백종원의 요리비책, 실파가 없다면 대파로! 대파전
백종원의 요리비책, 실파가 없다면 대파로! 대파전 우리가 파전을 만들어 먹을 때 실파를 사용하곤 합니다. 하지만, 실파가 없다면 대파로 만든 백종원의 요리 비책, 대파전입니다. ※ 대파전 레시피(2장 분량) [ 재료 ] 대파 2대(200g) 물 약 1컵(160ml) 간 돼지고기 2/3컵(100g) 부침가루약 1컵(100g) 식용유 약 1/4컵(42g) 간 마늘 약 2/3큰술(14g) 홍고추 1개(10g) 청양고추 1개(10g) 맛소금 약간(4g) 달걀 2개 후춧가루 약간 [ 만드는 법 ] ㉠ 대파는 길게 4등분 한 후 프라이팬 지름에 맞춰 3~4 등분하여 준비한다. ㉡ 청양고추, 홍고추는 두께 0.3cm로 어슷 썰어 준비한다. ㉢ 볼에 부침가루, 물, 간 마늘, 소금, 간 돼지고기, 후춧가루를 넣고 젓가..
2021. 2. 19.