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집밥1148

무더운 여름 뚝딱 완성! 자숙꼬막으로 꼬막무침과 꼬막비빔밥 무더운 여름 뚝딱 완성! 자숙꼬막으로 꼬막무침과 꼬막비빔밥 무더운 여름에는 오래 불 앞에 서 있는 요리보다 간단하면서도 입맛을 살려주는 음식이 더 생각납니다.오늘은 자숙꼬막만 준비하면 10분 안에 완성할 수 있는 꼬막무침과 꼬막비빔밥을 만들어 보았습니다.상추와 배를 넣어 아삭하고 시원한 꼬막무침을 즐기고, 남은 양념은 따뜻한 밥에 비벼 꼬막비빔밥으로 완성하면 한 끼 식사가 든든하게 해결됩니다.여름철 입맛 없을 때 딱 좋은 꼬막요리, 함께 만들어 보세요. 1.자숙꼬막무침 (Seasoned Cooked Cockles)▶ 재료 (Ingredients)자숙꼬막 300g (300g cooked cockles)상추 한 줌 (1 handful lettuce)배 1/4개 (1/4 pear)고춧가루 2숟가락 (2.. 2026. 7. 16.
여름 보양식 추천, 수삼과 마늘 듬뿍 넣은 영양 돼지불백 레시피 여름 보양식 추천, 수삼과 마늘 듬뿍 넣은 영양 돼지불백 레시피 연일 이어지는 무더위에 입맛도 떨어지고 기운도 쉽게 빠집니다.내일은 초복.보양식 하면 삼계탕을 가장 먼저 떠올리지만,집에 있는 재료만으로도 든든한 보양식을 만들 수 있습니다.오늘은 마늘과 수삼을 듬뿍 넣어 만든영양 가득한 돼지불백을 소개합니다.간단하지만 가족 모두 맛있게 즐길 수 있는 여름 보양식입니다. ※영양돼지불백▶ 재료 (Ingredients)돼지고기 250g (250g Pork)마늘 한 줌 (1 handful Garlic)수삼 2뿌리 (2 Fresh Ginseng Roots)양파 1/2개 (1/2 Onion)대파 1/2대 (1/2 Green Onion)두반장 2숟가락 (2 tbsp Doubanjiang)굴소스 1숟가락 (1 tb.. 2026. 7. 15.
오늘은 내가 주인공! 사돈이 보내준 양파로 만든 초간단 양파요리 3가지 오늘은 내가 주인공! 사돈이 보내준 양파로 만든 초간단 양파요리 3가지 사돈이 보내준 햇양파가아직도 한가득입니다.매일 하나씩 꺼내쉽고 맛있게 즐기고 있는데,오늘은 양파가 주인공입니다.아삭한 양파지,시원한 양파계란국,고소한 양파버터구이까지.재료도 간단하고누구나 쉽게 만들 수 있는양파요리 3가지를 소개합니다. 1.쉬운 양파지▶ 재료 (Ingredients) 양파 1개 (1 onion) 장아찌 국물 1/2컵 (1/2 cup pickling brine) ▶ 만드는 순서 (Directions)㉠ 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.(Cut the onion into bite-sized pieces.)㉡ 통에 썰은 양파를 담고 장아찌 국물을 부으면 끝.(Put the onion into a containe.. 2026. 7. 11.
초복 보양식, 압력솥으로 쉽게! 삼계탕과 전복 내장죽까지 한 번에 초복 보양식, 압력솥으로 쉽게! 삼계탕과 전복 내장죽까지 한 번에 며칠 후면 초복입니다.무더운 여름이 시작되면 가장 먼저떠오르는 보양식이 바로 삼계탕입니다.오늘은 압력솥을 이용해 쉽고 빠르게 삼계탕을 끓이고,남은 육수와 찹쌀, 전복 내장으로 고소한 전복 내장죽까지 만들어 보았습니다.한 번의 요리로 두 가지 보양식을 즐길 수 있어더욱 알찬 여름 식탁이 되었습니다. 1.삼계탕▶ 재료 (Ingredients)닭 1마리 (1 whole chicken)수삼 2개 (2 fresh ginseng roots)마늘 한 줌 (1 handful garlic)대추 6개 (6 jujubes)한약재 1봉(육수 1L) (1 pack medicinal herbs, 1L broth)찹쌀 1컵 (1 cup glutinous .. 2026. 7. 10.
