본문 바로가기
728x90
반응형

집밥1165

집에 있는 재료로 뚝딱! 밥도둑 참치감자조림과 구수한 우거지된장국 집에 있는 재료로 뚝딱! 밥도둑 참치감자조림과 구수한 우거지된장국 냉장고 속 흔한 재료만 있어도든든한 한 끼를 차릴 수 있습니다.오늘은 감자와 참치캔으로 만드는 참치감자조림,그리고 구수한 우거지된장국을 함께 준비했습니다.매콤달콤하게 졸여낸 감자조림과 구수한 된장국의 조합은입맛 없을 때도 밥 한 그릇을 금세 비우게 만드는 최고의 집밥입니다. 1.참치감자조림(Tuna Braised Potatoes)▶ 재료감자 2개(Potatoes 2)참치캔 1개(Canned tuna 1 can)양파 1/2개(1/2 Onion)대파 1/2대(1/2 Green onion)동전육수 1개(1 Coin broth cube)물 3컵(3 cups Water)마늘 1숟가락(1 tbsp Minced garlic)간장 2숟가락(.. 2026. 7. 29.
중복 복달음, 녹두삼계탕 끓이는 법 /녹두 넣어 더 든든한 여름 보양식 중복 복달음, 녹두삼계탕 끓이는 법 /녹두 넣어 더 든든한 여름 보양식 연일 이어지는 무더위에입맛도 떨어지고 쉽게 지치는 계절입니다.이럴 때는 몸을 따뜻하게 보하며기력을 채워주는 보양식이 생각납니다.중복을 맞아 찹쌀과 녹두를 넣어 더욱 담백하고든든한 녹두삼계탕을 끓여보았습니다.압력솥을 이용하면 닭고기는 부드럽고국물은 진하면서도 깔끔하게 완성됩니다. ※녹두삼계탕 레시피▶ 재료닭 1마리(소) (1 small whole chicken)찹쌀 2/3컵 (2/3 cup glutinous rice)녹두 1/2컵 (1/2 cup mung beans)수삼 2뿌리 (2 fresh ginseng roots)청경채 1봉 (1 pack bok choy)물 4컵 (4 cups water)마늘 한 줌 (1 handful ga.. 2026. 7. 25.
상추가 남았다면? 시원하고 구수한 상추된장국 끓여보세요 상추가 남았다면? 시원하고 구수한 상추된장국 끓여보세요 형부가 텃밭에서 정성껏 키운 상추를 한 아름 가져다주셨습니다.상추는 대부분 쌈으로만 먹는 채소라고 생각하지만,국으로 끓이면 또 다른 매력을 느낄 수 있습니다.부드러운 상추와 구수한 된장이 어우러져속을 편안하게 해주는 여름 별미 국물요리,오늘은 상추된장국을 소개합니다. ※상추된장국▶ 재료상추 100g (Lettuce 100g)두부 1모 (1 block of tofu)쌀뜨물 4컵 (4 cups rice-rinsing water)된장 1숟가락 (1 tablespoon soybean paste)동전육수 1개 (1 coin broth tablet)대파 1/2대 (1/2 green onion)소금 약간 (A little salt)▶ 만드는 순서㉠ 두부와.. 2026. 7. 24.
퇴직 후 달라진 우리집 아침 밥상, 압력솥 하나로 만드는 건강한 아침식사 퇴직 후 달라진 우리집 아침 밥상, 압력솥 하나로 만드는 건강한 아침식사 40여 년 직장생활을 하는 동안 아침은늘 시간과의 싸움이었습니다.급하게 밥을 먹거나 대충 해결하는 날도 많았지만,퇴직 후 가장 크게 달라진 것 중 하나가 바로 아침 식탁입니다.복잡한 반찬 대신 제철 채소와 계란을 압력솥에 쪄 먹기 시작했는데,준비도 간단하고 포만감도 좋아 자연스럽게 건강한 식습관이 되었습니다.오늘은 우리 집에서 가장 자주 먹는두 가지 아침 식단을 소개해 드립니다. ※쪄먹는 아침식사▶ 재료감자 1개(Potato 1)양파 1개(Onion 1)단호박 1개(Sweet pumpkin 1)계란 2개(Eggs 2)▶ 만드는 순서㉠ 양파는 껍질을 벗겨주고 감자, 단호박, 계란도 씻어준다.(Peel the onion, the.. 2026. 7. 22.
