편스토랑, 심지호의 꿀계란말이와 참외냉국
편스토랑, 심지호의 꿀 계란말이와 참외 냉국 매주 자주 보고 있는 편스토랑 심지호가 아이들을 위해 차린 밥상 꿀 계란말이와 참외 냉국을 따라 만들어 보았습니다. 1. 꿀 계란말이 레시피 ▶ 재료 : 계란 3개, 꿀 1숟가락, 우유 2숟가락, 올리브유 1숟가락, 소금, 종이 포일 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란, 우유, 꿀, 소금을 넣고 잘 섞어준다. ㉡ 프라이팬에 종이 포일을 올려 올리브유를 둘러준다. ㉢ 계란 물 1/2을 부어 익혀준 후 종이 포일로 말아 준다. ㉣ 남은 1/2의 계란 물을 붓고 말아준 후 도마 위에 놓고 먹기 좋게 썰어준다. ▲ 완성된 모습 2. 참외 냉국 레시피 ▶ 재료 : 참외 1개, 오이 1개, 홍초 1개, 냉면육수 1팩, 얼음, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 오이는 소금으로 씻은..
2022. 7. 1.
편스토랑, 차예련의 철판 전복죽과 깻잎 플레이크
편스토랑, 차예련의 철판 전복죽과 깻잎 플레이크 남편 주상욱을 위해 요리하는 편스토랑 차예련의 철판 전복죽과 고소한 깻잎 플레이크를 만들어 보았습니다. 1. 전복 내장죽 레시피 ▶ 재료 : 전복 3마리, 내장 5개, 찹쌀 1컵, 물 4컵, 참기름 2숟가락, 깻잎 플레이크, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 불린 찹쌀과 참기름을 넣고 볶아준 후 전복내장도 넣어준다. ㉡ 물을 붓고 찹쌀이 퍼지도록 끓여준 후 썰어둔 전복을 넣어준다. ㉢ 죽이 다 되면 철판(프라이팬)에 옮겨 담아주고 전복살을 보기 좋게 올려준다. 2. 깻잎 플레이크 만드는 법 ▶ 재료 : 깻잎 60장, 올리브유 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 소금 1/2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 깻잎은 물기를 제거 후 큼직하게 채썰어준다. ㉡ 올리브유를 두르로 깻..
2022. 6. 30.
편스토랑, 이찬원의 찬또표 햄볶음장
편스토랑, 이찬원의 찬또표 햄볶음장 트롯가수 이찬원의 요리실력이 어지간한 주부 뺨치는 수준으로 찬또표 햄볶음장을 따라해 보았습니다. ※ 찬또표 햄볶음장 ▶ 재료 : 스팸 300g, 대파 2대, 양파 1개, 홍고추 1개(생략), 청양고추 10개, 식용유 2큰술, 다진마늘 1큰술, 청주 3큰술, 진간장 3큰술, 후추 조금 설탕 3큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 들기름 2큰술, 통깨 1큰술 ▶ 만드는 순서 ㉠ 대파, 양파, 고추는 잘게 썰어 준비한다. ㉡ 스팸은 끓는 물에 데쳐낸 후 잘게 다져준다. ㉢ 식용유, 마늘, 썰어둔 채소를 넣고 1분간 볶아준다. ㉣ 청주, 진간장, 설탕, 고춧가루, 고추장, 스팸을 넣고 볶아준다. ㉤ 들기름, 후추를 넣어준다. ㉥ 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 ▲..
2022. 6. 9.
편스토랑, 이찬원의 계란부추짜박이
편스토랑, 이찬원의 계란부추짜박이 트롯가수 이찬원이 사랑하는 토끼씨를 위한 반찬 계란부추짜박이를 따라해 보았습니다. ※ 이찬원의 계란부추짜박이 레시피 ▶ 재료 : 계란 10개, 식초 1숟가락, 소금 1숟가락, 양파 1/2개, 부추 100g, 마늘 1숟가락, 간장 1컵, 멸치액젓 1숟가락, 올리고당 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란이 잠길만큼의 물을 붓고 식초, 소금을 넣고 삶아준 다. ㉡ 기포가 생기면 6분 30분 정도 삶아 찬물에 담가 껍질을 까준다. ㉢ 양파, 청양초, 홍초, 부추는 잘게 썰어 그릇에 담아준다. ㉣ 마늘, 올리고당, 멸치액젓, 간장, 참기름, 깨소금을 담고 껍질 깐 달걀을 넣어준다. ㉤ 뒤집어 간장 물이 들도록해 주고 냉장 보관한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 반숙으로..
