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참치회2

막내 동서네를 위한 손님 상차림 막내 동서네를 위한 손님 상차림 지난 주말, 막내 동서가 친정 왔다 가면서 농사지은 양파, 오이, 가지, 깻잎 등 채소를 가져다주고 간다며 전화가 왔습니다. 그냥 보낼 수 없어 후다닥 저녁 준비를 했습니다. 1. 돼지불고기 ▶ 재료 : 돼지고기 200g, 고추장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 마늘 2숟가락, 쌀조청 2숟가락, 양파 1/2개, 홍초 1개, 청양초 2개, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양파, 홍초, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 돼지고기, 고추장, 맛술, 쌀조청, 마늘, 후추를 넣고 양념해 둔다. ㉢ 돼지고기가 거의 익으면 썰어둔 채소를 넣어준 뒤 참기름 깨소금을 넣어준다. ㉣ 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다. 2. 양배추 쇠미역 쌈 ▶ 재료 : 양배추 1/4통, 쇠미역.. 2021. 7. 22.
외식을 하지 못하는 요즘, 집 밥이 최고! 외식을 하지 못하는 요즘, 집 밥이 최고! 명절이나 행사가 있을 때면 중간 지점인 우리 집에 모이게 됩니다. 코로나19로 외식은 못하고 집 밥을 챙겨 먹었습니다. 1. 함박스테이크 ▶ 재료 : 함박스테이크 4개, 양파 1개, 식용유, 시판 함박스테이크 소스, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 식용유를 두르고 함박스테이크, 양파를 구워낸다. ㉡ 함박소스를 끓여 스테이크 위에 뿌려주고 양파를 올려 깨소금으로 마무리한다. 2. 갈치구이 ▶ 재료 : 갈치 2마리, 식용유, 양념간장, 종이호일▶ 만드는 순서㉠ 종이 호일에 식용유를 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.㉡ 접시에 담고 양념장을 올려 완성한다. 3. 참치 회 ▶ 재료 ; 참치 300g, 초고추장 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 참치는 먹기 좋은 크기로 잘라 초고추장과 함.. 2020. 11. 27.
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