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할배특집2

수미네 반찬, 할배 특집! 쇠고기 우엉조림 수미네 반찬, 할배 특집! 쇠고기 우엉조림 요리 1도 모르던 할배 삼총사 횟수를 더해갈수록 제법 요리를 따라 하십니다. 우엉 쇠고기 조림, 따라 해 보았습니다. ※ 쇠고기 우엉조림 ▶ 재료 : 쇠고기 150g,우엉 150g, 마늘 1숟가락, 후추, 설탕 1/2 숟가락, 물 6숟가락, 진간장 4숟가락, 건 홍고추 2개, 매실 1숟가락, 꿀 2숟가락, 참기름 1숟가락, 통깨 약간▶ 만드는 순서㉠ 우엉은 수세미로 흙을 씻어준 후 채 썰어준다.㉡ 소금 물에 잠시 담가둔다. ㉢ 쇠고기에 양조간장 1/3숟가락, 후추, 마늘 조금, 설탕 1/3숟가락을 넣고 양념을 해 둔다. ㉣ 프라이팬에 물 6숟가락, 진간장 4숟가락을 넣고 약불에서 졸여준다. * 채 썬 우엉을 양념이 잘 배도록 프라이팬에 쫙 펴고 젓가락으로 뒤적여.. 2019. 10. 15.
수미네 반찬, 할배특집 별반찬 없어도 맛있는 오징어덮밥 수미네 반찬, 혼밥으로 좋은 오징어덮밥 수미네 반찬, 할배 특집 혼자서도 다른 반찬 없이 맛있게 만들어 먹을 수 있는 한 그릇 밥 오징어덮밥을 알려주셨습니다. ※ 수미네 집 밥, 오징어덮밥 황금 레시피 ▶재료 : 오징어 1마리, 양파 1/3개, 대파, 양조간장 1 큰 술, 매실액 1/2 큰 술, 고춧가루 3 작은 술, 설탕 3 작은 술, 고추장 크게 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 다진 마늘 2/3 큰 술, 통깨 ▶ 만드는 순서㉠ 오징어는 몸통과 다리를 잡아당겨 분리 시켜주세요.㉡ 몸통을 반으로 갈라 내부의 내장과 뼈를 다 제거해주세요. ㉢ 집게를 이용해 몸통과 다리를 한 번에 집어주세요. ㉣ 집게를 잡은 채로 뜨거운 물에 5초 정도 짧게 데쳐주세요. * 오징어를 살짝 데쳐서 양념을 하면 생오징어에 비해.. 2019. 10. 2.
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