우리 집 건강 식탁, 굴국과 꽈리고추찜
우리 집 건강 식탁, 굴국과 꽈리고추찜 국물이 있어야 밥을 먹는 우리의 습식문화로 빠지지 않는 국물요리와 뚝딱 전자레인지로 만드는 꽈리고추찜을 만들어 보았습니다. 1. 굴국 레시피 ▶ 재료: 굴 100g, 무 80g, 청양초 1개, 홍초 1개, 대파 1/2대, 멸치액젓 1숟가락, 육수 4컵, 참기름 1숟가락, 마늘 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 굴은 밀가루를 넣고 살살 흔들어 가며 2~3번 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 무, 청양초, 홍초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉢ 무, 참기름을 넣고 볶은 후 굴을 넣어준다. ㉣ 멸치, 다시마, 마른 표고버섯을 넣고 육수를 내준다. ㉤ 육수에 넣었던 표고버섯, 마늘, 썰어둔 고추, 대파를 넣어준다. ㉥ 액젓으로 간을 한 후 그릇에 담아 마무리한다. 2. 전자레인지..
2022. 2. 12.
누구나 쉽게! 간편식, 소고기 찹스테이크
누구나 쉽게! 간편식, 소고기 찹스테이크 요즘 코로나19로 인해 외출하기도 두려워 집 밥을 많이 먹고 있고 있는 실정이라 마트를 찾기보다는 인터넷 주문이 폭주한다고 합니다. 외식 부럽지 않은 소고기 찹스테이크 기니쉬세트 어떤가요? ※ 소고기 찹스테이크 ▶ 재료 : 수입 소고기 부채살 250g, 새송이버섯 50g, 양파 80g, 피망 40g, 마늘 30g, 방울토마토 4개, 스테이크소스, 허브솔트, 버터, 올리브오일, 케찹▶만드는 순서 ㉠ 쇠고기는 종이타월로 핏물을 제거하고 채소는 꺼내 물에 한 번 헹궈 준비한다. ㉡ 소고기에 허브솔트 1/2과 올리브오일 1/2을 넣고 밑간을 해 둔다. ㉢ 재워둔 소고기에 남은 올리브오일, 버터를 넣고 센 불에 겉면을 익혀 육즙이 빠져나가지 않도록 한다. ㉣ 마늘, 채소를..
2020. 3. 13.
왕초보도 쉬운 요리, 만개의레시피 치즈 불닭갈비
왕초보도 쉬운 요리, 만개의 레시피 치즈 불닭갈비 요리가 어려우신가요? 요리가 두려우신가요? 금손이 아닌 똥손이라도 손질된 재료를 넣고 볶기만 하면 되는 만개의 레시피에서 소개하는 치즈불닭갈비 어떤가요? ▲ 2인 분 910g 치즈 불닭갈비 ▲ 뚝딱요리, 조리시간 20분 ※ 만개의 레시피 치즈 불닭갈비 ▶ 재료 : 양념닭 정육, 양배추, 양파, 대파, 건고추, 마늘, 청양초, 치즈 ▶ 만드는 순서㉠ 모든 재료를 준비해 준다. ㉡ 양념 닭갈비를 냄비에 넣고 약불에 익혀준다. ㉢ 닭고기가 익으면 준비한 채소를 넣어준다. ㉢ 건고추, 소스를 넣은 후 치즈를 뿌려 준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 치즈 쭉쭉~~ ▲ 상추 쌈, 김 쌈 두 가지 모두 맛있었습니다. ▲ 자작한 국물 밥 비벼 먹어도 맛있어요. ..
2020. 2. 22.
