알토란, 부드러운 단맛 사과 카레
알토란, 부드러운 단맛 사과 카레 알토란, 최인영 셰프의 냉장고 속에 잠자는 맛없는 사과가 부드러운 단맛 카레로 변신했습니다. ※ 부드러운 단맛, 사과 카레 만드는 법 ▶ 재료 : 묵은 사과 1개(200g), 돼지고기 200g, 애호박 2/3개(100g), 당근 1개 반(100g), 감자 1개 반(100g) 양파 1개(100g), 다진 마늘 3 큰 술 반(50g), 올리브유 5 큰 술, 소금 1 작은 술, 후추 1 작은 술, 카레 가루 1컵(100g), 찬물 5컵, 간장 5 큰 술, 파슬리 가루, 고명용 채소, 흰밥▶ 만드는 순서㉠ 각종 채소와 사과는 깍둑썰기로 썰어 준비해 둔다. ㉡ 돼지고기는 올리브유를 두르고 도불에서 볶아준 후 불을 낮춰 소금, 후추, 마늘을 넣어준다. *고기 볶을 때 처음부터 넣으..
2019. 7. 16.