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주말밥상12

주말 밥상, 속이 편안한 닭가슴살 샐러드 주말 밥상, 속이 편안한 닭가슴살 샐러드 다이어트한다고 냉동실에 넣어둔 닭가슴살 오랜만에 꺼내 퍽퍽하지 않는 샐러드를 만들어 보았습니다. ※ 닭가슴살 샐러드 ▶ 재료 : 닭가슴살 200g(간장, 후추, 맛술, 마늘 약간), 상추 한 줌(간장, 식초, 참기름 1:1:1) 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 닭고기는 간장, 후추, 맛술, 마늘로 밑간을 해 준 후 볶아준다. ㉡ 상추는 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 간장, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 버무려준다. ㉢ 상추 위에 볶아 식혀둔 닭가슴살을 올려준다. ㉣ 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 세월이 갈수록 늘어나는 뱃살 나잇살 때문에 여자들은 평생 다이어트에 스트레스를 받고 있습니다. 남편은 밥 먹고 저는 닭가슴살 샐러드로 한 끼 때웠습니다. ▼ 동영.. 2021. 11. 20.
남편과 둘이 먹은 주말 밥상 [우리 집 주말 밥상] 남편과 둘이 먹은 주말 밥상 매일 동동거리며 바쁘게 움직여야 하는 직장맘 주말 아침은 여유롭습니다. 남편과 둘이 먹은 주말 밥상입니다. 1. 고구마밥 ▶ 재료 : 쌀 2인분, 고구마 1개, 아로니아 원액 3숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 아로니아 원액, 고구마를 넣고 밥을 짓는다. 2. 닭고기 콘치즈 ▶ 재료 : 닭조림, 옥수수, 마요네즈, 모짜렐라치즈, 파슬리가루 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 닭조림, 마요네즈에 비빈 옥수수를 접시에 담고 치즈를 올려준다. ㉡ 전자레인지에 치즈를 녹여낸 후 파슬리가루를 뿌려 완성한다. ▲ 총각김치 ▲ 새우장 3. 새우 미역국 ▶ 재료 : 미역 1/2컵, 새우 100g, 멸치액젓 1숟가락, 육수 4컵, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 미역은 불려 참기름을 두.. 2021. 10. 28.
온 가족이 함께 한 주말 아침 밥상 온 가족이 함께 한 주말 아침 밥상 집떠나 생활하는 대학원생 두 녀석이 보고 싶어 갑자기 가게 되어 요리도 하지 못하고 집에 있는 식재료를 들고 출장가는 남편을 따라 나섰습니다. 코로나로 인해 외식을 하지 못하고 온 가족이 오랜만에 함께 식사를 했습니다. ▲ 냉장고에 들어있는 식재료 1. 전복구이 ▶ 재료 : 전복 11마리, 올리브유, 허브솔트, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 올리브유를 두르고 손질한 전복을 노릇노릇 구워준다. ㉡ 허브 솔트로 간을 한 후 접시에 담아 통깨를 뿌려 완성한다. 2. 김치찌개 ▶ 재료 : 돼지고기 150g, 묵은지 1/8포기, 청양초 2개, 육수 4컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 돼지고기, 묵은지를 넣고 볶아준 후 물을 부어준다. ㉡ 청양초를 넣고 마무리한다. 3. 에어프라이어 요리,.. 2021. 10. 1.
우리집 주말밥상, 바삭불고기와 호박잎쌈 우리집 주말밥상, 바삭불고기와 호박잎쌈 집에 아이들이 없으니 식탁은 채소 위주가 됩니다. 주말엔 쇠고기 바삿불고기와 어릴때 엄마가 쪄주던 호박잎쌈을 만들어 먹었습니다. ※ 바삭불고기 ▶ 재료 : 쇠고기 300g, 양파 1/2개, 당근 `/3개, 오이고추 2개, 간장 3숟가락, 맛술 3숟가락, 배즙 3숟가락, 쌀조청 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양념한 쇠고기를 프라이팬에 올려 볶아준 후 반쯤 익으면 채소를 넣어준다. ㉡ 물기 없이 바삭하게 볶은 후 참기름, 깨소금을 넣어준다. ㉢ 그릇에 정갈하게 담아낸 후 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 2. 호박잎쌈 ▶ 재료 : 호박잎, 청양초 멸치찜 ▶ 만드는 순서 ㉠ 호박잎은 삼발이를 놓고 쪄낸 후 고추찜과 함께 먹는다... 2021. 9. 10.
