집에서 만들어 먹는 선짓국
집에서 만들어 먹는 선짓국 국물을 좋아하는 남편이라마트에 선지가 보이기에 사 와선짓국을 끓여 먹었습니다. ※ 집에서 즐기는 선짓국 ▶ 재료 : 새송이버섯 1개, 속 배추 1/4통, 콩나물 150g, 대파 1대, 표고버섯 3개, 청양초 2개, 붉은 고추 1개, 쇠고기 150g, 선지 300g, 마늘 2숟가락, 멸치 액젓 3숟가락, 육수 1리터, 고추기름 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 후추 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 배추, 버섯, 고추, 대파, 콩나물도 손질해 둔다. ㉡ 고추기름을 두르고 쇠고기, 배추, 고춧가루를 넣고 볶아준다. ㉢ 육수, 콩나물, 선지를 넣어준다. ㉣ 썰어둔 대파, 액젓, 후추, 마늘을 넣고 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 숟가락 하실래요? 뚝배기로 옮겨 담아한 그릇 뚝딱 ..
2019. 1. 28.
