728x90 반응형 캡사이신1 매운 음식을 먹으면 기분이 왜 좋아질까? 매운 음식을 먹으면 기분이 왜 좋아질까? 제법 쌀쌀한 기온으로 따뜻하고 매운 음식을 찾게 되는 계절입니다. 유난히 매운 걸 좋아하는 친구가 있습니다. 언제나 만나기만 하면 "우리 오늘 얼큰한 매운탕 먹을까?" "우리 오늘 매콤한 찜 먹으러 갈까?" 닭을 시켜도 꼭 매운맛을 시키곤 합니다. "넌 왜 그렇게 매운 걸 좋아하니?" "매운 걸 먹으면 기분이 좋아져." 그리고는 은근히 중독된다고 말을 합니다. 사실, 먹으면 몸에서 열이 후끈 느껴지는 매운 음식은 겨울이 제철입니다. 엄밀히 말하면 매운맛은 맛이 아니라 일종의 통증입니다. 장기간의 반복된 학습을 통해 혀가 후끈 달아오르고 조여드는 듯한 느낌을 매운맛으로 감지하는 것입니다. ★ 매운 음식 섭취하면 엔도르핀 분비 달고 시고 쓰고 짠 기본적인 네 가지 맛.. 2010. 12. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형