600원의 행복, 파래전과 파래무침
600원의 행복, 파래전과 파래무침 요즘 마트에 가면 보이고 찬바람 불면 챙겨 먹고 싶은 파래 요리 입니다. 1. 파래무침 ▶ 재료 : 파래 30g, 무 20g, 멸치액젓 1숟가락, 식초 2숟가락, 홍초 1/2개, 참기름,깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 파래는 물에 헹궈 물기를 빼둔다. ㉡ 무, 파래, 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉢ 액젓, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 2. 파래전 ▶ 재료: 파래 30g, 부침가루 3숟가락, 계란 1개, 물 2숟가락, 홍초 1/2개, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 파래, 홍초, 계란, 부침가루, 물을 넣고 반죽을 해 둔다. ㉡ 식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 향긋한 바다 향..
2021. 11. 25.