2022. 6. 6.
편스토랑, 박솔미의 당근 주먹밥
편스토랑, 박솔미의 당근 주먹밥 박솔미의 당근 주먹밥은 아무것도 들어가지 않고 당근을 볶은 후 얼린 계란을 부쳐 올린 앙증 맞은 주먹밥입니다. ※ 박솔미의 당근 주먹밥 레시피 ▶ 재료 : 당근 1/3개, 밥 2/3공기, 간장 1숟가락, 설탕 1/3숟가락, 버터 1숟가락, 얼린계란 2개, 검은 통깨, 파슬리가루 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 당근은 덤성덤성 썰어 카트기에 넣오 잘게 다져준다. ㉡ 얼린 계란을 1/2로 잘라준 후 프라이팬에 식용유를 두르고 구워낸다. ㉢ 버터를 두르고 당근을 먼저 볶아준다. ㉣ 밥을 넣고 간장+식초를 넣고 볶은 후 식혀준다. ㉤ 꾹꾹 눌려가며 주먹밥을 만들어준 후 계란부침을 올려준다. ㉥ 검은깨, 파슬리가루를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 당..
2022. 6. 1.
편스토랑, 류수영의 밑반찬 꼬기된장
편스토랑 류수영의 초간단 밑반찬 꼬기된장 류수영의 쉬운요리 돼지고기삼겹살에 된장을 볶아 뚝딱 6분이면 만드는 꼬기된장입니다. ※ 초간단 밑반찬 꼬기된장 레시피 ▶ 재료 : 돼지고기 삼겹살 300g, 대파 2대, 맛술 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 된장 2숟가락, 마늘 1숟가락, 물 100ml, 청양초 2개, 홍초(생략), 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 대파, 청양초는 먹기 좋게 썰어주고 돼지고기는 굵은 채를 썰어준다. ㉡ 달군 프라이팬에 삼겹살을 넣고 건드리지 말고 그냥 노릇하게 구워준다. ㉢ 소금 2꼬집, 맛술을 넣고 , 대파를 넣어 파기름을 내준다. ㉣ 불을 줄여 고춧가루를 넣고 고추기름을 내준다. ㉤ 된장을 넣고 자장냄새가 나도록 볶아준다. ㉥ 설탕, 물을 붓고 3분간 졸여준다...
2022. 5. 20.
편스토랑, 이찬원의 대파무침
편스토랑, 이찬원의 대파무침 자취생 찬또배기의 이찬원 편스토랑 새쉐프로 출연 요리 실력을 과시했습니다. ※ 이찬원의 대파무침 ▶ 재료 : 대파 2대, 양파 1/4개, 진간장 1/2숟가락, 고춧가루 1/2숟가락, 새우젓 1/2숟가락, 식초 1숟가락, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 대파는 길게 썰어 1/2로 잘라주고, 양파도 채 썰어둔다. ㉡ 물이 끓으면 대파를 살짝 데쳐낸 후 찬물에 헹궈준다. ㉢ 간장, 새우젓, 고춧가루, 참기름, 식초를 넣고 버무려준다. ㉣ 그릇에 정갈하게 담은 후 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 한 젓가락 하실래요? 대파의 달달함 식초가 들어가 새콤함까지 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 ..
2022. 5. 12.
편스토랑, 류수영의 돼지고기 김치찜
편스토랑, 류수영의 돼지고기 김치찜 우리집 식탁에 자주 오르는 김치찜 편스토랑, 류수영의 돼지고기 김치찜을 따라해 보았습니다. ※ 류수영의 돼지고기 김치찜 ▶ 재료 : 돼지고기 300g, 묵은지 1/4쪽, 대파 1대, 마늘 5개, 간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 김칫국물 1국자, 식용유, 소금, 후추, 물 4컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 스텐 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣고 소금 후추를 뿌려준다. ㉡ 앞뒤 노릇노릇 구워준다. ㉢ 물, 김칫국물, 대파, 마늘, 설탕을 넣고 푹 삶아준다. *끓기 시작하면 중불에서 30~40분 은은하게 졸여준다. ㉣ 먹기 좋은 크기로 썰어 김치와 함께 담아낸다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 커피의 여유 아이들이 좋아하는 김치찜 온 가족이 함께 맛있게 먹고 커피 ..
2022. 5. 11.
