알토란, 면역력 쑥쑥~초가을 영양밥상 가지구이무침
알토란, 면역력 쑥쑥! 초가을 영양 밥상 가지구이 무침 무더웠던 여름이 지나고 이젠 아침저녁으로 찬바람이 불어옵니다. 초가을 영양 밥상, 알토란 김하진의 가지구이 무침입니다. ※ 가지구이 무침 레시피 ▶ 재료 : 가지 2개 식용유 1숟가락, 양파 1/2개, 간장 3숟가락, 식초 2숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락, 깨소금 2숟가락, 청양고추 2개 홍고추 1개 부추 20g ▶ 만드는 법㉠ 가지는 동글동글 썰어주고, 고추는 채 썰어 양념과 함께 준비한다. ㉡ 간장, 식초, 마늘, 설탕, 깨소금을 넣고 양념장을 만들어 둔다.㉢ 썰어둔 가지는 달군 팬에 앞뒤 노릇노릇 구워낸 뒤 식혀둔다. ㉣ 식용유를 두르고 채 썬 양파를 넣고 볶은 뒤 한 김 식힌다. ㉤ 식힌 가지와 양파에 양념장을 넣고 버무린다㉥ ..
2020. 9. 16.