집밥이 최고라는 남편, 우리 집 주말 밥상 집밥이 최고라는 남편, 우리 집 주말 밥상 매일 아침 동동거리다 주말이면 여유로운 식탁이 됩니다. 지지고 볶아내는 맛있는 우리 집 주말 밥상입니다. 1. 들기름 두부구이 ▶ 재료 : 손두부 1/2모, 들기름, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두부는 먹기 좋은 크기로 자른 후 소금으로 간을 해 둔다. ㉡ 들기름을 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. 2. 돼지고기 김치찌개 ▶ 재료 : 돼지고기 150g, 묵은지 1/8쪽, 육수 4컵, 실파 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 묵은지, 돼지고기를 넣고 볶아준다. ㉡ 육수를 붓고 끓이다 마지막에 실파를 넣고 마무리한다. 3. 생선구이 ▶ 재료 : 생선 1미리, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 식용유를 두르고 생선을 올려준다. ㉡ 종이타월을 덮어 기름이 이리저리 튀지 않게 한다... 2021. 9. 2.
주말밥상, 오리고기볶음과 미역냉국 주말밥상, 오리고기볶음과 미역냉국 푹푹 찌던 무더위 집에 있는 밑반찬과 함께 간단하게 미역냉국을 만들었습니다. 1. 미역냉국 ▶ 재료 : 미역 1/2컵, 다시마 우린 물 3컵, 양파 1/4개, 청양초 2개, 멸치 액젓 2숟가락, 매실청 2숟가락, 식초 2숟가락, 통깨, 얼음 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 미역은 불려 양파와 함께 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ㉡ 다시마 우린물, 청양초, 액젓, 식초, 매칠청, 통깨, 얼음을 넣고 잘 섞어준다. 2. 시판 오리불고기 볶음 ▶ 재료 : 시판 오리불고기 200g, 파프리카 1/2개, 당근, 부추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 시판 오리불고기, 부추 당근을 넣고 볶은 후 파프리카를 넣어준다. ㉡ 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 집에 있는 나물반찬과 김치 간단하게 볶.. 2021. 8. 19.
우리 집 주말 밥상, 파프리카 계란찜 우리 집 주말 밥상, 파프리카 계란찜 주말에는 뒹굴뒹굴 게으럼 피우기 좋은 아침입니다. 무더위에 아침과 점심겸 먹은 주말 아점 식탁입니다. 1. 파프리카 계란찜 ▶ 재료 : 계란 3개, 파프리카 2개, 우유 150ml, 파슬라가루, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 파프리카 꼭지는 계란 물이 새지 않게 가위로 잘라준다. ㉡ 1/2로 자른 후 속을 파낸다. ㉢ 계란, 우유는 1:1로 넣고, 파슬리가루, 소금, 식초 한 두방울을 넣고 잘 풀어준다. ㉢ 계란 물을 파프리카에 부어준다. ㉣ 밥솥에 삼발이를 놓고 계란 물을 올려 밥을 지어준다. ㉤ 계란찜은 꺼내 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 2. 생선구이 ▶ 재료 : 청어 3마리, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 청어는 프라이팬에 노릇노릇 구워낸다. ▲ 노각볶음, 박.. 2021. 8. 5.
주말 밥상, 외식 부럽지 않아! 쇠고기스테이크 주말 밥상, 외식 부럽지 않아! 쇠고기 스테이크 주말, 오랜만에 레스토랑에서 먹는 것처럼 옥수수 수프와 쇠고기 스테이크로 분위기 내 보았습니다. 1. 옥수수 수프 ▶ 재료 : 우유 1개, 옥수수가루 2숟가락, 소금, 후추, 파슬리가루 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 우유 200ml를 붓고 옥수수가루를 풀어준 후 불은 켠다. ㉡ 저어가며 끓여준 후 소금, 후추, 파슬리가루를 뿌려 완성한다. 2. 상추겉절이 ▶ 재료 : 상추 한 줌, 양파 1/2개, 액젓 1/2숟가락, 식초 1숟가락, 마늘, 고춧가루, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 상추는 손질하여 양파와 함께 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 양념을 넣고 버무려 완성 한다. 3. 쇠고기 스테이크 ▶ 재료 : 쇠고기 300g, 방울토마토, 올리브유, 소금,.. 2021. 7. 2.
