대박 맛집 따라잡기, 빅 김밥 싸는 법
대박 맛집 따라잡기, 빅 김밥 싸는 법 인터넷을 달구고 있는 대박 김밥 사장님의 빅 김밥 싸는 법을 보고 직접 따라 해 보았습니다. 1. 속 재료 준비 1. 단무지 재료 : 무 1/5개, 식초 1/2컵, 물 1/2컵, 치자 5개, 소금 약간 ㉠ 물+식초+치자에 채 썬 무를 넣어 하룻밤 재워둔다. *무를 얇게 써는 게 더 빨리 물듭니다. 2. 오이, 당근 : 오이 1/3개, 소금, 콩기름 약간 ㉠ 오이는 돌려 깎기를 해 당근과 함께 채 썰어둔다. ㉡ 오이는 소금 간을 해주고, 당근은 콩기름을 넣고 볶아낸다. 3. 계란부침 : 계란 1개, 콩기름, 소금 약간 ㉠ 계란은 소금을 약간 넣고 잘 풀어 지단을 부쳐준 후 채 썰어준다. ㉡ 밥 2/3공기는 식초 1/2숟가락, 깨소금, 참기름을 넣고 잘 섞어 완성해 둔..
2019. 3. 25.