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한그릇밥7

오리고기 훈제와 명란젓 볶음밥 레시피 오리고기 훈제와 명란젓 볶음밥 레시피 우리 집 식탁에 자주 오르는 오리고기 훈제 를 굽고 난 뒤 프라이팬에 남은 기름을 보고 "밥 비벼 먹어야겠다" 할 수 없이 볶음밥을 만들어 주었습니다. 1. 오리고기 훈제 ▶ 재료 : 오리고기훈제 100g, 열무 무침 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 오리고기 훈제는 프라이팬에 구운 후 접시에 담아준다. ㉡ 가운데 열무 무침을 올려 통깨를 뿌려 완성한다. 2. 명란젓 볶음밥 레시피 ▶ 재료 : 밥 2/3공기, 명란젓 2개, 계란 2개, 청양고추지 1숟가락, 훈제 기름, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 오리고기 훈제 기름에 밥, 계란을 넣고 볶아준다. ㉡ 명란젓, 청양고추지를 넣고 잘 섞어준다. ㉢ 볶은 밥을 그릇에 꾹꾹 눌려 담은 후 접시에 정갈하게 담아준다. ㉣ 통깨를 뿌려 .. 2021. 10. 8.
혼밥, 한그릇 밥을 즐기자! 함박스테이크 혼밥, 한그릇 밥을 즐기자! 함박스테이크 주말이지만 남편은 일이 있어 나가고 없으니 밥을 먹지 않기도 그렇고 명절, 동그랑땡 만들고 남은 재료 꺼내 구워먹었습니다. ※ 함박스테이크 ▶ 재료 : 동그랑땡 3개정도(1인분), 밥 1/3공기, 각종 채소 한 줌, 간장 1숟가락, 식초 1숟가락, 들기름 1숟가락, 깨소금, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 만들어둔 햄버그스테이크는 프라이팬에 올려 노릇노릇 구워낸다. ㉡ 채소, 하이스 가루를 풀어 소스를 만들어준다. ㉢ 준비한 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉣ 뭉친 밥, 스테이크, 무친 채소를 담아낸다. ㉤ 소스를 뿌려 완성한다. ▲ 순삭^^ 친정엄마는 혼자 계시면서 "이번 끼니는 지나고 나면 다시는 오지 않아!" 하시며 꼭 챙겨 먹으라 당부하셨습니다. 혼.. 2021. 10. 4.
봄향기 가득! 냉이 떡국과 냉이무침 봄향기 가득! 냉이 떡국과 냉이무침 정월 대보름날 통영 사계사 봉사활동 갔다가 텃밭에서 캐 온 향긋한 냉이로 떡국을 끓여보았어요. 1. 냉이 떡국 ▶ 재료 : 떡국 떡 2인 분, 육수 4컵, 냉이 한 줌, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 떡국떡은 물에 불려주고, 냉이도 손질해 둔다. ㉡ 육수 팩을 넣고 액젓으로 간한다. ㉢ 육수가 끓으면 떡국떡을 넣어주고 다 익으면 냉이를 넣어준다. ㉣ 깨소금을 뿌려준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 봄향기가 입안 가득 채우는 건강한 맛이었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2021. 3. 10.
아삭아삭 총각김치 홍게살 볶음밥 레시피 아삭아삭 총각김치 홍게살 볶음밥 레시피 지난 주말, 찬밥이 있어 총각김치와 홍게살을 넣고 볶음밥을 만들어 보았습니다. ※ 총각김치 홍게살 볶음밥 ▶ 재료 : 총각김치 100g, 대파 1/2대, 계란 2개, 홍게살 100g, 마늘 2숟가락, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 총각김치는 잘게 썰어주고, 대파도 송송, 계란은 지단을 부쳐둔다. ㉡ 식용유를 두르고, 대파, 마늘을 넣고 볶아준다. ㉢ 파기름이 나면 썰어둔 총각김치, 홍게살, 밥을 올려 볶아준다. ㉣ 밥을 한 쪽으로 밀고 계란을 넣고 잘 섞어준다. ㉤ 참기름, 깨소금을 뿌려 준다. ㉥ 계란 노른자 올리고, 통깨, 김가루를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 별스러운 반찬없이 아삭아삭 씹히는 총각김치로 만든 맛있는 볶음밥이었습니다. .. 2021. 1. 30.
