냉파, 남편을 위한 특별한 김치찌개
냉파, 남편을 위한 특별한 김치찌개 시큼한 묵은지 넣고 돼지고기 듬성듬성 썰어넣은 김치찌개를 좋아하는 남편입니다. "당면 넣고 김치찌개 먹고싶다!" 뭐가 어렵나요? 수육 썰고 당면 넣어서 만들어 주었습니다. ※ 남편을 위한 김치찌개 ▶ 재료 : 돼지고기 수육 200g, 묵은지 1/4쪽, 대파 1/2대, 마늘 1숟가락, 육수 8컵, 당면 한 줌, 구운 두부, 동그랑땡, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 수육, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어두고 당면은 따뜻한 물에 담가둔다. ㉡ 냄비에 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다. ㉢ 묵은지, 돼지고기 수육, 당면을 넣고 볶아준다. ㉣ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 볶은 ㉢에 부어준다. ㉤ 구운 두부, 동그랑땡, 썰어둔 대파도 넣어준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식..
2022. 12. 25.
남편을 위한 특별한 김치찌개
남편을 위한 특별한 김치찌개 맛있는 고기는 마블링이 좋으면 부드럽고 질기지 않습니다. 그래서 고기를 잘 먹는 사람은 비계가 붙어 있는 걸 더 좋아하나 봅니다. 하지만, 콜레스테롤이 걱정되는 남편을 위한 특별한 김치찌개입니다. ※ 돼지고기 김치찌개 ▶ 재료 : 묵은지 1/6쪽, 돼지고기 200g, 두부 1/2모, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 홍초 1개, 마늘 1숟가락, 육수 3컵, 후추, 고춧가루, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 비계가 많은 돼지고기를 끓는 물에 데쳐낸 후 씻어 기름기를 빼준다. ㉡ 두부, 양파, 대파, 홍초, 묵은지도 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉢ 식용유, 마늘을 넣고 먼저 볶아준 후 돼지고기를 넣어준다. ㉣ 후추, 묵은지를 넣고 볶아준다. ㉤ 육수를 부어준 후 고춧가루, 두부, ..
2022. 2. 26.
