설탕없이도 달달하고 부드러운 쇠고기큐빅스테이크
설탕없이도 달달하고 부드러운 쇠고기큐빅스테이크 냉동실에 있는 쇠고기 꺼내 설탕없이도 달달하고 부드러운 큐빅스테이크를 만들어 보았습니다. ※부드러운 큐빅스테이크 레시피 ▶ 재료: 쇠고기 200g, 통마늘 한 줌, 양파 2/3개, 홍초 1개, 파인애플 100g, 굴소스 2숟가락, 맛술 2숟가락, 식용유, 콩기름, 후추, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 팬에 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다. ㉢ 썰어둔 채소와 쇠고기를 넣고 볶아준 후 굴소스, 맛술, 후추를 넣고 볶아준다. ㉣ 마지막에 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 파인애플을 썰어넣어 설탕을 넣지 않아도 달달하니 부드러운 스테이크가 되었습니다. ▼ 동영..
2023. 4. 15.
명절음식, 부드럽고 쉽게! 돼지갈비찜
명절음식, 부드럽고 쉽게! 돼지갈비찜 우리 고유의 명절이 가까워졌습니다. 명절에 빠지지 않는 갈비찜 돼지고기로 만들어 보았습니다. ※ 돼지갈비찜 레시피 ▶ 재료 : 돼지갈비 500g(삶은 물 5컵), 분모자 2팩, 청양초 3개, 홍초 1개, 계란 1개, 간장 6숟가락, 올리고당 6숟가락, 물 2컵, 마늘 2숟가락, 참기름, 깨소금, 후추, 파인애플 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 물 5컵, 파인애플을 넣고 끓여준 후, 돼지고기를 넣고 한소끔 끓여 채에 건져준다. ㉡ 삶은 돼지고기, 물, 분자모(식초 한 두 방울 넣고 삶아냄), 간장, 올리고당을 넣고 졸여준다. ㉢ 간장물이 거의 줄여들면 썰어둔 고추, 마늘, 후추, 참기름, 깨소금을 넣어준다. ㉣ 그릇에 담고 계란지단, 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 온..
2023. 1. 17.