한 그릇 밥, 나물 넣고 쓱쓱 비벼보자! 한 그릇 밥, 나물 넣고 쓱쓱 비벼보자! 30년을 넘게 직장생활을 해 오면서 주말이면 밑반찬을 만들어 두곤 합니다. 아이 둘 다 자라 엄마 품을 떠나고 없으니 나물 반찬이 대부분입니다. 만들어 둔 나물로 계란부침 하나만 올리면 근사한 한 그릇 밥이 된답니다. ※ 비빔밥 만드는 법 ▶ 재료 : 밥 1공기, 각종 나물(취향껏), 계란 2개, 깨소금, 참기름, 초고추장 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 계란은 프라이팬에 반숙으로 익혀주고 만들어둔 나물도 준비한다. ㉡ 그릇에 밥을 담고 그 위에 나물을 돌려가며 담아준다. ㉢ 계란부침, 초고추장, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다. ▲ 콩나물국 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 숟가락 하실래요? 별스러운 반찬이 필요 없는남편과 둘이쓱쓱 비벼서 숟가락 마주치며즐겨 본 한 그릇 밥이었습.. 2018. 9. 8.
한 그릇 밥, 색 고은 소보로 덮밥 한 그릇 밥, 색 고은 소보로 덮밥 매일 먹는 식사, '뭐 색다른 것 없나?' 안 먹던 걸 찾게 되나 봅니다. 어제저녁은 손이 좀 가도 색 고은 소보로 덮밥을 만들어 보았습니다. 1. 우거지 된장국 ▶ 재료 : 우거지 100g, 멸치육수 3컵, 된장 1숟가락, 홍고추 1개, 마늘 약간▶ 만드는 순서㉠ 우거지는 삶아 먹기 좋은 크기로 썰어 된장에 조물조물 무쳐둔다.㉡ 멸치육수에 무쳐둔 우거지를 넣고 썰어둔 붉은고추, 마늘을 넣고 마무리한다. 2. 소보로 덮밥 만드는 법 ▶ 재료 : 양파 1개, 계란 2개, 돼지고기 100g, 묵은지 100g, 상추 5장, 깨소금, 참기름, 소금, 간장 약간▶ 만드는 순서㉠ 양파는 채 썰어 볶아주고, 상추는 잘게 썰어둔다. ㉡ 계란은 소금을 약간 넣고 계란을 풀어준 후 프라.. 2018. 7. 9.
숲속의 작은 집, 박신혜 고소한 들깨 수제비 숲속의 작은 집, 박신혜 고소한 들깨 수제비 우리는 늘 바쁘게 살면서 손에는 휴대폰에서 벗어나지 못하고 있습니다. tvN '숲속의 작은 집'에서 휴대폰을 끄기 미션, 소지섭과 박신혜는 '심장이 터질 때까지 운동해보세요'라는 새로운 도전 삶의 여유 생활의 여유를 느낄 수 있는 프로인 것 같습니다. 비가 내리는 날 박신혜의 들깨 수제비 저도 만들어 보았습니다. ※ 들깨 수제비 만드는 법 ▶ 재료 : 밀가루 1컵, 계란(소) 1개, 호박 1/4개, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 청양초 1개, 멸치 육수 3컵, 멸치 액젓 1숟가락, 들깨가루 3숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름, 소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 비닐봉지에 참기름을 몇 방울 떨어뜨려 밀가루, 계란, 소금을 넣고 잘 섞어가며 반죽한 후 30분간 숙성시켜둔.. 2018. 5. 7.
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