다이어트 요리, 두부 팽이버섯 샐러드
다이어트 요리, 두부 팽이버섯 샐러드 주말이지만 남편은 행사가 있어 나가고 혼자 있자니 밥 생각은 없고 가볍게 두부 팽아 버섯 샐러드를 만들어 먹었습니다. ※ 두부 팽이버섯 샐러드 ▶ 재료 : 두부 1모, 팽이버섯 1팩, 콩기름, 간장 2숟가락, 청양고추 식초 2숟가락(건더기 3숟가락), 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 두부는 길게 썰어주고 팽이버섯도 손질해 둔다. ㉡ 팬에 콩기름을 두르고 두부를 올려 소금을 약간 뿌려 밑간을 해준다. ㉢ 사면을 돌려가며 노릇노릇 구워주고 팽이버섯도 소금을 뿌려 밑간한 후 볶아낸다. ㉣ 구워낸 팽이버섯은 접시에 담아두고, 청양 고추식초와 양념장을 만들어 둔다. ㉤ 팽이버섯 위에 구운 두부, 양념장을 올려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요..
2019. 7. 1.
알토란, 고추식초로 만든 영양 샐러드
알토란, 고추식초로 만든 영양 샐러드 요즘 장아찌, 초절임 등 밑반찬 만드는 재미가 쏠쏠합니다. 얼마 전 만들어 두었던 고추식초와 계란 초절임으로 샐러드를 만들어 간단한 아침밥으로 먹었습니다. ▲ 만들어 두었던 청양 고추식초 ※ 영양 샐러드 만드는 법 ▶ 재료 : 모둠 채소 150g(상추, 비트 잎, 쑥갓), 토마토 1개, 오이고추 3개, 오리고기 훈제 200g, 간장 2숟가락, 고추식초 건더기 4숟가락, 고추식초 4숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 고추식초, 건더기, 마늘, 깨소금, 참기름으로 소스를 만들어 준다. ㉡ 채소는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉢ 오리고기는 전자레인지에 돌려 키친타월로 기름을 제거한다.㉣ 썰어둔 채소, 오리고기, 소스를 넣고 버무려준다. ..
2019. 6. 27.
