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단짠단짠4

편스토랑, 한지혜의 브로콜리줄기볶음 편스토랑, 한지혜의 브로콜리줄기볶음 배우 한지혜의 두뇌밥상 우리가 버렸던 브로콜리줄기 아삭아삭한 볶음 요리를 따라 만들어 보았습니다. ※ 브로콜리줄기볶음 ▶ 재료 : 브로콜리 줄기 2개, 멸치액젓 1숟가락, 쌀조청 1숟가락, 마늘 1숟가락, 식용유, 참기름, 깨소금, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 브로콜리 줄기는 껍질을 벗겨 채 썰어 준다. ㉡ 식용유를 두르고 마늘을 볶아준 후 브로콜리 줄기를 넣어준다. ㉢ 액젓, 쌀조청을 넣고 뚜껑을 닫고 익혀준 후 참기름, 깨소금, 후추를 넣고 마무리한다. ▲ 밑반찬과 함께 담아낸다. 콩나물, 연근조림, 건새우볶음, 멸치볶음, 굴깍두기 강황밥, 굴국 ▲ 완성된 식탁 여태 브로콜리 줄기 질길 것이라는 생각으로 그냥 버리곤 했는데 껍질을 벗겨 볶아주니 단짠단짠 쫄깃쫄깃 .. 2024. 3. 2.
남은음식 활용, 오징어 표고버섯조림 남은음식 활용, 오징어 표고버섯조림 얼마전 결혼한 조카며느리의 이바지 음식속에 오징어장조림이 들어있어 조금 짠 느낌이 있어 표고버섯과 채소를 넣어 다시 만들어 보았습니다. ※ 오징어 표고버섯조림 ▶ 재료 : 오징어 1/2마리, 표고버섯 4개, 파프리카 1/4개씩, 청양초 2개, 간장 1/2숟가락, 육수 2숟가락, 올리고당 1숟가락, 식용유, 마늘, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 각종 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉡ 식용유로 마늘을 볶아준 후 간장, 육수를 넣고 끓여준다. ㉢ 오징어, 썰어둔 채소, 올리고당을 넣고 볶아준다. ㉣ 참기름, 깨소금을 넣어준다. ㉤ 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 단짠단짠 쫄깃한 오징어 맛 상큼한 채소와 어우러져 맛있게 잘 .. 2021. 12. 26.
단짠단짠 닭봉 고구마조림 단짠단짠 닭봉 고구마조림 늘 있는 감자가 떨어져 고구마를 넣고 만들었더니 더 달콤하니 맛있었습니다. ※ 닭봉 고구마조림 ▶ 재료:닭봉 10개, 감자 2개, 홍초 1개, 청양초 2개, 간장 3숟가락,마늘 2숟가락, 쌀조청 3숟가락, 맛술 3숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 고구마, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 끓는 물에 소금 한 숟가락을 넣고 고구마를 삶아낸다. ㉢ 냄비에 닭고기를 넣고 노릇노릇 구워낸 후 고구마를 넣어준다. ㉣ 마늘, 간장, 쌀조청, 맛술을 넣고 볶은 후 고추, 후추를 넣어준다. ㉤ 참기름, 깨소금을 넣어준다. ㉥ 그릇에 정갈하게 담아낸 후 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 남편 밥을 차려주면서 숟가락만 얹져 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 .. 2021. 6. 14.
SNS를 뜨겁게 한 단짠 단짠 홍루이젠 샌드위치 SNS를 뜨겁게 한 단짠 단짠 홍루이젠 샌드위치 sns를 달군 단짠단짠 대만 홍루이젠 샌드위치 얼마나 맛있기에 야단일까 싶어 따라 만들어 보았습니다. ※ 대만 홍루이젠 샌드위치 만드는 법▶ 재료 : 식빵 4장, 치즈 1장, 계란 2개, 샌드위치 햄 1장, 마요네즈 4 숟가락, 버터 3숟가락, 연유 2숟가락 약간▶ 만드는 순서㉠ 각종 재료를 준비해 둔다. ㉡ 계란은 알끈을 제거한 후 잘 풀어준 후 채에 내려준다. ㉢ 프라이팬에 콩기름을 두르고 키친타월로 닦아준 후 익혀주고 식빵 크기로 잘라둔다. ㉣ 버터는 녹여 연유와 함께 잘 섞어주고, 햄도 구워준다.(집에 있는 스팸을 대신함) ㉤ 식빵 두 장을 나란히 놓고 마요네즈를 발라준다. ㉥ 부쳐둔 계란을 올려주고 식빵을 덮어준다. ㉦ 버터와 연유를 섞은 소스를 .. 2019. 1. 6.
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