국물 요리! 시원한 전복 콩나물국
국물 요리! 시원한 전복 콩나물국 우리 식탁에 빠지지 않는 국물요리 손질해 둔 전복이 있어 콩나물과 무를 넣어 시원하게 끓여 보았습니다. ※ 전복 콩나물국 ▶ 재료 : 콩나물 100g, 무 60g, 대파 1/3대, 전복 5마리, 멸치 액젓 2숟가락, 육수 4컵, 마늘 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 콩나물은 손질해 두고, 무, 전복, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져낸다. ㉢ 무를 먼저 넣고 익으면 콩나물, 액젓으로 간을 해 준다. ㉣ 마지막에 마늘, 전복, 대파를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 숟가락 하실래요? 시원한 국물, 오독오독 씹히는 전복 맛있게 잘 먹었습니다. 카카오 뷰 바로가기 http://pf.kakao.com/_xo..
2022. 2. 25.