편스토랑, 차예련의 철판 전복죽과 깻잎 플레이크
편스토랑, 차예련의 철판 전복죽과 깻잎 플레이크 남편 주상욱을 위해 요리하는 편스토랑 차예련의 철판 전복죽과 고소한 깻잎 플레이크를 만들어 보았습니다. 1. 전복 내장죽 레시피 ▶ 재료 : 전복 3마리, 내장 5개, 찹쌀 1컵, 물 4컵, 참기름 2숟가락, 깻잎 플레이크, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 불린 찹쌀과 참기름을 넣고 볶아준 후 전복내장도 넣어준다. ㉡ 물을 붓고 찹쌀이 퍼지도록 끓여준 후 썰어둔 전복을 넣어준다. ㉢ 죽이 다 되면 철판(프라이팬)에 옮겨 담아주고 전복살을 보기 좋게 올려준다. 2. 깻잎 플레이크 만드는 법 ▶ 재료 : 깻잎 60장, 올리브유 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 소금 1/2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 깻잎은 물기를 제거 후 큼직하게 채썰어준다. ㉡ 올리브유를 두르로 깻..
2022. 6. 30.