색 변한 김도 버리지 마세요! 초간단 김무침과 얼큰 생선찌개로 완성한 집밥 한 상 색 변한 김도 버리지 마세요! 초간단 김무침과 얼큰 생선찌개로 완성한 집밥 한 상 냉장고를 정리하다 보면 색이 조금 변한 김이 눈에 들어올 때가 있습니다.버리기엔 아깝고 그냥 먹기엔 망설여질 때,가장 맛있는 해결법은 바로 김무침입니다.고소하게 구운 김에 양념을 더해 조물조물 무치면입맛을 살려주는 밥도둑 반찬으로 변신합니다.오늘은 색이 변한 김으로 만든 김무침과얼큰하고 시원한 생선찌개를 곁들여든든한 집밥 한 상을 차려보았습니다. ※김무침 레시피▶ 재료(Ingredients)김 10장 (10 sheets roasted seaweed)청양고추 2개 (2 Cheongyang chili peppers)홍고추 1개 (1 red chili pepper)실파 3대 (3 scallions)고춧가루 1숟가락 (1 t.. 2026. 7. 9.
택배 왔어요! 사돈이 보내온 채소로 만든 건강 집밥, 감자샐러드·감자채볶음·감자단호박찜 택배 왔어요! 사돈이 보내온 채소로 만든 건강 집밥, 감자샐러드·감자채볶음·감자단호박찜 요즘은 택배가 오면 누구나 설레는 마음이 됩니다.며칠 전 사돈께서 직접 키운 마늘, 양파, 감자를 보내주셨습니다.싱싱한 채소를 보니 무엇부터 만들어 먹을까 행복한 고민이 시작되더군요.제철 감자는 어떤 요리를 해도 맛있고 든든한 식재료입니다.오늘은 보내주신 감자로 간단하면서도 건강하게 즐길 수 있는감자샐러드, 감자양파볶음, 감자단호박찜을 만들어 보았습니다. ▲ 사돈이 보내온 마늘, 양파, 감자 1.감자샐러드(Potato Salad)▶ 재료 (Ingredients)감자 1개 (1 potato)토마토 2개 (2 tomatoes)상추 (Lettuce)요플레 1개 (1 yogurt)발사믹식초 2숟가락 (2 tbsp ba.. 2026. 7. 8.
맛있는 뚝딱 주말 밥상! 전자레인지 비빔밥과 들깨뭇국, 야채전 한 상 맛있는 뚝딱 주말 밥상! 전자레인지 비빔밥과 들깨뭇국, 야채전 한 상 무더운 여름에는 불 앞에 오래 서 있는 것만큼 힘든 일이 없습니다.그래서 최대한 간단하면서도 영양까지 챙길 수 있는한 끼를 자주 준비하게 됩니다.오늘은 전자레인지 하나만 활용해 손쉽게 만드는전자레인지 비빔밥, 구수한 들깨뭇국, 고소한 야채전까지 준비했습니다.짧은 시간 안에 차릴 수 있어 주말 저녁은 물론평일에도 부담 없이 만들 수 있는 건강한 집밥입니다. 1.전자레인지 비빔밥▶ 재료 Ingredients밥 1공기 (1 bowl cooked rice)애호박 1/2개 (1/2 zucchini)당근 1/3개 (1/3 carrot)가지 1/2개 (1/2 eggplant)무 약간 (a little radish)계란 1개 (1 egg).. 2026. 7. 7.
편스토랑 이정현 참깨오이김밥, 고소함 폭발! 계란파국까지 완벽한 한 끼 편스토랑 이정현 참깨오이김밥, 고소함 폭발! 계란파국까지 완벽한 한 끼 주말 점심으로 무엇을 만들어 먹을까 고민하다가TV 프로그램에서 소개된 이정현의 참깨오이김밥을 따라 만들어 보았습니다.아삭한 오이 속에 크래미와 맛살을 채워 넣고,통깨를 듬뿍 입혀 만든 김밥이라 식감과 고소함이 정말 특별했어요.여기에 따뜻한 계란파국까지 곁들이니한 끼 식사로 손색없는 든든한 집밥이 완성되었습니다.오늘은 편스토랑 이정현 참깨오이김밥과계란파국 레시피를 소개해 드리겠습니다. 1.참깨오이김밥 ▶ 재료 (Ingredients)밥 1공기 (1 bowl cooked rice)김 2장 (2 sheets seaweed)오이 2개 (2 cucumbers)크래미 5개 (5 imitation crab sticks)맛살 2개 (2 cr.. 2026. 6. 30.
