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핫한요리2

부들부들 매콤한 경상도식 쇠고기무국 부들부들 매콤한 경상도식 쇠고기무국 우리 식탁에 빠지지 않는 국물요리 쇠고기를 푹 삶아 부들부들 매콤한 경상도식 무국을 만들어 보았습니다. ※ 부들부들 경상도식 쇠고기무국 레시피 ▶ 재료: 쇠고기 200g(물 3컵, 대파잎, 뿌리 약간), 멸치다시마 육수 3컵, 무 150g, 숙주 150g, 대파 1/2대, 멸치 액젓 2숟가락, 마늘 2숟가락, 식용유 3숟가락, 고춧가루 3숟가락, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 물, 파뿌리, 대파, 쇠고기를 넣고 압력솥에 30분 정도 삶아준다. ㉡ 쇠고기는 건져내고 육수도 분리해 둔다. ㉢ 숙주, 쇠고기, 무, 대파도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉣ 냄비에 식용유를 두르고 파기름을 낸 후 약불에서 고춧가루, 무를 볶아준다. ㉤ 멸치 다시마 육수 2컵, 삶은 육수 2.. 2023. 2. 25.
요즘 핫한 딸아이가 만든 키토 김밥 요즘 핫한 딸아이가 만든 키토 김밥 얼마전, 딸아이한테 갔더니 "엄마! 김밥 싸 줄까?" "저번에 카톡으로 보낸 키토 김밥?" "맛있게 싸 줄게" 냉장고에서 재료를 꺼내 뚝딱 만들어 줍니다. ※ 키토 김밥 레시피(5줄) ▶ 재료 : 김 5장, 당근 4개, 계란 15개, 크래미(요거트), 밥(참기름) 1.5공기, 쌈무 25장, 깻잎 50장, 청양초 5개, 채다치즈 3장, 올리브유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 당근은 채칼에 부드럽게 밀어 올리브유를 약간만 두르고 볶아준다. ㉡ 계란은 풀어준 후 김밥 1줄에 3개정도 넣고 계란말이를 해 준 후 1/2로 잘라 준비한다. ㉢ 쌈무는 물기를 꽉 짜 준비한다. ㉣ 깻잎도 씻어 물기를 제거하고, 청양초도 1/2로 잘라 씨를 빼둔다. ㉤ 밥은 참기름을 두르고 잘 섞어 준비한.. 2021. 6. 21.
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