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환절기17

알토란, 가을 밥도둑 환절기에 딱! 오징어국 알토란, 가을 밥도둑 환절기에 딱! 오징어국 벌써 입동입니다. 일요일 방송되는 알토란에서 가을 밥도둑으로 환절기에 어울리는 얼큰 시원한 오징어 국을 따라 해 보았습니다. ※ 환절기에 딱! 오징어국 레시피 ▶ 재료 : 오징어 1마리, 무 100g, 콩나물 100g, 멸치육수 3컵, 물 1/3컵, 된장 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 새우젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 쪽파 15g ▶ 만드는 순서㉠ 콩나물, 실파, 붉은 고추, 무는 적당한 크기로 썰어준다. ㉡ 무는 굵은 채를 썰어 준비한다. ㉢ 멸치와 다시마로 육수를 내준 후 건더기는 건져내고 굵게 채 썬 무, 콩나물을 넣고 끓여준다. ㉣ 물 1/3컵에 된장을 풀어 채에 받쳐 준다. ㉤ 마늘, 고춧가루, 새우젓, 손질한 오징어, 썰어둔 실파, 고추를 넣어 완성.. 2019. 11. 8.
엄자의 제왕 환절기 고지혈증 예방 혈관 튼튼밥 엄지의 제왕, 고지혈증 예방 혈관 튼튼 밥 밥을 지어 냉동실에 얼렸다 먹는 저항성 전분이 다이어트에도 도움이 된다고 알고 있었습니다. 그런데 엄지의 제왕에서 환절기 고지혈증 예방하는데 도움을 주는 논문에 근거한 정확한 레시피를 알려줬습니다. . ★ 저항성 전분이란?저항성전분은 포도당으로 분해하지 않아 소장에서 흡수되지 않는 전분입니다. 혈관 튼튼밥은 같은 양을 섭취해도 저항성전분이 많기 때문에 중성지방을 높이지 않는다고 합니다. ※ 혈관 튼튼밥 만드는 법▶ 재료 : 밥 1인분, 콩기름 1티스푼 ▶ 만드는 순서㉠ 평소처럼 밥물을 잡아주고 1인분에 1티스푼 정도 넣고 밥을 지어준다. ㉡ 자르르 윤기 흐르는 밥을 통에 담아준다. ㉢ 냉장고에 24시간 두었다가 전자레인지에 데워 먹는다. 그동안 알려진 냉장 밥 .. 2019. 10. 6.
환절기 보양식, 얼큰한 닭개장 환절기 보양식, 얼큰한 닭개장 아침저녁으로 일교차가 심해 주위에는 감기 환자가 많습니다. 닭곰탕을 만들고 난 뒤 남은 살코기로 닭개장을 만들어 보았습니다. ※ 얼큰한 닭개장 만드는 법 ▶ 재료 : 닭 1/2마리, 숙주 100g, 우거지 100g, 대파 1대, 고춧가루 3숟가락, 마늘 2숟가락, 된장 1숟가락, 후추 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 닭고기는 한약재와 무, 대파를 넣어 육수를 낸 후 푹 삶아준 후 뼈를 발라준다. ㉡ 우거지와 닭고기에 된장, 고춧가루, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준 후 육수에 넣어준다. ㉢ 숙주, 대파, 후추를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 한 숟가락 하실래요? 얼큰하고 칼칼한 닭개장 한 그릇 먹으면 몸을 파고들던 몸살이 확 달아날 것입니다. ▼동영상 구독신청, 좋아요!▼ 도움된.. 2019. 4. 19.
알토란, 환절기 보양식 임성근의 닭곰탕 알토란, 환절기 보양식 임성근의 닭곰탕 여기저기 꽃소식은 가득한데 꽃샘추위 때문인지 아직 움츠리고 감기 몸살을 할 것 같다는 남편을 위해 알토란, 임성근의 보양식 닭곰탕을 끓여 보았습니다. ※ 알토란, 환절기 보양식! 닭곰탕 ▶ 재료 : 닭 1마리, 밥 1공기, 대파 약간 ▶ 육수 : 물 1리터, 무 3조각, 양파 1/2개, 양배추 2장, 대파 1/2대, 마늘 5개, 생강 3조각, 건고추 2개, 감초, 구지뽕 나무 등 한약재 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 육수 재료를 준비하여 보자기에 넣어준다. ㉡ 닭고기는 목, 꽁지의 기름기를 제거하고 내장 속의 핏물을 깨끗하게 빼준다. ㉢ 손질된 닭, 물, 육수 팩을 압력솥에 넣고 센 불에서 10분 중불에서 10분 약불에서 5분 끓여주고, 불을 끄고 뜸 들이기 5분 도 해.. 2019. 4. 15.