반찬 만드는 날, 냉장고 든든한 나물반찬 5가지와 나물비빔밥 반찬 만드는 날, 냉장고 든든한 나물반찬 5가지와 나물비빔밥 한 번 만들어 두면 며칠은 든든한 집밥 반찬.오늘은 숙주, 느타리버섯, 고구마줄기, 비름나물, 박으로건강한 나물반찬 5가지를 만들었습니다.나물은 손이 조금 가지만한꺼번에 손질해 두면 요리 시간이 훨씬 줄어듭니다.남은 나물은 냉동 보관했다가 꺼내 먹어도 좋아여름철 반찬 준비에 제격입니다. ※ 재료 손질(Seasoned Bean Sprouts)▶ 재료 (Ingredients)숙주 1봉( 1 bag bean sprouts )느타리 1봉( 1 bag oyster mushrooms )고구마줄기 250g( 250g sweet potato stems )비름나물 250g( 250g amaranth greens)박나물 300g( 300g bottl.. 2026. 7. 17.
무더운 여름 뚝딱 완성! 자숙꼬막으로 꼬막무침과 꼬막비빔밥 무더운 여름 뚝딱 완성! 자숙꼬막으로 꼬막무침과 꼬막비빔밥 무더운 여름에는 오래 불 앞에 서 있는 요리보다 간단하면서도 입맛을 살려주는 음식이 더 생각납니다.오늘은 자숙꼬막만 준비하면 10분 안에 완성할 수 있는 꼬막무침과 꼬막비빔밥을 만들어 보았습니다.상추와 배를 넣어 아삭하고 시원한 꼬막무침을 즐기고, 남은 양념은 따뜻한 밥에 비벼 꼬막비빔밥으로 완성하면 한 끼 식사가 든든하게 해결됩니다.여름철 입맛 없을 때 딱 좋은 꼬막요리, 함께 만들어 보세요. 1.자숙꼬막무침 (Seasoned Cooked Cockles)▶ 재료 (Ingredients)자숙꼬막 300g (300g cooked cockles)상추 한 줌 (1 handful lettuce)배 1/4개 (1/4 pear)고춧가루 2숟가락 (2.. 2026. 7. 16.
여름 보양식 추천, 수삼과 마늘 듬뿍 넣은 영양 돼지불백 레시피 여름 보양식 추천, 수삼과 마늘 듬뿍 넣은 영양 돼지불백 레시피 연일 이어지는 무더위에 입맛도 떨어지고 기운도 쉽게 빠집니다.내일은 초복.보양식 하면 삼계탕을 가장 먼저 떠올리지만,집에 있는 재료만으로도 든든한 보양식을 만들 수 있습니다.오늘은 마늘과 수삼을 듬뿍 넣어 만든영양 가득한 돼지불백을 소개합니다.간단하지만 가족 모두 맛있게 즐길 수 있는 여름 보양식입니다. ※영양돼지불백▶ 재료 (Ingredients)돼지고기 250g (250g Pork)마늘 한 줌 (1 handful Garlic)수삼 2뿌리 (2 Fresh Ginseng Roots)양파 1/2개 (1/2 Onion)대파 1/2대 (1/2 Green Onion)두반장 2숟가락 (2 tbsp Doubanjiang)굴소스 1숟가락 (1 tb.. 2026. 7. 15.
오늘은 내가 주인공! 사돈이 보내준 양파로 만든 초간단 양파요리 3가지 오늘은 내가 주인공! 사돈이 보내준 양파로 만든 초간단 양파요리 3가지 사돈이 보내준 햇양파가아직도 한가득입니다.매일 하나씩 꺼내쉽고 맛있게 즐기고 있는데,오늘은 양파가 주인공입니다.아삭한 양파지,시원한 양파계란국,고소한 양파버터구이까지.재료도 간단하고누구나 쉽게 만들 수 있는양파요리 3가지를 소개합니다. 1.쉬운 양파지▶ 재료 (Ingredients) 양파 1개 (1 onion) 장아찌 국물 1/2컵 (1/2 cup pickling brine) ▶ 만드는 순서 (Directions)㉠ 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.(Cut the onion into bite-sized pieces.)㉡ 통에 썰은 양파를 담고 장아찌 국물을 부으면 끝.(Put the onion into a containe.. 2026. 7. 11.
