손질 낙지로 만든 김치전과 낙지초무침
손질 낙지로 만든 김치전과 낙지초무침 아들이 휴학 중이라 예비군 훈련이 나와 오랜만에 늦은 시간에 도착했습니다. "엄마! 간식 먹고 싶네!" 냉동실에 있던 손질 낙지를 넣어 좋아하는 김치전을 얼른 만들어 주었습니다. ★ 낙지의 효능 : 보양식으로 미리 몸을 든든~하게 챙겨놔야 하는 환절기입니다. 낙지에는 필수 아미노산과 타우린, 단백질, 칼륨, 철 등 몸에 좋은 영양소가 풍부합니다. ※ 낙지 김치전 ▶ 재료 : 낙지 3마리, 김치 1/8쪽, 부침가루 1컵, 계란 1개, 물 1/2컵, 청초 1개, 홍초 1개, 부추, 콩기름 약간▶ 만드는 순서▲ 낙지 김치전과 초무침 ▲ 블로그 이벤트 당첨으로 날아온 김나운의 손질 낙지엄선한 낙지로 5회 세척하여 썰기만 하면 되고손질이 되어있어 다양한 요리를 즐길 수 있답니..
2019. 10. 21.
시판 떡갈비, 맛있게 즐기는 법
시판 떡갈비, 맛있게 즐기는 법 블로그 이벤트 당첨으로 날아온 떡갈비 쌀국수와 초벌 부추 겉절이로 한 끼 맛있게 먹었습니다. 1. 떡갈비 쌀국수 ▶ 재료 : 떡갈비 1개, 쌀국수 150g, 각종 나물, 육수 3컵, 간장 1숟가락, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 다시마와 멸치로 육수를 내주고 간장으로 간해 둔다. ㉡ 떡갈비는 앞 뒤 노릇노릇 구워준 후 먹기 좋은 크기로 잘라둔다. ㉢ 쌀국수는 끓는 물에 삶아 건져둔다. ㉣ 냉장고에 있던 숙주, 시금치, 고사리, 무나물을 돌려 담아준다. ㉤ 썰어둔 떡갈비, 육수, 깨소금을 뿌려 완성한다. 2. 초벌 부추 겉절이와 떡갈비 ▶ 재료 : 초벌 부추 50g, 양파 1/4개, 당근 약간. 떡갈비 1개 ▶ 양념장 : 멸치 액젓 1/2숟가락, 매실진액 2숟가락, 고춧가루..
2019. 4. 21.
