명절 음식, 고기 없이도 쫄깃한 삼색 버섯전
명절 음식, 고기 없이도 쫄깃한 삼색 버섯전 요즘 고기요리보다 채소를 더 좋아하는 비건요리가 유행이라고 합니다. 고기 없이도 쫄깃하게 먹을 수 있는 쫄깃한 삼색 버섯전입니다. ※ 고기 없이 쫄깃한 버섯전 ▶ 재료 : 새송이버섯 3개, 표고버섯 8개, 계란 3개, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 새송이버섯은 도톰하게 썰어 소금으로 간을 해 준다. ㉡ 마른 표고버섯은 삶아 꼭지를 따고 +자로 모양을 내둔다. ㉢ 계란은 흰자, 노른자로 분리한 후 소금을 약간 넣고 잘 섞어둔다. ㉣ 표고버섯은 밑동만 부침가루를 입혀주고, 새송이버섯은 골고루 옷을 입혀준다. ㉤ 식용유를 두르고 흰자, 노른자 옷을 입혀 구워준다. ㉥ 종이 타월을 깔고 기름기를 제거해 준다. ▲ 완성된 모습 노란색, 검은색, 흰색 삼색이 참..
2022. 1. 31.
냉파, 고기 없이도 구수한 들깨 미역국
냉파, 고기 없이도 구수한 들깨 미역국 밥 먹을 때 국물이 있어야 하기에 고기 없이 들깻가루를 넣어 미역국을 끓여보았습니다. ※ 들깨 미역국 레시피 ▶ 재료 : 자른 미역 1컵, 육수 1리터, 들깻가루 5숟가락, 멸치 액젓 2숟가락▶ 만드는 순서 ㉠ 멸치와 다시마로 육수를 내준다. ㉡ 미역을 불려 들깻가루, 멸치 액젓, 참기름을 준비한다. ㉢ 불린 미역, 참기름을 두르고 볶아준 후 육수를 부어준다. ㉣ 들깨가루를 넣어 잘 풀어주고, 액젓으로 간을 맞춘다. ㉤ 팔팔 끓여 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 요즘 외출이 어렵다 보니 냉장고 파먹기 중입니다. 고기가 들어가지 않아도 구수한 들깨 미역국입니다. 맛있게 잘 먹었습니다. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼ 도움된 정보였다면..
2020. 2. 29.
