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  1. 2018.10.20 치즈 계란말이 절대 실패하지 않는 비법 (27)
  2. 2018.09.11 딸아이가 만들어 준 불닭 까르보나라 (37)
맛 있는 식탁2018. 10. 20. 00:10

치즈 계란말이 절대 실패하지 않는 비법



대학생인 아들 녀석

중간고사 기간에 시험 다 치고

쉬고 싶다며 평일에 잠시 하룻밤 자고 갔습니다.


저녁밥을 차렸는데

"엄마! 나 계란말이 먹고 싶네!"

냉장고에 들어있는 치즈와 계란을 꺼내

뚝딱 만들어 주었습니다.




※ 치즈 계란말이 곱게 만드는 법

▶ 재료 : 계란 4개, 체더치즈 4장, 대파 1대, 풋고추 1개, 붉은 고추 1개, 소금, 올리브유, 토마토케첩 약간
▶ 만드는 순서



㉠ 치즈는 입구 비닐을 벗겨 3등분으로 칼집을 넣어준 후 껍질을 완전히 벗겨 4장식 준비해 둔다.

㉡ 대파, 고추도 곱게 다져준다.




㉢ 계란을 거품기로 잘 풀어준 후 다져둔 대파, 고추를 넣어준다.






㉢ 달군 프라이팬에 올리브유를 두르고 키친타월로 닦아준다.

㉣ 약불에서 계란 물 1/3을 붓고 치즈를 올려준다.



㉤ 익힌 계란을 한쪽으로 밀고 세 번에 나누어 말아주면 완성된다.





▲ 도마에 올려 먹기 좋게 올려준다.



▲ 토마토케첩을 뿌려 완성한다.



▲ 한 입 하실래요?




★ 작은 Tip

치즈는 잘 말리도록 적당한 크기로 미리 잘라 올려주고

계란 물을 한꺼번에 붓지 않고

세 번에 나누어 구워주면

절대 실패하지 않고 

맛있는 치즈 계란말이를 만들 수 있습니다.


누구나 좋아하는 계란말이

아들 녀석, 혼자 뚝딱 먹어 치웁니다.

자식 입에 무언가 들어가는 것만 봐도 

배부르다는 옛말,

하나도 틀리지 않았습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 오~ 계란말이는 쉬워보이면서도 은근 어려운 요리더라구요 ㅠ.ㅠ...
    만드신거보니 가게에서 파는 거 같아요 ㅎㅎ 먹음직스럽네요!

    2018.10.20 09:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 계란말이에 치즈를 넣으면, 훨씬 맛있게 먹을 수 있겠군요.

    2018.10.20 10:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 치즈넣은 계란말이
    저도 자주해먹는데 입맛에 맞는것 같애요!!

    2018.10.20 14:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 맛있는 계란말이에 치즈까지 들어가면 예술이네요.
    즐거운 주말 보내세요~^^

    2018.10.20 14:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 아이들 간식으로 최곱니다.^^
    휴일 즐겁고 행복하게 보내시길 바랍니다.~

    2018.10.20 15:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 계란말이에 치즈까지:)영양 최고네용

    2018.10.20 15:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 치즈 계란말이는 저도 좋아합니다~~ ㅎ
    아들이 행복해 하겠어요~~ 좋은 주말 보내세요~~ ^^

    2018.10.20 16:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 뭐냐 이아주매ㅋ

    꼰대스러운 글 잘봄ㅋㅋ

    2018.10.20 17:24 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 절대 실패하지 않고 꼭 만들어 먹겠습니다. 좋은 주말되세요.^^

    2018.10.20 18:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 치즈계란말이 잘보고갑니다~ 즐거운주말되세요^^

    2018.10.20 19:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 치즈계란말이는 어떤 맛일지 궁금해 지네요.
    행복하세요^^

    2018.10.20 20:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 밥이랑 먹기 딱 좋을것 같아요 ㅎ

    2018.10.20 23:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 와우 치즈가 정말 잘녹았네요! 맛나겠어요

    2018.10.21 00:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 치즈 계란말이 실패하지 않는 법 잘 배우고 갑니다^^

    2018.10.21 09:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 세번에 나눠서 붙이면 되는군요..
    완전 맛있어 보이네요^^

    2018.10.21 11:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 치즈가 녹아서 나오는게 아무 먹음직스러워 보입니다.. ㅎㅎ

    2018.10.21 19:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 츄릅입니다. 넘나 맛나것네요. 전 성질 급해서 한번에 다 부어서 둘둘 말아요. 그래서 잘될때도 잘 안될때도 있어요.ㅋ

    2018.10.22 01:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 저런 계란말이 싫어하는 사람 있을까요?
    저도 계란말이 좋아합니다. ^^

    2018.10.22 12:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 동그란 프라이팬으로도 계란말이 실패없이 잘하시는걸 보니
    역시 고수님이십니다!!!