환절기 보양식, 달래장 전복밥 환절기 보양식, 달래장 전복밥 꽃샘 추위 때문인지 여기저기 감기 환자가 많은 것 같습니다.이런 환절기 보양식 달래장 전복밥을 만들어 보았습니다. ※ 달래장 전복밥 ▶ 재료 : 전복 5개, 쌀 1컵, 참기름 2숟가락, 달래장 약간▶ 만드는 순서㉠ 손질한 전복, 다진 내장을 불린 쌀과 함께 압력솥에 넣어준다. ㉡ 참기름을 넣고 밥을 지어준다. ▲ 완성된 밥 ▲ 완성된 식탁 ▲ 달래장을 올려준다. ▲ 한 숟가락 하실래요? 전복밥에 달래장 한 숟가락 올려쓱쓱 비벼 먹으면꿀맛이었습니다. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2019. 3. 16.
찬바람 부는 환절기, 남편을 위한 보양식 찬바람 부는 환절기, 남편을 위한 보양식 휴일도 없이 행사장으로 향하는 남편,결국 몸살이 찾아 오려고 하는지 일찍 들어온다는 전화가 걸려왔습니다.퇴근하면서 마트에 들러 보양식을 만들어 주었습니다. ※ 남편을 위한 보양식 ▶ 재료 : 닭 1마리, 낙지 2마리, 전복 6마리, 시판 삼계탕용 한방 재료 1봉, 수삼 2개, 누룽지 한 줌, 마늘 10개 정도, 대파 1대, 소금 1.5숟가락, 밀가루 1숟가락▶ 만드는 순서㉠ 머리 부분을 뒤집어 내장을 뺀 후 소금을 넣고 씻어주고, 또 밀가루를 넣고 조물조물 빨판을 깨끗하게 한 후 3~4번 헹궈준다. ㉡ 수삼, 전복도 손질해 둔다. ㉢ 한방 재료, 닭고기, 물 1리터를 붓고 압력솥에 넣어준 후 끓으면 중불로 줄여 15분 정도 삶아준다. ㉣ 압력을 빼고 한방 재료와 .. 2018. 11. 27.
생생정보, 누구나 쉽게! 환절기 천연 가습기 생생정보, 누구나 쉽게! 환절기 천연 가습기 위 지방은 벌써 첫눈이 내렸습니다. 찬바람이 불어오는 이맘때면 찾아오는 비염, 축농증 환자는 숨쉬기가 어렵습니다. 또한 환절기라 감기 환자도 많은 것 같습니다. 이런 증상을 완화시켜주는 집에서 쉽게 만드는 천연 가습기입니다. 1. 달걀 껍질 가습기 달걀 껍데기는 탄산 칼슘이 주성분으로 눈에 보이지 않는 미세한 구멍이 많습니다. 달걀 껍데기를 통해 물이 조금씩 증발하면서 습도를 적절하게 조절해 줍니다. 넘어지지 않게 키친타월 몇 장을 깔고 달걀에 물을 채웠습니다. ㉠ 달걀 한쪽에 구멍을 뚫어 속을 깨끗하게 비운다. ㉡ 깨끗이 행군 후 물로 달걀 껍질 속을 채운다. ㉢ 7~8개 정도 함께 놓아야 효과가 크다. 2. 솔방울 가습기 소나무 아래를 돌돌 굴러다니는 솔방.. 2018. 11. 25.
환절기, 감기 예방에 좋은 곶감 말이 환절기, 감기 예방에 좋은 곶감 말이 온 세상이 침통한 요즘, 한낮엔 여름 같고 아침저녁으로 쌀쌀해 주위에는 감기 환자가 많은 것 같습니다. 으스스 춥고 한기가 들기도 합니다. 푹 자고 아침에 일어나면 또 아무렇지도 않은 듯 일상으로 돌아오곤 합니다. 냉동실에 명절 차례상에 올렸던 곶감이 보여 '이밥차'에서 본 곶감 말이가 생각나 따라 해 보았습니다. ※ 감기 예방에 좋은 곶감 말이 만드는 법 ▶ 재료 : 식빵 3개, 곶감 6개, 호두 9알 정도, 꿀 약간 ▶ 만드는 법 ㉠ 곶감은 칼집을 넣어 펴준다. ㉡ 식빵은 가장자리를 자르고 방망이로 밀어둔다. ㉢ 곶감에 호두를 넣고 돌돌 말아준다. ㉣ 식빵 가장자리에 꿀을 조금 바르고 곶감을 얹고 말아 썰어주면 완성된다. 곶감은 비타민 A와 C가 풍부하게 함유되어.. 2014. 4. 26.
