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쫄깃함4

쫄깃, 담백한 맛! 반건조 배추 생선찜 쫄깃, 담백한 맛! 반건조 배추 생선찜 지인이 보내온 반건조 생선 부서지지 않을 것 같아 배추와 함께 쪄 먹어 보았습니다. ※ 배추 생선찜 레시피 ▶ 재료 : 배추 1/4포기, 실파 3개, 반건조 생선 2마리, 간장 약간▶ 만드는 순서 ㉠ 배추와 실파는 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 냄비에 물을 붓고 삼발이 위에 배추, 생선을 올려 쪄준다. ㉢ 삶은 배추와 생선을 접시에 담아준다.㉣ 실파, 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 담백한 생선살 ▲ 맛있겠지요? 양파나 대파를 깔아 쪄내고 배추는 따로 삶으면 생선 비린 맛이 적어 더 좋을 것 같았습니다. 그래도 배추에 싸서 먹었더니 달콤하니 더 맛있었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아.. 2020. 12. 24.
국민반찬, 누구나 좋아하는 숙주 어묵볶음 국민반찬, 누구나 좋아하는 숙주 어묵볶음 우리의 식탁에 자주 오르는 어묵누구나 좋아하는 어묵숙주와 함께 볶아 보았습니다. ※국민 반찬, 숙주 어묵볶음 ▶ 재료 : 어묵 100g, 숙주 100g, 당근, 미나리 약간, 간장 2숟가락, 콩기름 2숟가락, 버터 1조각, 마늘 1숟가락, 소금, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 어묵은 숙주처럼 길게 채 썰어 끓는 물에 기름기를 제거해 둔다. ㉡ 당근, 미나리도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉢ 식용유를 두르고 마늘을 볶아 준 후 숙주와 당근을 넣고 볶아준다. ㉣ 숙주가 숨이 죽으면 썰어둔 어묵, 버터, 간장을 넣어준다. ㉤ 미나리, 소금, 후추를 넣고 볶아준다. ㉥ 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 맛있어 보이나요? 쫄깃한 어묵과 아삭아삭한 숙주 두 가지 반찬을 한꺼.. 2020. 1. 15.
건대구 한 마리로 만든 맑은국과 찜 2018. 3. 27.
탱탱하고 쫄깃한 라면발의 비밀은? 탱탱하고 쫄깃한 라면발의 비밀은? 라면은 주식이기도, 가끔은 새참이기도 또 야식이기도 한 국민요리입니다. 늦은 밤, 학교에서 돌아오면서 문자를 보내옵니다. "우와! 배고파! 뭐 먹을 것 없나?" "비빔국수 해 줄까?" "귀찮잖아." "그럼 라면은?" "라면은 몸에 안 좋고." "아니야. 비빔라면 해 줄게" "그럼 부탁합니다." "얼른 와!" 녀석 엄마에게 애교도 부릴 줄 압니다. 들어서면 바로 먹을 것이라고 해서 금방 끓여놓고 기다렸습니다. 그런데 10분이 지났는데도 들어서질 않습니다. 라면의 생명은 꼬들꼬들한 면발인데 아주 잠깐만 더 끓여도 금세 면발이 퍼져버립니다. ★ 불지 않는 쫄깃한 면발을 원한다면 '와인' 한 방울! 라면을 불지 않게 끓이고 싶다면 끓는 라면에 포도주 2큰술을 넣어 주세요. 꼬들.. 2012. 9. 11.
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