백종원의 골목식당, 소고기 국수와 주먹밥
백종원의 골목식당, 소고기 국수와 주먹밥 잔치국수는 은근 손이 많이 가서 자주 만들어 먹지 못합니다. 백종원의 골목식당에서 알려주는 간단 소고기 국수와 주먹밥 레시피입니다. 1. 소고기 볶음 ▶ 재료 : 소고기 200g, 간장 3숟가락, 양파 1/2개, 대파 1대, 붉은고추 1개, 청양초 2개, 설탕 1숟가락, 마늘 2숟가락, 맛술 3숟가락, 물 3숟가락, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠ 양파, 대파, 고추는 잘게 썰어준비한다. ㉡ 맛술, 물, 간장, 설탕, 마늘, 후추를 넣고 볶아준다. ㉢ 썰어둔 채소를 넣고 물기 없이 졸여준다.* 밥반찬으로도 좋았습니다. 2. 소고기 국수 레시피 ▶ 재료 : 국수 2인분, 계란 1개, 당근 1/4개, 호박 1/3개, 육수 5컵, 쇠고기볶음 6숟가락, 간장 2숟가락, 김가루..
2020. 12. 9.
조카를 위한 유부 김밥, 초밥, 주먹밥
조카를 위한 유부 김밥, 초밥, 주먹밥 새내기 대학생인 조카 아침은 안 먹고 점심은 간단히 밥은 저녁 한 끼만 먹고 다닙니다. 공부한다고 저녁도 친구들과 먹고 들어오는 날이 더 많아 주말 아점으로 먹은 김밥입니다. 1. 유부 김밥 레시피(2줄) ▶ 재료 ; 계란 4개, 오이 1개, 당근 1/2개, 유부 10장, 밥 1공기, 소금, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 계란은 풀어놓고, 유부도 물기를 꽉 짜둔 후 썰어둔다.㉡ 오이, 당근도 필러로 밀어 채 썰어둔다. ㉢ 오이, 당근은 식용유를 넣고 볶아주고 소금으로 간한다.㉣ 계란도 지단을 부쳐 곱게 채썰어둔다. ㉤ 유부도 간장, 쌀조청을 넣고 볶아준다. ㉥ 김, 밥, 재료를 올려 돌돌 말아준 후 먹기 좋게 썰어준다. 2. 유부 초밥과 주먹밥 ▶ 재료 : ..
2020. 11. 6.
먹기 싫어하는 추석 음식, 맛있는 재활용법
먹기 싫어하는 추석 음식, 맛있는 재활용법 즐거운 한가위 보내셨는지요? 멀리 있는 형제들과 시어머님을 모시고 즐겁게 보내고 이젠 일상으로 돌아왔습니다. 어제는 고등학생은 두 녀석이 아침 늦은 시간이 되어도 일어날 생각을 하지 않습니다. "9시인데 안 일어날 거야?" "일어날게요" 남편과 둘이 명절 음식으로 아침을 먹고 난 뒤였습니다. 상차림을 본 아들 녀석 "엄마! 나 명절 음식 먹기 싫어." "왜?" "그냥, 느끼해서 싫어요." 할 수 없어 후다닥 느끼함을 없애주는 요리를 해 주었습니다. 1. 전과 생선을 넣은 얼큰한 섞어찌개 ▶ 재료 : 돔 1~2조각, 산적 2개, 동그랑땡 2개, 명태전 2개, 두부전 3개, 청양초 3개, 고춧가루 2숟가락, 양파 1/2개, 마늘 약간, 육수 : 멸치다시 3컵 ..
2011. 9. 14.
