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맛 있는 식탁2013. 3. 28. 07:29

냄비째 폭풍 흡입! 봄 향기 담은 냉이 스파게티





여기저기 봄꽃이 만발했습니다.
기나긴 겨울 이겨내고 피워냈기에 더 아름다운 것 같습니다.

고3인 아들 녀석
늦게까지 학교에서 공부하고 12시를 넘겨 집으로 돌아옵니다.
학교에서 출발하면서 꼭 전화를 걸어
"엄마! 나 배고파!"
"알았어!"
오늘은 뭘 해 먹이지?
고민에 빠집니다.
토스트도 만들어주었다가,
김치전, 냉이전도 구워주기도 합니다.
딸아이와는 달리 가볍게 과일만 먹고 자면 좋을 텐데
식욕이 왕성한지 잘 먹어내는 녀석입니다.

평소 스파게티를 좋아하는지라 후다닥 봄 향기 담은 냉이 스파게티를 해주었습니다.





★ 크림스파게티 간단하게 만드는 2가지 비법
(휘핑크림이나 생크림이 없을 때)
㉠ 우유에 스프를 풀어준다.
㉡ 우유에 치즈 몇 장을 녹여준다.




★ 냉이 스파게티 만드는 법

▶ 재료 : 스파게티면 2인분, 양송이 3개, 햄 50g, 냉이 50g, 느타리버섯 50g, 당근, 돌나물 약간
             우유 3컵, 양송이 스프 1/2봉, 마늘, 후추, 올리브유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 면은 끓는 물에 삶아준다.
㉡ 재료를 준비하여 먹기 좋게 썰어둔다.
㉢ 올리브유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다.



 


㉣ 썰어둔 햄과 당근을 넣고 볶아준다.

㉤ 냉이도 색이 변하지 않게 살짝 볶아낸다.

㉥ 삶아둔 면도 올리브유에 볶아둔다.

 

 





㉦ 찬 우유 3컵을 붓고 스프를 엉어리지지 않게 풀어준다.
㉧ 우유가 끓어오르면 스파게티를 넣어준다.




㉨ 볶아둔 채소, 후추를 뿌려 마무리한다.
㉩ 접시에 보기 좋게 담아 돌나물을 올려주면 완성된다.




 



 










▶ 접시에 담고 냄비에 남은 스파게티
안방 침대에 앉아 남편과 둘이 젓가락 다툼을 합니다.



▶ 아빠가 결국 아들에게 양보합니다.
그런데 아들 녀석 냄비를 입에 갖다 대고 흡입을 합니다.
"야! 냄비까지 먹겠다!"




"우와! 맛있다."
"내일 아침밥 못 먹겠네. 너무 많이 먹어서."
숟가락 달달 긁는 소리에 기분 좋아집니다.
"그렇게 맛있어?"
"네. 감사히 잘 먹었습니다."


고3 엄마라더니 잠도 못 자고 기다렸다가 만들어 주는 간식,
이렇게 폭풍 흡입할 줄은 몰랐습니다.


아들! 너무 잘먹는다!

많이 먹고 건강해야 공부도 열심히 하지!










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Posted by *저녁노을*

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  2. 냉이파스타 정말 초대박 !!!!!

    2013.03.28 09:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 스파게티에 냉이를~ @@


    오~ 요거 봄에 먹을 수 있는 별미가 되겠어요~

    2013.03.28 09:13 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 보기만해도 살이 찌고 힘이생길것 같습니다.
    멋진하루되세요~

    2013.03.28 09:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. skybluee

    오호...정말 맛있었나 봅니다.ㅎㅎ

    2013.03.28 09:26 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 봄나물 파스타 맛이 궁금하네요 +_+

    2013.03.28 09:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 와. 간식으로 냉이 스파게티를???
    향기도 좋구 정말 맛있었나 봐요.
    설거지 다 했네요. ㅎㅎ

    2013.03.28 09:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 우유로 간단히 크림스파게티 만드는 방법도 있었네요..
    거기에 봄나물까지 올라가니 맛도 배가 되겠는데요..
    저도 주말에 한번 만들어봐야겠네요 ^^

    2013.03.28 09:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 향긋함과 고소함이 함께 하겠네요...^^

    2013.03.28 09:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 파스타에 봄을 담았군요.
    이태리인들에게 소개시켜 주고픈 파스타입니다^^

    2013.03.28 09:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 냉이 스파게티라~
    봄향기가 장난이 아니겠는걸요? ^^
    생각지도 못했던 음식이예요.

    2013.03.28 10:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 냉이와 스파게티의 만남이라.... 오묘한데요? ^^

    2013.03.28 10:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. ㅋㅋㅋㅋ 식성이 끝내주는데요~! ^^ ㅎㅎㅎ

    2013.03.28 10:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 냉이향으로 더맛날것같네요 폭풍흡입잘보고갑니다

    2013.03.28 11:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 스프 이용잘하셨네요^^ 스파게티 소스맛이 딱 스프맛이죠^^

    2013.03.28 11:20 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 저는 개인적으로 크림스파게티를 좋아해요. 레드보다.
    사진보니까 무지 먹고 싶습니다. ^^

    2013.03.28 12:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 한참 먹을때잖아요...우리아이들도 해주면 폭풍흡입이죠 더구나 크림스파케티는 대박이죠

    2013.03.28 13:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 완전 맛있게 먹네요 ㅎㅎㅎ
    저도 탐이나네요 ㅎㅎㅎ

    2013.03.28 14:02 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 와우..저래 잘 먹으면 쑥쑥 크겠어요~~
    크림스파게띠 좋아하는데, 침 꿀꺽 거리고 가네요
    고운밤 보내세요 ^^

    2013.03.28 22:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 아.. 폭풍흡입하고퍼요~

    2013.03.29 11:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 와~ 저도 푹풍 흡입 하고 싶은 비주얼인걸요? ^_^
    파스타와 봄나물의 만남 ~ 맛보진 않았지만 환상궁합일것 같아요!
    덕분에 재밌게 구경하고 갑니다 :D

    2013.03.29 11:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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