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호박나물5

남편이 좋아하는 우리집 밑반찬 5가지 남편이 좋아하는 우리 집 밑반찬 5가지 금방 무치거나 볶아내면 더 맛있지만 여유로울 때 만들어두면 든든한 우리 집 밑반찬 5가지입니다. 1. 시래기 홍합볶음 ▶ 재료 : 시래기 150g, 마른홍합 10g, 된장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 표고버섯가루 1숟가락, 들깨가루 2숟가락, 물 1/2컵, 청양고추 2개, 홍초 1개, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 냉동실에 두었던 시래기는 해동시켜준 후 된장, 마늘, 물을 넣고 조물조물 무쳐둔다. ㉡ 마른홍합은 물에 담가두었다 물과 함께 자작하게 붓고 볶아준다. ㉢ 표고버섯가루, 들깨라루, 썰어둔 고추를 넣어준다. ㉣ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 2. 고추찜 ▶ 재료 : 고추 150g, 부침가루 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 멸치액젓.. 2021. 10. 21.
입원하신 아주버님을 위한 밑반찬 6가지 입원하신 아주버님을 위한 밑반찬 6가지 큰아주버님이 허리 디스크로 수술을 하고 입원중이라고 연락이 왔습니다. 코로나로 면회도 안되고 형님도 아프시고, 반찬 몇가지 만들어 가져다 드리고 왔습니다. 1. 박나물 ▶ 재료 : 박 1/4개, 청양초 3개, 마늘 2숟가락, 새우가루 3숟가락, 멸치 액젓 3숟가락, 육수 1/2컵, 식용유, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 박은 감자 깎기로 밀어주고 청양초도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉡ 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶은 후 썰어둔 박, 육수, 액젓, 새우가루, 청양초를 넣고 볶아준다. ㉢ 참기름, 깨소금을 두르고 마무리한다. 2. 호박볶음 ▶ 재료 : 애호박 1개, 홍초 1개, 청양초 2개, 멸치가루 2숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 식.. 2021. 8. 26.
집 밥이 그리운 딸이 좋아하는 반찬 3가지 집 밥이 그리운 딸이 좋아하는 반찬 3가지 객지 생활하는 딸아이 보고 싶어 우리 부부가 찾아갑니다. 집밥을 좋아하는 녀석이라 나물, 김치찌개, 삶은 밤, 멜론를 갖다주고 왔습니다. 1. 박나물 ▶ 재료 : 박나물 200g, 소시지 100g, 청양초 3개, 홍초 1개, 멸치 액젓 4숟가락, 마늘 2숟가락, 육수, 깨소금, 참기름, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 박은 손질하여, 소시지, 고추와 함께 먹기 좋게 썰어둔다. ㉡ 식용유를 두르고 마늘을 볶아준 후 박나물, 육수, 액젓을 넣어준다. ㉢ 소시지, 고추를 넣고 볶아준 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 2. 호박 돼지고기볶음 ▶ 재료 : 둥근 호박 1/2개, 돼지고기 100g, 홍초 1개, 청양초 2개, 마늘 2숟가락, 진간장 2숟가락, 맛술 2숟가.. 2020. 9. 21.
텃밭 채소로 만든 나물 볶음 4가지 텃밭 채소로 만든 나물 볶음 4가지 매일같이 텃밭으로 출근하는 형부 현관 문에 걸어놓고 간 채소로 볶은 나물 4가지입니다. 1. 노각 볶음 ▶ 재료 : 노각 1개, 조갯살 100g, 마늘 1숟가락, 콩기름 약간, 간장 2숟가락, 붉은 고추 1개, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 노각은 속을 파내고 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 콩기름, 마늘을 넣고 볶다가 썰어둔 노각, 조갯살을 넣고 볶아준다. ㉢ 간장으로 간을 하고 붉은 고추도 넣어 깨소금을 뿌려 완성한다. 2. 가지 양파 볶음 ▶ 재료 : 가지 2가지, 양파 1개, 붉은 고추 1개, 간장 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름, 육수 1/2컵 ▶ 만드는 순서㉠ 가지와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 멸치육수를 두르고 가지와 양파를 .. 2019. 7. 22.
상차림이 쉬워지는 우리 집 밑반찬 4가지 상차림이 쉬워지는 우리 집 밑반찬 4가지 '오늘은 뭘 먹이지?'주부들이 늘 하게 되는 걱정입니다.밑반찬 몇 개 만들어 두면쉽게 상차림을 할 수 있답니다. 1. 호박볶음 ▶ 재료 : 호박 1개, 간장 2숟가락, 마늘, 올리브유, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 올리브유를 두르고 채칼에 썰은 호박, 마늘을 넣고 볶아준다.㉡ 간장으로 간하고 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다. 2. 속데기 무침 ▶ 재료 : 속데기 한 줌, 물 3숟가락, 간장 1숟가락, 잔파, 마늘, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 속데기는 손질하여 먹기 좋은 크기로 찢어주고 잔파는 송송 썰어 함께 넣어준다. ㉡ 간장, 깨소금, 참기름, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 3. 도라지무침 ▶ 재료 : 도라지 150g, 고추장 2.. 2019. 6. 1.
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