    2018.10.24 20:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 아내 생일상엔 계란말이를 해주곤 했는데 계란물을 한번에 붓지않는 것이 비법이군요!!

    2018.10.25 11:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

딸아이가 만들어 준 불닭 까르보나라



대학원생인 딸아이가 오랜만에 집에 와

미국 유학생활 하면서 자주 해 먹었다며

엄마 아빠를 위해 불닭 까르보나라를 만들어 주었습니다.


 



※ 불닭 까르보나라 만드는 법

▶ 재료 : 불닭볶음면 2개, 우유 2개 채더치즈 3장, 소시지 100g, 양파 1개, 불닭볶음면 스프 2개, 올리브유, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 불닭볶음면, 양파는 채 썰고 소시지는 칼집을 넣어둔다.




㉡ 끓는 물에 라면 2개를 넣고 삶아준 후 채에 받쳐둔다.

  * 덜 익었을 때 꺼내야 끝까지 쫄깃하게 먹을 수 있다.



㉢ 올리브유, 마늘, 양파를 넣고 볶다가 소시지를 넣고 볶아준다.

㉣ 우유 2컵을 부어준다.



㉤ 양념소스, 삶아 건져둔 라면을 넣어준다.



㉥ 채더치즈를 올린 후 끓여준다.






㉦ 잘 섞어 완성한다.




▲ 한 젓가락 하실래요?




그릇에 담지도 않고

들어먹어야 제맛이라나요?

매운 불닭볶음면을 우유와 치즈가 들어가

그 맛을 순화시켜주었습니다.


딸아이가 만들어 준 불닭 까르보나라

남편과 딸, 셋이서

젓가락 오가며 맛있게 먹었답니다.^^





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Posted by *저녁노을*

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  2. 우유와 치즈가 들어가서 매운맛을
    순화시켜서 아이들도 잘 먹을것 같습니다.^^
    집에서 이렇게 만들어봐야겠습니다. ㅎㅎ
    좋은 하루 보내세요!

    2018.09.11 11:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 불닭 볶음면의 재발견입니다....ㅎㅎ
    어떤 맛일지 궁금한데요.. 물론 맛있게죠^^

    2018.09.11 11:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 오호~^ 딸이 요리잘하네요~ 맛있겠어요^^

    2018.09.11 12:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 칼로리의 압박은 다소 있지만, 한 젓가락 하면 딱 좋을 것 같습니다.

    2018.09.11 12:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와 맛나보입니다 ㅎㅎ
    잘보고 갑니다 ~~

    2018.09.11 13:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 이거 정말 별미죠!
    저는 일반 불닭볶음면보다 이 레시피가 훨씬 맛있는 것 같아요 : )

    2018.09.11 14:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 불닭이라 매울줄 알고 난 못먹겠구나...했더니 이런 반전이 있을줄 몰랐네요.치즈라니.....맛있을것 같아요

    2018.09.11 14:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 붉달 볶음면이 너무 고급지게 변했네요. 저도 다음에 이 레시피대로 한 번 만들어 보아야겠어요. 꾹 누르고 갑니다. 편안한 오후 시간 보내세요.

    2018.09.11 15:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 어머니 닮아 따님도 요리에 재능이 많은것 같습니다.
    맛있게 먹고 갑니다.

    2018.09.11 16:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 오오오 불닭 까르보나라 맛있어 보여요! 따님이 해주신 요리라 더 맛날 것 같네요!

    2018.09.11 18:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 세상 맛있었을것 같아요ㅎ

    2018.09.11 18:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 불닭 까르보나라 레시피 너무 좋은데요? 잘보고 갑니다

    2018.09.11 19:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 오늘은 왠일로 대접? 받으시는 군요! 행복하실 듯~!

    2018.09.11 20:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 어떤 맛일지 궁금하네요.

    2018.09.11 20:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 따님이 부모님을 위해 음식을 정성껏 준비했네요.
    행복하세요^^

    2018.09.11 21:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 불닭 먹고 속쓰렸는데 이렇게 먹어도 되겠네요.
    사진만 보면 매워 죽고 느끼해 죽을 것 같은데요 ^^;

    2018.09.11 22:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 우유와 치즈가 더해져 매콤하고 고소하니 더욱 맛있을 것 같아요~~ 저도 주말에 만들어 먹어야 겠어요~^^

    2018.09.11 22:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 라면을 이용해서 간편하게 만들 수 있군요. ㅎㅎ

    2018.09.11 23:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 크 맛나겠네요 ㅎㅎ
    체다치즈 때문에 그렇게 맵지는 않겠네요!

    2018.09.12 00:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 엄마를 닮아 솜씨가
    좋은것 같아요..^^

    2018.09.12 15:01 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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