삼시 세끼 산촌 편, 아침밥 만둣국과 감자전
삼시 세끼 산촌 편, 아침밥 만둣국과 감자전 TV 요리 예능 프로그램은 빼놓지 않고 챙겨보고 있다. 매주 금요일 삼시 세끼 산촌 편 염정아, 윤세아, 박보람 셋이서 공기받기 놀이를 하는 모습이 추억 속으로 밀어 넣고 말았다. 1. 만둣국 ▶ 재료 : 만두 6개, 육수 4컵, 계란 1개, 붉은 고추 1/2개, 대파 1/2개, 마늘 1숟가락, 간장 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 각종 재료를 준비한 후 마늘은 다져주고 고추, 대파는 먹기 좋게 썰어준다. ㉡ 물 5컵을 붓고 멸치와 다시마를 넣어준 후 먼저 다시마를 건져내고 한소끔 끓인 후 멸치를 건져 육수를 낸다. ㉢ 간장, 마늘, 만두를 넣어준 후 풀어둔 계란, 썰어둔 채소를 넣고 마무리한다. 2. 감자전 ▶ 재료 : 감자 2개, 콩기름, 토마토케첩 약간 ▶ ..
2019. 10. 7.
스페인 하숙! 직원을 위한 점심 참치찌개와 달걀부침
스페인 하숙! 직원을 위한 점심 참치 찌개와 달걀부침 ‘스페인 하숙’ 마지막 영업 일이 전파를 탔다. 이날 차승원은 직원 유해진, 배정남 점심을 위해 집 밥처럼 참치김치찌개와 달걀 프라이를 준비했다. 1. 참치 찌개 ▶ 재료 : 묵은지 1/4쪽, 참치 1캔, 어묵 2장, 청양초 2개, 대파 1/2개, 마늘 1숟가락, 올리브유 1숟가락, 물 3컵 ▶ 만드는 순서㉠ 묵은지, 어묵, 청양초, 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 냄비에 올리브유, 묵은지를 넣고 볶아준 후 참치를 넣고 더 볶아준다. ㉢ 물, 어묵, 마늘, 썰어둔 채소를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 2. 계란부침 ▶ 재료 : 계란 4개, 올리브유 약간▶ 만드는 순서㉠ 프라이팬에 올리브유를 두르고 익혀준다. ▲ 김구이 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한..
2019. 6. 4.