쫄깃쫄깃한 감자 옹심이 쉽게 만드는 법
쫄깃쫄깃한 감자옹심이 쉽게 만드는 법 강원도 음식인 감자옹심이집에서 만들어 먹으려면 손이 많이가잘 만들어 먹기 힘듭니다.쫄깃쫄깃한 감자옹심이 쉽게 만드는 법입니다. ※ 감자옹심이 쉽게 만드는 법 ▶ 재료 : 감자 6개, 밀가루 3숟가락, 호박 1/4개, 양파 1/2개, 붉은 고추 1개, 청양초 1개, 대파 1/2개, 육수 팩 1개, 멸치 액젓 2숟가락, 마늘, 소금, 깨소금, 김가루 약간 ▶ 만드는 순서㉠감자는 껍질을 벗겨 썰어준 후 물 1/2컵과 도깨비방망이로 갈아준다.㉡ 보자기에 넣고 물을 꽉 짜준 후 가라앉은 전분은 반죽에 넣어준다. ㉢ 밀가루와 소금을 약간 넣고 동글동글 옹심이를 만들어준다. ㉣ 양파, 호박, 당근, 청양초, 붉은 고추, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉤ 물 1.5리터를 붓고..
2019. 2. 23.
