쌉싸름한 맛이 일품인 머위쌈밥
쌉싸름한 맛이 일품인 머위쌈밥 봄이라 행복한 요즘 쌈사름한 맛이 일품인 머위쌈밥을 만들어 보았습니다. ※ 머위쌈밥 레시피 ▶ 재료 : 밥 1공기, 머위잎 10장정도, 양파 1/2개, 참치캔 1개, 청양초 2개, 참기름, 깨소금, 마늘, 소금, 마요네즈 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양파, 청양초는 다져서 주고, 머위잎도 데쳐내고, 밥, 소금, 참기름, 깨소금을 넣어 준비한다. ㉡ 참치기름으로 마늘을 먼저 볶아준 후, 양파, 청양초, 참치를 넣고 볶아준다. ㉢ 머위잎을 깔고 밥, 참치, 마요네즈 순으로 올려 돌돌 말아준다. ㉣ 먹기 좋게 썰어 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 입으로 전해지는 머위의 맛 쌉사름한 봄맛이었습니다. 떠나는 봄을 즐겨보았습니다...
2023. 5. 12.
몸값 귀한 죽방멸치 맛있게 즐겨보자!
몸값 귀한 죽방멸치 맛있게 즐겨보자! 반짝반짝 은빛이 도는 죽방멸치 추억의 맛도 느껴보고 볶음도 만들어 보았습니다. 1. 추억의 맛 ▶ 재료 : 멸치, 고추장 ▶ 만드는 순서 ㉠ 죽방 멸치를 고추장에 찍어먹어요. 반찬없을 때 먹었던 아련한 추억의 맛 떠오르지 않나요? 2. 죽방멸치볶음 ▶ 재료 : 손질한 멸치 100g, 청양초 5개, 맛술 2숟가락, 올리고당 2숟가락, 대추채, 식용유, 마요네즈, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 식용유를 두르고 멸치를 먼저 볶아준다. ㉡ 맛술, 올리고당, 대추채, 청양초를 차례로 넣어가며 볶아준다. ㉢ 마요네즈를 넣어 서로 엉겨 붙지 않게 해 준다. ㉣ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 멸치 비늘이 살아있어 반짝반짝 빛이나는 죽방멸치로 행복한 ..
2022. 4. 21.
