천원의 행복, 시원한 홍합찌개
천원의 행복, 시원한 홍합찌개 마트에 가면 수목돌풍 할인 행사가 많이 열립니다. 웅성웅성 사람이 많아 가보았더니 5천원 하는 홍합이 단돈 천원 후다닥 2개 집어와 된장찌개를 끓였습니다. ※ 시원한 홍합된장찌개 ▶ 재료 : 홍합 150g 1팩, 감자 1개, 호박 1/4개, 양파 1/4개, 당근 1/5개, 대파 1/2대, 육수 4컵, 된장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 홍초 1개, 청양초 2개 ▶ 만드는 순서 ㉠ 홍합은 손질하여 물기를 빼둔다. ㉡ 준비한 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉢ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 감자, 당근, 호박, 양파, 고추를 넣어준다. ㉣ 감자와 당근이 거의 다 익으면 된장, 홍합, 마늘, 대파를 넣고 한소끔 끓인 후 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이..
2021. 8. 20.