편스토랑, 박하나의 꿀겉절이와 꿀수육
편스토랑, 박하나의 꿀겉절이와 꿀수육 주말드라마 신사와 아가씨에서 신사를 짝사랑한 집사 박하나의 반전 매력이 방영된 편스토랑에서 꿀을 사랑한 요리 겉절이와 수육의 변신, 따라 해 보았습니다. 1. 꿀겉절이 ▶ 재료 : 알배기 배추 1/2통, 굵은소금 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 새우젓 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 물 1숟가락, 마늘, 꿀, 실파, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 실파, 알배기 배추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 알배기배추, 물, 소금을 넣고 간을 해 둔다. ㉢ 새우젓은 다져서 넣고, 마늘, 물, 액젓, 고춧가루, 꿀을 넣고 양념장을 만들어준다. ㉣ 간이된 배추는 씻어 물기를 뺀 후 썰어둔 실파를 넣고 양념에 버무려준다. ㉤ 참기름 깨소금을 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습..
2022. 4. 22.
편스토랑, 정상훈의 치킨무 볶음밥
편 스토랑 정상훈의 치킨무 볶음밥 치킨 시켜 먹고 난 뒤 꼭 남게 되는 무를 활용해 카피 정 정상훈이 만든 치킨무 볶음밥을 땨라 해 보았습니다. ※ 편스토랑, 정상훈의 치킨무 볶음밥 ▶ 재료 : 밥 1 공기, 계란 2개, 치킨무 1봉, 실파 2대, 통깨, 소금 약간, 딸기 1개, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 치킨 무는 채에 받쳐 잘게 썰어 종이 타월에 물기를 빼둔다. ㉡ 밥에 계란 2개를 넣고 잘 섞어준다. ㉢ 식용유를 두르고 약불에서 계란 밥을 섞어 볶아준다. ㉣ 소금으로 간하고 잘게 썬 치킨 무를 넣어준다. ㉤ 밥그릇에 꾹꾹 놀려담아 접시에 올려둔다. ㉥ 송송 썬 실파, 통깨를 뿌려준다. ▲ 딸기를 반으로 잘라 함께 담아낸다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 남은 치킨무, 찬밥 활용에도 좋은..
2022. 3. 24.
편스토랑, 심지호의 누룽 된장찌개
편스토랑, 심지호의 누룽 된장찌개 배우 심지호는 아이들 건강을 위해 스텐 냄비를 이용하여 요리를 합니다. 된장찌개도 스텐 냄비에 된장을 누룽지처럼 눌려 끓여 구수함을 더했습니다. ※ 심지호의 누룽 된장찌개 ▶ 재료 : 애호박 1/2개, 대파 1/2대, 양파 1/4개, 마늘 3개, 된장 1T, 쌈장 0.5T, 맛술 1T, 소불고기감 30g, 아보카도유(식용유 대체), 물 2컵, 육수 가루 1T, 청양초 1개, 두부 1/2모 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 재료는 잘게 썰어 준비한다. ㉡ 마늘, 맛술, 된장, 쌈장을 넣고 양념장을 만들어 썰어둔 쇠고기를 조물조물 무쳐둔다. ㉢ 오보카드유(식용유 대체)를 두르고 채소를 넣고 볶아준다. ㉣ 채소를 한 쪽으로 밀고 기름을 더 두르고 된장을 넣고 눌어붙도록 그냥 둔 후 ..
2022. 3. 23.
편스토랑, 심지호의 치즈두부부침
편스토랑, 심지호의 치즈두부부침 편스토랑 배우 심지호는 새벽부터 아내를 위해 도시락을 싸고 아이들을 위해 만든 치즈 두부부침을 따라 만들어 보았습니다. ※ 치즈 두부구이 ▶ 재료 : 두부 1모, 치즈 3장, 실파, 통깨, 소금, 후추, 들기름, 아보카도유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두부는 종이타월로 물기를 제거해 둔다. ㉡ 아보카도유(식용유 가능)를 넉넉하게 두르고 두부를 바삭 구워준다. ㉢ 소금, 후추를 뿌려준다. ㉣ 노릇노릇 익으면 뒤집어 소금 후추를 뿌려준다. ㉤ 치즈(모짜렐라 가능)를 올려 뚜껑을 덮어 녹혀준 후 접시에 담아준다. ㉥ 통깨, 송송 썬 실파, 들기름을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있겠지요? 겉바속촉 아이들을 위한 요리였지만 어른들이 먹어도 손색 없는 두부의 변..
2022. 3. 18.
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