 않아 사용하지 않고 내버려둔 샴푸나 린스는 어떻게 활용하고 계십니까? ★ 샴푸의 재활용법 1. 세탁할 때 활용한다. 샴푸는 세정력이 강하면서 향이 좋아서 세탁할 때 활용하면 좋습니다. 부드러운 재질의 면이나 스타킹, 와이셔츠, 블라우스, 속옷 등에 활용하면 찌든 때까지 말끔하게 제거해주면서 옷감은 부드럽게.. 2012. 7. 25.
멸치육수 재료의 무한변신, 위대한 재활용 밥상 멸치육수 재료의 무한변신, 위대한 재활용 밥상 주부로서 가족의 건강을 챙기는 건 먹거리일 것입니다. 부엌에서 일하다 보면 음식물 쓰레기가 장난 아니게 나옵니다. 냉장고에 채소를 사 놓고도 깜박하고는 그냥 버릴 때도 있습니다. 그리고 가장 많이 나오는 건 멸치 육수 낼 때인 것 같습니다. 우리 집에는 멸치 육수는 만능입니다. 조미료를 넣지 않기 때문에 물기가 있게 조리할 때, 국물 대용으로 자주 사용하기 때문입니다. ▶ 완성된 식탁 ★ 멸치 육수 만들기 ▶ 재료 : 멸치 20마리 정도, 다시마 5조각, 건표고 5개, 무 1개 ㉠ 무는 커다랗게 썰어둔다. ㉡ 다시마와 , 건표고는 물에 살짝 씻어둔다. ㉢ 냄비에 물(1.5L 2병 정도)을 붓고 무, 다시마, 건표고를 넣고 끓여줍니다. ㉣ 물이 조금 우러나면 .. 2012. 1. 12.
세탁소 옷걸이 200% 활용법, 아주 쉽게 만드는 행주 걸이 세탁소 옷걸이 200% 활용법 누구나 쉽게 따라 만들 수 있는 행주 걸이 부엌일을 하다 보면 조금 더 편리했으면 할 때 참 많지요? 설거지를 마친 후 수세미는 씻어 담아 두면 물기가 저절로 빠지는데 늘 행주와 고무장갑이 문제였습니다. 그릇을 씻어 엎어두고 싱크대 물기까지 닦은 행주는 꽉 짜서 가장자리에 걸쳐두고 다녔습니다. 여름에는 관리를 잘못하면 쉰 냄새가 나기도 합니다. 위생적이어야 할 행주, 여러분은 어떻게 걸어두고 계십니까? 자! 노을이가 세탁소 옷걸이로 간단하게 만드는 법을 알려 드리겠습니다. ★ 세탁소 옷걸이로 행주 걸이 만드는 법 ▶ 준비물 : 세탁소 옷걸이 2개, 장도리 ㉠ 우선 옷걸이 윗부분을 장도리로 잘라줍니다. ㉡ 윗부분을 잘라 낸 후 펼쳐서 ㄷ 자 모양으로 만들어 줍니다. ㉢ 싱크대.. 2012. 1. 11.
먹기 싫어하는 추석 음식, 맛있는 재활용법 먹기 싫어하는 추석 음식, 맛있는 재활용법  즐거운 한가위 보내셨는지요? 멀리 있는 형제들과 시어머님을 모시고 즐겁게 보내고 이젠 일상으로 돌아왔습니다. 어제는 고등학생은 두 녀석이 아침 늦은 시간이 되어도 일어날 생각을 하지 않습니다. "9시인데 안 일어날 거야?" "일어날게요" 남편과 둘이 명절 음식으로 아침을 먹고 난 뒤였습니다. 상차림을 본 아들 녀석 "엄마! 나 명절 음식 먹기 싫어." "왜?" "그냥, 느끼해서 싫어요." 할 수 없어 후다닥 느끼함을 없애주는 요리를 해 주었습니다. 1. 전과 생선을 넣은 얼큰한 섞어찌개 ▶ 재료 : 돔 1~2조각, 산적 2개, 동그랑땡 2개, 명태전 2개, 두부전 3개, 청양초 3개, 고춧가루 2숟가락, 양파 1/2개, 마늘 약간, 육수 : 멸치다시 3컵 .. 2011. 9. 14.
불편했던 가위! 아주 쉽게 엿장수 맘대로  불편했던 가위! 아주 쉽게 엿장수 맘대로 이젠 아침저녁으로 제법 시원한 바람이 불어옵니다. 그 바람 속에는 가을이 가득 들어 있는 느낌이기도 하구요. 며칠 전, 요리하다가 가위로 김치를 자르려고 하니 뻑뻑하게 손놀림이 잘되지 않았습니다. '어? 가위가 왜 이래?' 불편하기 그지없었습니다. 가만히 생각하니 사용만 했지 관리를 해 주지 않은 것 같아 저녁을 먹고 난 뒤 화장대에 버리지 않고 두었던 선크림이 생각나 작업에 들어갔습니다. 가위질이 불편하면 간단하게 없애는 방법이 있습니다. ★ 유통기간 지난 선크림 활용법 유통기간이 지난 선크림 그냥 버리시나요? 가위에 뭍은 찌든 때 말끔하게 해 줍니다. ㉠ 가위에 선크림을 발라준다. ㉡ 엿장수 가위질을 해 준다. ㉢ 녹이 녹아나오는 게 보이나요? ㉣ 휴지로 .. 2011. 9. 7.
유통기간 지난 우유 그냥 버리세요? 200% 활용법 유통기간 지난 우유 그냥 버리세요? 200% 활용법 우유를 마시는 것 외에도 미용을 위해 바르기도 하는 우리입니다. 그 쓰임새도 많고 영양이 풍부해 만족할만한 효능을 얻을 수 있는 게 우유입니다. 이렇듯 다방면의 팔방미인 우유 다른 쓰임새는 없을까? 집안 곳곳 쓰이지 않는 곳이 없는 우유의 색다른 모습 알아볼까 합니다. 200%이상으로 쓰여지는 우유 활용법입니다. 냉장고에서 유통기간이 지난 우유, 사실 먹을수도 있지만 또 먹기는 찝찝할 때 이렇게 활용해 보세요. 1. 키보드 닦기 손때가 자주 묻는 키보드는 먼지가 끼어도 청소가 쉽지 않고 묵은 때를 벗기기도 어렵습니다. 이럴 때는 유통기한이 지난 우유를 면봉이나 솜을 감싼 핀셋에 끼워 키보드 사이 좁은 틈을 닦아 보세요. 묵은 때가 쉽게 지워지고 자판을 .. 2011. 6. 14.
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