고3 아들을 위한 환절기 보약 밥상 고3 아들을 위한 환절기 보약 밥상 요즘 일교차가 20도 가까이 커지면서 면역력도 떨어지고 기관지도 건조해져 감기에 걸리기 쉽습니다. 기침, 콧물 달고 사는 아이를 보면 엄마들은 애가 탑니다. 대신 아프고픈 마음이니 말입니다. 값비싼 영양제도 좋지만 집밥만큼 좋은 약은 없겠죠? 면역력 키우는 보약 밥상으로 이번 환절기는 병원 문턱 밟을 틈 없이 건강하게 지내보세요. * 환절기 감기 예방법 ㉠ 호흡기가 건조해지면 감기에 걸리기 쉬우니 수시로 물을 섭취합니다. ㉡ 가습기나 젖은 수건으로 실내 습도를 조절하세요. 공기가 건조하면 감기는 물론 아토피, 알레르기도 심해질 수 있습니다. ㉢ 외출 후에는 꼭 손을 씻도록 합니다. ㉣ 일교차가 크니 얇은 겉옷은 꼭 챙깁니다. ㉤ 맛도 좋고 영양도 풍부한 밥상으로 면역력.. 2013. 11. 3.
기온 차이가 많은 요즘! 감기 예방에 좋은 칡 식혜 기온 차이가 많은 요즘! 감기 예방에 좋은 칡 식혜 참 봄이 더디오는 느낌입니다. 아침저녁 기온 차가 심하다 보니 감기환자가 너무 많습니다. 좀처럼 앓지 않는 남편도 감기에 걸려 힘들어하고 있습니다. 얼마 전, 시아버님의 제사였습니다. 가족들이 집으로 찾아오기도 하고, 딸도 감기에 걸려 콜록거려 감기에 좋은 칡 식혜를 만들어 보았습니다. ★ 칡 식혜 만드는 법 칡은 약명으로 '갈근(葛根)'이라고 하는데 땀을 내고 열을 내리며 갈증을 멎게 하는 효능이 있습니다. 감기가 왔을 때 갈근탕이나 칡 식혜를 끓여 먹으면 효과를 볼 수 있습니다. ▶ 재료 : 칡 300g, 엿기름 500g, 찹쌀 1컵, 물 10인용 밥솥 기준, 설탕 종이컵 1컵. ▶ 만드는 순서 ㉠ 냄비에 칡과 물을 넣고 물이 반 정도로 줄 때까지 .. 2013. 4. 30.
환절기, 감기 걸리지 않는 아주 간단한 방법 화사한 봄입니다. 몽글몽글 피었던 벚꽃이 눈이 되어 내 발밑까지 날아옵니다. 여기저기 봄꽃들이 겨울을 이겨내고 앞다퉈 피고 있습니다. 아침저녁에는 기온이 차갑고 한낮엔 따뜻하니 주위에는 감기환자가 많습니다. 옆에서 워낙 콜록거리고 있어 "샘! 멋 부린다고 얇게 입고 왔구나?" "낮엔 덥잖아." "그래도 겉옷을 하나 걸쳐야 해" 환절기이기에 더 조심해야 할 때입니다. 감기 걸리지 않는 아주 간단한 방법입니다. 1. 실내 습도에 신경 씁니다. 건조해지면 감기는 더 찾아오는 법입니다. ★ 물수건을 걸어둔다. ★ 천연 가습기를 만들어둔다. ▶ 달걀껍질 가습기 달걀 껍데기는 탄산칼슘이 주성분으로 눈에 보이지 않는 미세한 구멍이 많다. 달걀 껍데기를 통해 물이 조금씩 증발하면서 습도를 적절하게 조절해 준다. 넘어지.. 2013. 4. 5.
아픈 남편을 위해 10분 만에 뚝딱 '달래 호두죽' 아픈 남편을 위해 10분만에 뚝딱 '달래 호두죽' 여기저기 봄꽃이 피어나건만, 구경 한 번 나서질 못하였습니다. 지난 주말, 새내기 대학생이 된 딸아이한테 가기로 약속을 해 두었는데 남편이 덜컥 감기 몸살로 가질 못하였습니다. "엄마! 우리 씻고 닦고 얼마나 열심히 청소했는데." "잘했네 뭐. 평소에도 청소 야무지게 해 놓고 살아." 기숙사 생활을 하는 딸아이, 친구들과 대청소를 했다며 서운해합니다. 모임이 있어 늦은 시간에 들어섰더니 침대에 누워 끙끙 앓고 있는 남편 "저녁 먹었어요?" "아니, 그럼 병원은?" "약국에서 약만 사왔어." "저녁을 먹어야 약을 먹지." "........" 옷을 벗고 부엌으로 향하였습니다. 마침 아침에 저녁밥은 먹도록 해 놓고 나가 찬밥이 보이기에 냉장고에 있는 재료로 얼.. 2013. 3. 30.
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