치즈계란말이, 우리집 주말 식탁 치즈 계란말이, 우리 집 주말 식탁 주말, 휴일에도 일이 있다며 밖으로 나가는 남편이라 평일처럼 일어나 만든 주말 아침 식탁입니다. 1. 치즈 계란말이 ▶ 재료 : 계란 4개, 치즈 4장, 대파 1/2대, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란, 식초 한 두방울, 소금. 대파를 넣고 잘 풀어둔다. ㉡ 프라이팬에 식용유를 발라 풀어둔 계란을 1/3정도만 붓고 치즈를 올려준다. ㉢ 1/2을 붓고 치즈 2장을 올려 돌돌 말아주고 나머지 계란물도 붓고 말아준다. ㉣ 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 통깨를 뿌려 완성한다. 2. 생선구이 ▶ 재료 : 생선 1마리. 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워준다. 3. 김치찌개 ▶ 재료 : 돼지고기 200g, 묵은지.. 2021. 6. 17.
남편과 둘이 먹은 우리 집 주말 밥상 남편과 둘이 먹은 우리 집 주말 밥상 출퇴근 시간이 다른 우리 부부 함께 식탁에 앉는 시간은 주말이나 휴일 뿐 늦게 일어나 먹은 아점입니다. 1. 콩나물 삼겹살볶음 ▶ 재료 : 대패삼겹살 500g, 콩나물 한 줌, 대파 1/2대, 마늘 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 맛술 2숟가락, 굴소스 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 대패삼겹살은 프라이팬에 볶아준 후 콩나물, 마늘, 고춧가루를 넣어준다. ㉡ 굴소스로 간을 한 후 썰어둔 대파, 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 2. 양배추찜 ▶ 재료 : 양배추 1/4통, 젓갈무침 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양배추는 삼발이 위에 놓고 쪄낸다. 3. 호박 어묵국 ▶ 재료 : 육수 4컵, 사각어묵 1개, 호박 1/3개, 마늘 1숟가락, 액젓 1숟가락, 대파 1/2대 ▶ 만드는 순.. 2021. 6. 9.
주말 밥상, 돌나물부추겉절이, 콩나물, 등심구이 주말 밥상, 돌나물 부추 겉절이, 콩나물, 등심구이 아이 둘 집 떠나 생활하고 남편과 둘뿐이지만 일찍 출근하는 편이라 평일에는 얼굴 마주하며 먹을 일이 없어 주말엔 함께 먹으려 노력하고 있습니다. 1. 돌나물 부추 겉절이 ▶ 재료 : 돌나물 1줌, 부추 1줌, 고춧가루 2숟가락, 액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 매실액 2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 부추, 돌나물은 손질하여 씻어 준비한다. ㉠ 고춧가루, 액젓, 매실진액, 깨소금, 참기름, 식초를 넣고 양념장을 만들어 준다. ㉡ 살살 버무려주면 완성된다. 2. 콩나물무침 ▶ 재료 : 콩나물 150g, 고춧가루 2숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 콩나물은 삶아낸 후 준비한 양념을 넣고 버무려주면 완성된다. .. 2021. 4. 11.
함께여서 행복했던 우리집 주말 밥상 함께여서 행복했던 우리집 주말 밥상 (냉이 잡채와 대패삼겹살 숙주볶음) 오랜만에 집에 온 아이들 늦게 일어나 아점으로 먹은 주말 밥상입니다. 1. 냉이 잡채 ▶ 재료 : 냉이 한 줌, 당면 30g, 사각어묵 1장, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 간장 4숟가락, 식용유, 마늘, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 당근, 양파, 어묵, 먹기 좋은 크기로 잘라주고 당면도 물에 담가둔다. ㉡ 돼지고기에 후추, 간장, 참기름으로 조물조물 무쳐준 후 프라이팬에 볶아준다.㉢ 고기가 반쯤 익으면 썰어둔 어묵과 채소를 넣고 볶아준다. ㉣ 당면은 물을 붓고 삶아준 후 물에 씻어준다.㉤ 식용유를 두르고 당면을 볶아준다. ㉥ 간장으로 색을 입힌 후 마늘, 냉이를 넣고 살짝만 볶아낸다. ㉦ 깨소금, 참기름을 넣고 잘 섞어준.. 2020. 12. 15.
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