'추억의 꽃'에 해당되는 글 1건

  1. 2014.05.11 아카시아 꽃잎 전, 더 향기롭게 부치는 법 (30)
맛 있는 식탁2014.05.11 05:32
아카시아 꽃잎 전, 더 향기롭게 부치는 법




햇살이 따사로웠던 주말
아파트만 벗어나면 자연과 접할 수 있는 곳이라 산책하러 나갔습니다.

싱그러운 연두빛이 참 곱습니다.
도란도란 이야기를 나누며 걷는데 코끝을 자극하는 냄새
"우와! 아카시아가 만개했네."
"너무 향기롭다."
가지를 휘어 냄새에 빠져봅니다.
"우리 몇 개만 따가자"
"그럴까?"
며칠 전 해 먹었던 아카시아꽃 전이 생각나서입니다.



 



 


 





※ 아카시아꽃잎 전 만드는 법


▶ 재료 : 아카시아 꽃 5줄기(100g 정도) 밀가루 3숟가락, 달걀 1개, 물, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 아카시아 꽃잎은 따서 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다.
㉡ 밀가루, 달걀을 넣어 버무려 노릇노릇 구워내면 완성된다.

 


 

 

 

 






2. 아카시아 꽃잎 전, 더 향기롭게 부치는 법

▶ 재료 : 아카시아 꽃 5줄기(100g 정도) 달걀 노른자 2개, 콩기름, 소금 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 아카시아 꽃잎만 따서 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.
㉡ 달걀만 풀어 프라이팬에 노릇노릇 구워내면 완성된다.



 

 

 

 



 

▶ 완성된 모습



▶ 왼쪽은 밀가루가 들어간 꽃 전, 오른쪽은 달걀로만 부친 꽃 전


저녁에 아카시아 꽃잎 전을 구워주었더니
"이번엔 더 향기롭고 부드럽네."
"그렇지?"
사실, 밀가루를 넣지 않고 만들어 보았습니다.
칼로리도 낮추고 맛도 더 좋은 아카시아꽃 전이었습니다.

조그마한 생각 하나에 이렇게 봄을 더 즐길 수 있어 행복했습니다.





 






*공감되신다면 아래 추천을 살짝 눌러주세요.
여러분의 추천으로 더 많은 사람이 함께 볼 수 있으며,

로그인 하지 않아도 가능하답니다.
제 글을 쉽게 볼 수 있으려면 구독+해 주세요

Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 아카시아 꽃잎으로 전도 부치는군요?..
    그 맛이 어떨지 궁금합니다.. ^^

    2014.05.11 08:04 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 향기 진할것 같네요

    2014.05.11 08:32 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 오 이런게 있었네요 ㅎㅎ
    잘보고갑니다

    2014.05.11 08:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 요리를 먹어보고 싶네요.

    즐거운 주말 되세요...^^

    2014.05.11 09:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 아카시아전 정말 맛있어 보이네요 ㅎㅎ

    2014.05.11 09:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 벌써 아카시아꽃이 피었네요...
    제 집 주변은 아직인데...
    잘보고 갑니다^^

    2014.05.11 11:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 양념 할 때 꽃도 할 수있다

    2014.05.11 12:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 아하! 너무나 먹고 싶어요~!!

    2014.05.11 13:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 5월의 향기가 느껴집니다~
    아가시아 향이 식탁으로 올라앉았네요~

    2014.05.11 14:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 어머머머 아카시아꽃잎 전이라고요?
    어머머머 정말 맛있겠네요.
    아이디어 너무 좋네요.
    저도 아이에게 만들어주고 싶어요.
    흠..... 제주도는 유채꽃이 많은데, 그걸로 만들면 어떨지 궁금해지네요. ㅋ

    2014.05.11 16:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 향기가 정말 좋을 것 같습니다.~

    2014.05.11 18:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 향기로움이 전에 가득하겠네요.
    봄내음 맡고 갑니다.

    2014.05.11 19:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 아카시아로 부친 전이라 그 향이 특별하겠군요.
    맛과 향이 너무나 좋을 것 같습니다.
    맛있게 보고 갑니다.
    편안한 시간 되십시요^^

    2014.05.11 20:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 아카시아향이 퍼지면 너무 좋더라구요. 잘 먹고 갑니다. ㅋㅋ

    2014.05.11 20:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 비밀댓글입니다

    2014.05.11 20:34 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 아카시아 꽃잎전이라니...!
    너무나 낭만적인 전이네요~

    2014.05.11 22:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 전이 아주 맛나겠습니다... ㅎㅎ

    2014.05.11 23:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 오호! 맛있을 거같아요! ㅎㅎ
    비오는 날은 부침개가 절로 땡기네요!

    2014.05.12 04:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 푸른솔

    아카시아 향기...느껴집니다.^^

    2014.05.12 05:07 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 아카시아로 전도 부치는 지는 이제 알았네요~
    아카시아 향이 참 좋던데 저도 주말에 시도해봐야겠어요~

    2014.05.12 11:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


"); wcs_do();