사랑하는 아들의 생일상차림
사랑하는 아들의 생일상차림 늦은 결혼으로 귀하게 얻은 아이 시어머님이 참 좋아하셨지요. 11월 14일 28번째 생일상차림 출근때문에 새벽같이 일어나 준비하였습니다. 1. 나물반찬 ㅁ 재료 : 세발나물 300g(멸치액젓 2숟가락), 숙주 1봉(멸치액젓 2숟가락) 참기름, 깨소금 약간 ㅁ 만드는 순서 1. 세발나물은 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. 2. 숙주도 데쳐낸 후 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐 완성한다. 2. 쇠고기미역국 ㅁ 재료 : 미역 1/2컵, 쇠고기 100g, 육수 4컵, 멸치액젓 2숟가락, 동전육수 2개, 참기름 약간 ㅁ 만드는 순서 1. 미역은 불려 참기름을 넣고 볶아준 후 쇠고기를 넣어준다. 2. 동전육수를 끓여 끓는 육수를 바로..
2023. 11. 16.
추석음식, 가성비 좋은 3가지 모둠전
추석음식, 가성비 좋은 3가지 모둠전 추석이 가까워졌습니다. 무더위로 물가가 너무 올랐습니다. 가성비 좋은 3가지 모둠전을 만들어 보았습니다. 1. 호박전, 가지전 ▶ 재료 : 호박 1개, 가지 1개, 부침가루 4숟가락, 소금, 계란 3개, 식용유, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 호박과 가지는 두툼하게 썰어둔 후 소금으로 밑간을 해둔다. ㉡ 앞뒤 부침가루를 무쳐주고 계란도 알끈을 제거한 후 풀어준다. ㉢ 식용유를 두르고 호박, 가지, 부침가루, 계란옷을 입혀 앞뒤 노릇하게 구워낸다. 3. 팽이버섯전 ▶ 재료 : 팽이버섯 1봉, 청양초 2개, 홍초 1개, 계란 1개, 부침가루 2숟가락, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 팽이와 고추는 잘게 썰어주고 계란, 부침가루를 넣고 반죽을 해둔다. ㉡ 식용유를 ..
2023. 9. 23.
아들 밥상 2일차, 청국장찌개와 팽이버섯전
아들 밥상 2일차, 청국장찌개와 팽이버섯전 새벽에 일어나는 습관이 있어 오늘도 아침 일찍 운동을 하고 와 뚝딱 아들 밥상을 차립니다. 1. 청국장찌개 ▶ 재료 : 청국장 1봉(200g), 감자 1개, 호박 1/3개, 당근 1/4개, 두부 1/3모, 양파 1/2개, 홍초 1개, 대파 1/2대, 동전육수 2개, 차돌박이 100g, 팽이버섯 1/3봉 ▶ 만드는 순서 ㉠ 감자, 당근, 호박, 양파, 홍초, 대파는 먹기 좋게 썰어준다. ㉡ 물 2컵을 붓고 동전육수 2개, 썰어둔 감자 양파, 당근, 호박을 넣어준다. ㉢ 채소가 거의 익으면 청국장, 차돌박이, 팽이버섯을 넣고 끓여준다. ㉣ 마늘을 넣고 거품은 걷어낸다. ▲ 완성된 모습 2. 팽이버섯전 ▶ 재료 ; 팽이버섯 1봉, 홍초 1개, 파프리카 1/2개, 계란..
2023. 8. 4.
쫄깃쫄깃 고기같은 맛, 팽이버섯전
쫄깃쫄깃 고기같은 맛, 팽이버섯전 식탁에서 빠지면 서운한 단백질 냉장고에 고기는 없고 고기 맛나는 팽이버섯전을 만들어 보았습니다. ※ 쫄깃쫄깃 고기 맛, 팽이버섯전 ▶ 재료 : 팽이버섯 1봉, 달걀 3개, 실파, 통깨, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 달걀, 소금을 넣고 잘 풀어준다. ㉡ 실파는 송송 썰어주고 팽이버섯도 씻어 1/2로 잘라준다. ㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 달걀을 부어준 후 팽이버섯을 올려준다. ㉣ 뒤집어 가며 익혀준다. ㉤ 접시에 담고 실파, 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 젓가락 하실래요? 정말 쫄깃쫄깃 씹히는 게 고기 씹는 맛이었습니다. 맛있게 잘 먹었습니다. ️ ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지..
2022. 12. 26.
알토란, 해독밥상! 초간단 팽이버섯전
알토란, 해독밥상! 초간단 팽이버섯전 매주 일요릴 방송되는 알토란 자주 챙겨 보고 있습니다. 해독밥상, 초간단 팽이버섯전 따라 해 보았습니다. ※고소함 폭발! 팽이버섯전 ▶ 재료 : 팽이버섯 2봉지(250g), 달걀 5개, 맛술 4숟가락, 새우젓 2숟가락, 밀가루 3숟가락, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 식용유 적당량 ▶ 만드는 법 ㉠ 팽이버섯 2봉지(250g)는 밑동을 자른 뒤 한 번 헹구고 물기를 제거한다. ㉡ 볼에 푼 달걀, 맛술, 새우젓, 밀가루(생략)를 넣고 섞은 후 달걀물을 체에 내리고 다진 홍고추 1개, 다진 청양고추 2개를 넣는다. ㉢ 달군 팬에 식용유를 약간 넣고 팽이버섯을 팬 위에 동그랗게 둘러 담은 뒤 팽이버섯 위에 식용유 1 큰 술을 두르고 준비한 달걀물을 가운데부터 천천히 끼얹어 ..
2021. 9. 1.