초복 보양식, 압력솥으로 쉽게! 삼계탕과 전복 내장죽까지 한 번에 초복 보양식, 압력솥으로 쉽게! 삼계탕과 전복 내장죽까지 한 번에 며칠 후면 초복입니다.무더운 여름이 시작되면 가장 먼저떠오르는 보양식이 바로 삼계탕입니다.오늘은 압력솥을 이용해 쉽고 빠르게 삼계탕을 끓이고,남은 육수와 찹쌀, 전복 내장으로 고소한 전복 내장죽까지 만들어 보았습니다.한 번의 요리로 두 가지 보양식을 즐길 수 있어더욱 알찬 여름 식탁이 되었습니다. 1.삼계탕▶ 재료 (Ingredients)닭 1마리 (1 whole chicken)수삼 2개 (2 fresh ginseng roots)마늘 한 줌 (1 handful garlic)대추 6개 (6 jujubes)한약재 1봉(육수 1L) (1 pack medicinal herbs, 1L broth)찹쌀 1컵 (1 cup glutinous .. 2026. 7. 10.
색 변한 김도 버리지 마세요! 초간단 김무침과 얼큰 생선찌개로 완성한 집밥 한 상 색 변한 김도 버리지 마세요! 초간단 김무침과 얼큰 생선찌개로 완성한 집밥 한 상 냉장고를 정리하다 보면 색이 조금 변한 김이 눈에 들어올 때가 있습니다.버리기엔 아깝고 그냥 먹기엔 망설여질 때,가장 맛있는 해결법은 바로 김무침입니다.고소하게 구운 김에 양념을 더해 조물조물 무치면입맛을 살려주는 밥도둑 반찬으로 변신합니다.오늘은 색이 변한 김으로 만든 김무침과얼큰하고 시원한 생선찌개를 곁들여든든한 집밥 한 상을 차려보았습니다. ※김무침 레시피▶ 재료(Ingredients)김 10장 (10 sheets roasted seaweed)청양고추 2개 (2 Cheongyang chili peppers)홍고추 1개 (1 red chili pepper)실파 3대 (3 scallions)고춧가루 1숟가락 (1 t.. 2026. 7. 9.
택배 왔어요! 사돈이 보내온 채소로 만든 건강 집밥, 감자샐러드·감자채볶음·감자단호박찜 택배 왔어요! 사돈이 보내온 채소로 만든 건강 집밥, 감자샐러드·감자채볶음·감자단호박찜 요즘은 택배가 오면 누구나 설레는 마음이 됩니다.며칠 전 사돈께서 직접 키운 마늘, 양파, 감자를 보내주셨습니다.싱싱한 채소를 보니 무엇부터 만들어 먹을까 행복한 고민이 시작되더군요.제철 감자는 어떤 요리를 해도 맛있고 든든한 식재료입니다.오늘은 보내주신 감자로 간단하면서도 건강하게 즐길 수 있는감자샐러드, 감자양파볶음, 감자단호박찜을 만들어 보았습니다. ▲ 사돈이 보내온 마늘, 양파, 감자 1.감자샐러드(Potato Salad)▶ 재료 (Ingredients)감자 1개 (1 potato)토마토 2개 (2 tomatoes)상추 (Lettuce)요플레 1개 (1 yogurt)발사믹식초 2숟가락 (2 tbsp ba.. 2026. 7. 8.
맛있는 뚝딱 주말 밥상! 전자레인지 비빔밥과 들깨뭇국, 야채전 한 상 맛있는 뚝딱 주말 밥상! 전자레인지 비빔밥과 들깨뭇국, 야채전 한 상 무더운 여름에는 불 앞에 오래 서 있는 것만큼 힘든 일이 없습니다.그래서 최대한 간단하면서도 영양까지 챙길 수 있는한 끼를 자주 준비하게 됩니다.오늘은 전자레인지 하나만 활용해 손쉽게 만드는전자레인지 비빔밥, 구수한 들깨뭇국, 고소한 야채전까지 준비했습니다.짧은 시간 안에 차릴 수 있어 주말 저녁은 물론평일에도 부담 없이 만들 수 있는 건강한 집밥입니다. 1.전자레인지 비빔밥▶ 재료 Ingredients밥 1공기 (1 bowl cooked rice)애호박 1/2개 (1/2 zucchini)당근 1/3개 (1/3 carrot)가지 1/2개 (1/2 eggplant)무 약간 (a little radish)계란 1개 (1 egg).. 2026. 7. 7.
728x90
반응형

티스토리툴바