뚝딱뚝딱 저녁밥상, 집밥 밖에 모르는 남편을 위한 건강한 한 상 뚝딱뚝딱 저녁밥상, 집밥 밖에 모르는 남편을 위한 건강한 한 상 늦은 오후, 남편과 함께 수국축제를 다녀왔습니다.이곳저곳 둘러보며 사진도 찍고 산책도 하다 보니어느새 저녁 8시가 다 되어갔습니다.밖에서 간단하게 한 끼 먹고 가자고 해도집밥이 가장 좋다는 남편.결국 집으로 돌아와 냉장고에 있는 재료를 꺼내뚝딱뚝딱 저녁상을 차려냈습니다.우거지된장국, 호박가지무침, 묵은지두부구이까지소박하지만 든든한 집밥 한 상입니다. 1.우거지된장국(Dried Napa Cabbage Soybean Paste Soup)▶ 재료 (Ingredients)우거지 200g (200g dried napa cabbage leaves)대파 1/2대 (1/2 green onion)쌀뜨물 4컵 (4 cups rice-washed wat.. 2026. 6. 27.
쌈만 싸 먹는 줄 알았죠? 바삭하고 고소한 상추전 레시피 쌈만 싸 먹는 줄 알았죠? 바삭하고 고소한 상추전 레시피 상추는 보통 고기와 함께 쌈으로 먹는 채소로 생각하기 쉽습니다.하지만 상추를 전으로 부쳐 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.아삭한 식감과 고소한 풍미가 살아있는 상추전은간단한 재료만으로도 훌륭한 한 끼 반찬이나 간식이 됩니다.냉장고에 남아있는 상추가 있다면 오늘은 색다르게 상추전을 만들어 보세요.생각보다 훨씬 맛있는 별미를 만날 수 있습니다. ※상추전 레시피 ▶ 재료 Ingredients상추 한 줌 (1 handful of lettuce)청양초 2개 (2 Cheongyang chili peppers)당근 1/4개 (1/4 carrot)계란 1개 (1 egg)밀가루 3숟가락 (3 tbsp flour)물 2숟가락 (2 tbsp water).. 2026. 6. 26.
1석 2조 집밥! 비빔밥이 이렇게 쉬웠어? 수육·된장찌개까지 한 번에 완성 1석 2조 집밥! 비빔밥이 이렇게 쉬웠어? 수육·된장찌개까지 한 번에 완성 냉장고 속 채소를 활용해 한 끼 식사를 준비하다 보면반찬 걱정이 생기곤 합니다.오늘은 찜기에 채소를 한 번에 쪄서 비빔밥을 만들고,남은 나물은 밑반찬으로 활용하는 1석 2조 건강 밥상을 소개합니다.무수분 돼지고기 수육과 구수한 된장찌개까지 곁들이면외식 부럽지 않은 한 상이 완성됩니다.어렵지 않은 과정으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 집밥 메뉴입니다. 1.무수분 돼지고기수육▶ 재료 (Ingredients)돼지고기 300g (Pork 300g)대파 (Green onion)양파 약 1/2개 (1/2 Onion)배 1/4개 (1/4Pear)▶ 만드는 순서 (Directions)㉠ 대파 사 오면 만들어 먹는 수육으로 잎을 씻어 준비한.. 2026. 6. 25.
여유로운 아침밥상, 뚝딱 차려먹는 집밥 한 상 여유로운 아침밥상, 뚝딱 차려먹는 집밥 한 상 퇴직 후 맞이하는 아침은 예전과는 사뭇 다릅니다.출근 시간에 쫓기지 않아도 되고,느긋하게 하루를 시작할 수 있는 여유가 생겼습니다.오늘은 인덕션 3구를 모두 활용해 고등어구이와 표고버섯계란국,숙주부추나물을 뚝딱 만들어 차려낸 집밥 한 상을 소개합니다.특별한 재료 없이도 건강하고 맛있게 즐길 수 있는소박한 아침밥상입니다. 1.고등어구이(Grilled Mackerel)▶ 재료 (Ingredients)고등어 1마리 (1 Mackerel)식용유 약간 (Cooking Oil)▶ 만드는 순서 (Directions)㉠ 고등어는 종이타월로 물기를 제거해 준다.Remove moisture from the mackerel with a paper towel.㉡ 팬에 식.. 2026. 6. 16.
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